03

SEP

2016

宜蘭離漁港近,因此無菜單料理特別盛行

礁溪湯圍溝公園附近有間「漁很大日式手作無菜單料理

宜蘭漁港新鮮海鮮,搭配日本料理的創作手法

蹦出令人垂涎的無菜單料理,走! 跟著小柔嚐鮮去吧!!(拉)

漁很大日式無菜單料理 位在礁溪鄉仁愛路16號

附近有好多收費停車場可以停車,因此停車還算方便。

餐廳營業時間分成兩個時段--

午餐11:30~14:00,晚餐17:00~21:30(假日到10點半)

門口小黑板將今日限量海鮮列出,讓人一目了然。

室內空間走的是簡約日式風,可以看到木質裝潢

紅磚及清水模等元素,充滿了整個空間。

店家主打無菜單料理,價位落在$NT.800元/1,000元/1,200元/人(服務費另計)

三種價位可以選擇,依照價位不同,所送出的餐點等級也有所不同

還有頂級$NT.1,800元/人的無菜單料理,需事先跟店家電話預訂哦!

另外餐廳還提供單點服務,

無菜單料理則是整套的餐點,相較之下也較為划算哦!

坐定位後,服務生遞上小碟子、筷子、濕紙巾及玄米茶

如果帶小朋友前來用餐,可提供兒童餐具跟兒童椅哦!

我們今天吃的無菜單料理,價位是$NT.1,200元/人

據說CP值非常高,我們趕緊來"視吃"看看啦!

糖絲海鮮沙拉

脆甜的糖絲,如龍捲風般的型態,矗立在海鮮沙拉上

底下的配料有:川燙魷魚、鮮蝦、蟹肉棒及蔬菜

吃之前記得先把沙拉拌一拌,

讓糖絲的甜味滲入,綜合沙拉醬的酸度喔!

吃的時候酸酸甜甜的,相當開胃。

海鮮冷盤

採用宜蘭漁港現撈海產,冷盤上的海鮮有:鮪魚、鮭魚、旗魚

可沾取芥末醬油一同食用,芥末的味道極嗆!! 小柔很喜歡XD

嗆辣的芥末從味蕾直衝腦門......

嗆到眼淚直流,爽快啊!!(第一口沾超多芥末=.=)

而旁邊的生蝦上還撒上蝦卵,

單吃就可以吃到海鮮的鮮甜滋味,令人回味無窮。

自釀果醋

餐廳師傅自己釀的果醋,酸酸甜甜的,味道極好

很適合剛吃完生魚片,清清口氣啊~

散壽司

粒粒分明的米粒,搭上鮭魚塊、鮪魚塊、蝦卵、魚卵等

淋上日式特調醬油,撒上青蔥,包裹著海苔,層次分明的鮮味在嘴裡跳動

好吃,讓人忍不住一口接著一口,連小朋友也非常喜歡呢!

清蒸角魚

利用破布子搭配角魚,撒上漿絲、蔥絲等配料,

簡單砂鍋烹調,就能帶出角魚的鮮美,肉質細緻、甘美動人。

蘿蔓炸蝦

大尾現炸蝦,撒上魚卵、蝦卵,搭配洋蔥絲

利用蘿蔓萵苣飾底,特調醬料夾在炸蝦跟蘿蔓之間

吃起來清脆爽口,並帶有海味以及炸蝦的熱度與鮮嫩

交織成味蕾的美味饗宴,喜歡~~❤

胡麻烏龍麵

看似簡單的烏龍麵,吃起來Q彈富有嚼勁!

加上店家特調胡麻醬,麻香味令人胃口大開,回味無窮。

海鮮昆布鍋

海鮮昆布鍋以蔬菜、胡蘿蔔、香菇、魚板等配料入鍋

並搭配海鮮拚盤,有牛角蟹、曼波魚、象牙蚌、蛤蠣等

簡單清燙,就可以帶出新鮮海鮮的鮮美滋味

湯頭甘醇好喝,還可以免費加湯哦!

日式甜點─水信玄餅
最近超夯的水信玄餅,也稱為雨滴蛋糕,晶瑩剔透如水晶球般的外觀

搭配黑糖漿與花生粉沾著吃,Q彈微甜的日式甜點令人難忘。

兒童版無菜單料理一套為$NT.400元/人

小朋友吃的套餐,看挑嘴的小孩都吃光,就知道味道都還蠻不賴的。

蝦卵手卷

茶碗蒸

明太子烤魚飯糰

鮮魚味增湯

日式甜點─水信玄餅

後記:

漁很大日式手作無菜單料理 海鮮用料新鮮,價格合理

整體的CP值是夠的,餐廳師傅的手藝也有一定水準

可以放到口袋名單,有機會來嚐嚐看哦!

 

 

漁很大日式手作料理

營業時間:

午餐11:30~14:00,晚餐17:00~21:30(假日到10點半)
電話:03-988-0599
地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路16號


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鄭小柔Charlene
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