02

SEP

2016

1

 

這天和朋友臨時想找個不限時的咖啡館處理些事情來著。

於是來到有些冷門地段,剛開幕的28|B&B|Restaurant...

有些鬧中取靜的位置,內凹的門面,深黑的色調。

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整體是棟高佻的建築,雖然色調走的是深色的質感色系。

但戶外有一個看的到天空的小院子,在深色中點綴了一抹綠意。

還有一個可愛的小狗屋?不過當天倒是沒有看到狗狗就是,也許未來會有也不一定...

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店內空間其實嚴格來說並不大,但樓中樓的高佻環境。

加上大量採光的淨亮空間,即使色調上走的深隧,但視覺感上還是營造出個極為透亮的空間。

整體的設計相當讓人喜歡。小型男店員也不錯?咦.?

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座位上其實並不算的上太多,有吧枱座,四人座及可多人共桌的長桌。

這天平日來時,有些小客滿的狀態,就新店來說,這樣受歡迎的現象倒是有些出乎露的意外。

幸好我們真的坐了很久,於是還是拍到喜歡的淨空照。

且在位置旁都很貼心的附上了插座的設計,即使是一個人來訪也可賴上

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一樓滿座,我們直接上了二樓的空間。

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來到了二樓。雖然空間不算太大。

但玻璃窗及外面綠地,視覺上並不覺得擁擠。反倒喜歡。

覺得店家為了刻意打造這樣的設計空間,不將餐廳裡的空間用到極盡。刻意留下的白和淨透感。

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來看看menu

賣的東西很簡單,就是雞,豬,牛的選擇。

以肉食為主打的早午餐,另外下午茶也有甜點的選項。

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餐點上乍看有些距離感,$320~$380

但實際用完餐加上飲品可任選,倒覺得物有所值。

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濃湯

熱呼呼的嗆著煙氣上桌,厚實的南瓜甜香氣加上微蒜香的點綴。口感走的濃稠。

讓人好奇如何調味著,趁著小型男店員上桌收拾時。問了一下。

完全使用鮮奶,南瓜,紅蘿蔔等食材,不加其他人工調味品。

走的有滋有味,雖然和朋友討論事情放涼了,但還是好喝極了。

趁著熱度時一定更棒!

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沙拉

使用的是水果沙拉罐,色彩點綴的繽紛。

沒有加入任何調味醬,但水果味道走的酸香帶甜,單吃就顯得好吃!

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無骨雞腿排$320

使用去骨的無骨雞腿肉醃製後煎炙~皮脆肉嫩。沒點綴上太多的調味品仍是有滋有味。

一旁的法式吐司軟綿帶香,有著浸透濕綿的口感,一旁自助區有附上楓糖醬,淋上一點香甜更對味!

馬鈴薯泥的口感也走的特別,有些接近冰淇淋融化的口感。不是綿稠感,而是滑稠感!

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安格斯牛排

選用choice等級的牛排,煎炙到微焦的梅納反應色澤。約莫五分熟。

外層看似焦色,但切開後肉澤呈現粉嫩口感。

咬下時外層有著微酥焦香,咀嚼時溢發出肉汁的甜香氣。好吃!非常喜歡。

沒有太多的調味品,搭配大蒜,奶油,煎炙,所以在吃時就挺有滋味!

如果口味在重一些的朋友,可在洒上胡椒或海鹽調整風味。

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冰釀拿鐵(飲品任選)

飲品或飲用水的杯子提供的皆是雙層杯!質感也增加很多。

用了低烘焙的豆子冰釀萃取!雖說是拿鐵,但喝起來的咖啡韻味仍是較為突出。

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熱鍋煮奶茶(飲品任選)

帶茶韻的奶香氣,甜度不高,挺喜歡。

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應該可說是近期內新開幕的店家中,露相當喜歡的店家。

撇開型男店員不說,雖然以早午餐的價位乍高走的較中高些,但實際吃過後覺得物有所值。

不使用現成品,皆為手作餐點,也覺得用心。

現在很多店家訂價就是近$300(還不含飲品)

加上打造的環境及空間感。可以賴上一個下午的28。自己非常喜歡的好店。

對了,名為B&B似乎是結合了民宿空間,但一旁看似只有一間房型?有興趣的朋友可私訊問問!

 

28|B&B|Restaurant

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WIFI  插座 不限時

06-2829088(假日建議訂位)

台南市北區小北路28號

10:00~17:00

 

✿花露露✿
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