31

AUG

2016

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剛好因為下雨的關係,天氣有一點點轉凉,這個時候吃火鍋最適合不過了.

很常聽朋友說要吃無老鍋,卻總是不知道為什麼評價這麼好.

心裡想著:「不就是火鍋,會有多好吃?」

原來無老鍋是鼎王旗下的火鍋店,以湯頭馳名.

有兩種湯頭:

麵包豆腐白湯鍋結合了雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等加入中藥辛香料

(保鮮人蔘、豆蔻、帶殼龍眼、紅棗、黨蔘甘草、蓮子、肉桂、當歸、白芝麻、豆鼓

丁香、香菜、草果、燕麥、薏仁),增添湯頭的味道,喝了必定回甘.

無老辣香鍋分成兩個階段,第一階段將中藥辛料熬炒八小時熟成,再加入第二階段中藥辛香料,

與洋蔥青蔥、薑、蒜頭等熬煮.

而我們點的鴛鴦鍋,就是這兩個湯頭各一半.

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每個桌上都會有一壺茶,是七葉膽茶,清新舒緩的草味,

味道非常特別有點像馬鞭草,我非常喜歡.

但是孕婦不宜飲用><

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無老鍋是採單點的方式,湯底每人139,另外因為我們點了冰淇淋豆腐,

所以每人是159~冰淇淋豆腐上桌的時候我好期待,心想著裡面的冰淇淋會不會融化,

是不是被豆腐完整的包附著.

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雖然還挺綿密的,但是有一點點小失望,因為我以為裡面有冰淇淋><

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牛板鍵 228

牛肉切得超薄的,牛肉口感比起豬肉算是比較扎實的.

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梅花豬肉 99

梅花豬肉剛好有特惠活動,所以加購一盤是99

豬肉的肉質帶點油花,口感超級嫩的,第一次覺得豬肉比牛肉好吃.

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嫩肩小羔羊 360

肉類最好都是進辣香鍋裡面涮會比較入味.羊肉也是超薄片,

非常的鮮嫩可口.

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海鮮重奏 279

鮮蝦跟魚肉都很新鮮,唯一的缺點就是份量比較少.

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蔬菜盤的色澤很鮮艷~

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花枝丸 (8入)248

花枝丸搭配白湯頭,入味且有嚼勁.也是非常推薦的必點之一.

因為店內的光線真的太暗了,有沒有帶捕光燈,所以照片就先到這裡.

湯底像是豆腐跟鴨血,可以無限加點,湯底也都有高湯在一旁可以隨時取用.

飯後還有解膩的水蜜桃沙瓦,是我喝過最好喝的沙瓦了.酸酸甜甜的帶點水蜜桃的甜蜜果香.

柳橙汁也是新鮮現打的~

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實在是很懷念無老鍋的濃郁湯頭,到現在都還念念不忘.

唯一的小缺點就是用餐時間只有1個半小時,加上聊天的時間根本就不夠啊~啊~啊~

今天小短文就分享到這裡囉~

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xxoo

 

 
克莉絲
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