30

AUG

2016

哇~中秋節又要到了耶!
相信喜歡美食的人應該口水直流了吧~

你們家的中秋節還是吃烤肉配月餅嗎?
若是你們家人或朋友不想要太油膩或是對自己好一點想要吃有別於以往的月餅~
不如來換換這個精緻殿堂級美味月餅「馬來亞月餅」~
為自己好也為家人朋友好!
中秋送禮來個五星級品質的「馬來亞月餅」的中秋月餅禮盒吧!

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(提袋有種高貴的FU呢~)
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(精緻的月餅立即呈現在你眼前~)

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(從小我就吃到大的「馬來亞月餅」這個鐵盒真的讓人印象深刻呢~)

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馬來亞月餅品牌簡介:

風行半世紀 飄香五十年

馬來亞手工廣式月餅創立於西元1966年,為台灣廣式月餅的始祖。當時正值戒嚴時期,手工廣式月餅攜帶上機不易。為使台灣民眾也能品嘗到手工廣式月餅的美味,馬來亞餐廳特別聘請五星級酒店港師來台製作,一推出即大受好評。蔣宋美齡女士、影星林青霞、作家李昂等皆是馬來亞手工廣式月餅的忠實顧客。其品質及口味堅持傳統,風行半世紀,飄香五十年,成為手工廣式月餅的第一品牌。

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馬來亞廣式月餅特色

馬來亞手工廣式月餅。每一個月餅均由具有五十年製餅資歷的港師精選港台兩地新鮮食材,於中秋時節親自在台灣以手工方式限量製作,憑藉著師傅的經驗、每塊月餅在餅皮及餡料上的拿捏幾無差異,月餅內餡綿、細、密,每一顆月餅切開來,沒有任何空隙,也不含任何人工添加物,並以高貴鐡盒封裝,風味飄香五十年不變。不論是自行品嘗或饋贈親友,皆為中秋禮品的上上之選。

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月餅口味堅持古法,馬來亞廣式月餅共有六種口味:

(噹噹媽這盒月餅是大盒四入的所以是四種口味:金腿伍仁、蛋黃蓮蓉、核桃棗泥及欖仁蓮蓉

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金腿伍仁月餅

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金腿伍仁是馬來亞月餅最出名的口味喔!
不同於其他品牌,馬來亞金腿伍仁月餅餡料豐富~
讓人可以在一顆月餅中吃到平常所吃不到的珍貴食材~
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包含金華火腿、糖蓮子、瓜子仁、杏仁、芝麻、欖仁、核桃仁、叉燒絲、檸檬葉、砂糖、糖冬瓜、金門高粱等多達22種以上的高貴食材,沒有多年的捏製經驗,很難將此多種食材完美呈現於一個月餅內。
其中的金華火腿,每一口都需要等待長達一年的醃漬、風乾、發酵等複雜程序才能化成上等滋味。
這樣獨特的月餅是饕客名流的最愛。

(看看這切面有多麼美麗~令人怎不食指大動呢?)

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(噹噹媽愛上了這顆有著複雜手工的月餅~料多味美讓人忍不住大大推薦!)
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(同樣也是我家噹噹愛吃的口味!直嚷著說我還要吃~)
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再來是介紹
蛋黃蓮蓉月餅

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「愈鹹的蛋黃愈能襯出蓮蓉的香。」從金邊進口的蓮子,
磨出滑順溫潤的蓮蓉,並搭配古法製作的鹹蛋黃製作。 
口味香甜又帶些適當的鹹味中和,爽口不膩。

(完整的蛋黃鹹香適中,有別於以往吃過的蛋黃蓮蓉月餅,入口即化~)
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核桃棗泥月餅
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(橫切面相當美麗~)

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黑棗去籽後燉煮,然後用布袋手工洗出細緻的棗泥餡,
再加入核
桃、蓮蓉等物,去黑棗的苦味而帶出濃厚核桃香。
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(是我家噹噹最愛的口味之一)
我月餅都是切成1/4大小以方便全家人食用的喔!
小朋友超喜歡^^

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欖仁蓮蓉月餅

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如果想享受橄欖仁和蓮蓉的甜香,也可選擇用橄欖仁調味的欖仁蓮蓉月餅。
(噹噹也愛吃!)
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(橫切面同樣也是非常美麗的~)
突然覺得自己變成切月餅高手了,一開始切得不夠美觀,再切越是得心應手嘍!

 

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因為噹噹媽購買的月餅是一盒四顆,所以抱歉啦!
以下這2種口味就試吃不到了~
不過暨上面4種口味都有著豐富的口感和獨特的香氣~
每一口都是超級美味,這2種想必也是非常好吃的!
歡迎大家購買後可以告訴我試吃心得喔~

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純白蓮蓉月餅

不同於傳統的紅蓮蓉,純白蓮蓉更需長時間的餡料熬煮。
口味較傳統紅蓮蓉細膩,適合喜歡享受微甜口感的人士品嚐。

 

玫瑰豆沙月餅

手工洗揉出來的豆沙餡,用香港進口的玫瑰糖磚熬煮,
中和了豆沙原本甜膩的口感,飄著淡淡的玫瑰香氣,這是蔣宋美齡女士的最愛。
從馬來亞餐廳開店以來,每年都要請隨扈來這裡買上幾盒。
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喜歡噹噹媽的介紹嗎?
想要送不一樣的中秋禮盒饋贈親友嗎? 
甜而不膩、香味四溢的馬來亞月餅是您最佳的中秋禮盒選擇!
喜歡【馬來亞月餅禮盒】的話,快點趁早訂購才不會訂不到喔~

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各大報導均有介紹,切勿錯過這個極品人間美味喔!

 

蘋果日報副刊:風味老月餅 皮香餡飽滿
http://youtu.be/cc7K_WRP3pw

非凡大探索
http://youtu.be/JSDUcmyRt34

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