25

AUG

2016

《宅配美食》中秋節烤肉搭配都教授韓國美食 不用出門也可以吃到 八色烤肉、春川炒雞、辣炒年糕、八色雞腿排、來自星星的炸雞、韓式醬烤牛五花︱ 附影片

   20160821《宅配美食》中秋節烤肉搭配都教授韓國美食 不用出門也可以吃到 八色烤肉、春川炒雞、辣炒年糕、八色雞腿排、來自星星的炸雞、韓式醬烤牛五花︱ 附影片 (2).jpg

又要到中秋節了耶,

一年四季天天都可以烤肉但是中秋節烤肉更是不可獲缺的,

就是吃蛋黃酥、月餅是一樣的道理,

以往Amy最頭痛的就是準備烤肉的食材,

但其實烤肉也可以很輕鬆不用那麼麻煩,

這次全家人是利用宅配到家的都教授韓國美食八色烤肉解決食材的部份,

現在剛好有1499元、999元、499元免運的烤肉組合,

像Amy手上的就是999元烤肉免運費的組合。

 20160821《宅配美食》中秋節烤肉搭配都教授韓國美食 不用出門也可以吃到 八色烤肉、春川炒雞、辣炒年糕、八色雞腿排、來自星星的炸雞、韓式醬烤牛五花︱ 附影片 (13).jpg

講到都教授大家一定不陌生,在

韓劇中來自星星的你當中他們就常在吃些韓國美食,

像是春川炒雞、辣炒年糕、八色雞腿排、來自星星的炸雞、

韓式醬烤牛五花~~等著名的韓式料理通通都有。

Amy這次手上的都教授韓國美食八色烤肉則是餐廳菜,

之前不是台中、台北一堆餐廳在瘋八色烤肉嗎?

其實在家也可以簡單烤肉吃到韓式美食,

平價又不傷荷包 。

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一箱的都教授韓國美食裏頭有八色烤肉去骨雞腿排

只要烤肉前先退冰就可以料理囉!

不需要費心買肉回家醃漬就有人幫你弄到好宅配到,

而且想吃什麼口味都有,

 

不過提醒大家八色烤肉用的是豬五花

所以油脂比較多,

會比較建議大家可以準備些生菜比較解膩喔!

這次用的一樣是之前入手的 映峻神燈紅外線烤盤 (神燈)

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自從有了這台之後我們家在特力屋買的大烤肉架都沒在用了~~

都教授韓國美食每種口味上頭都有標示品名、成份、保存期限

像這樣一盒的重量是200公克±5%,

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只要要吃前解凍退冰就可以烤了,

Amy這次手上有好多的口味,

都是各別的包裝,

八色烤肉→→青醬 加哩、醬油、辣醬、 蒜味、 大醬、蒜味(薄片)、韓國醬油(薄片)

去骨雞腿排→→加哩 、葱燒、蒜香迷迭

 記得除了生菜之外也要準備一把乾淨的剪刀,

在餐廳吃都嘛是邊烤邊把肉前成小片狀方便吃。

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都教授韓國美食用的豬肉都是台灣在地生產的,

選的是三層肉的部份,

其中薄片的口味用的是梅花肉。

雖然肉看來頗厚但因為五花肉富含油脂的関係所以很快就可以烤好一片,

再用剪刀剪一剪再搭配生菜就可以包來吃了。

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因為口味太多加上顏色太相近,

所以Amy就形容一下口味啦!

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其中以青醬和辣醬口味最好辨認,一青一紅這樣。 

醬油充滿醬油香氣,口味比想像中的重,比較有鹹香味。 

青醬,這口味是本次的第一名,

味道非常地濃郁,而且辨識度非常高,肉片上還有醃製的香料和羅勒葉。

辣醬,雖然說是紅色的辣醬,但吃起來感覺是微辣等級, 

搭配啤酒或是汽水是愈吃愈過癮的一款口味。

蒜味,蒜香的肉片也是蠻多人喜歡的風味

哩,經過咖哩醃製過的肉片色澤有點微微黃色,淡淡的咖哩香。

大醬,味噌的大醬口味,帶點豆香味算是重口味的鹹度。

有別於五花肉,薄片的肉片雖然薄但也很有口感,

韓國醬油口味的薄片鹹香味很明顯會讓人想來碗白飯。

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肉片都可以搭配上附送的韓式沾醬,

會讓肉片多了份甘甜味。 

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另外的無骨雞腿排已經處理到只有最後的一小截方便拿取,

也都是已經有加入醃料醃製過,

烤過的無骨雞腿排是外酥內軟,

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除了咖哩口味之外,葱燒和蒜香迷迭都各有特色,

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就算不是烤肉,其實平常在家用平底鍋剪一下這無骨雞腿排就是一道餐廳的菜色了。

平常去吃韓國烤肉算下來都不是太便宜,

其實透過網購宅配在家也可以吃好料。 

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中秋烤肉隨手拍影片▼▼

  

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Date:2016/8/21

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。

dannisamy
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