23

AUG

2016

大家到宜蘭三星鄉遊玩,都指名要品嚐

擁有八十年歷史的老店「天送埤味珍香卜肉

這間熱門排隊名店,每到假日或是用餐時間

總是門庭若市,若是沒有提早來排隊,一定得等上至少半個小時。

店內透明櫥窗有:燻鴨、、鴨翅、鴨賞、粉肝

粉腸、燻豬頭皮等,多款小菜整齊展示,看起來非常美味。

用餐空間由一樓至二樓,滿滿的人潮

也令小柔非常期待其有名的卜肉,真的那麼好吃嗎?(笑)

透明冰櫃裡的飲料、啤酒,都是自行取用

最後吃完,再一起結帳就可以了。

餐具、杯子,也是採自助式的喔!

味珍香的菜單,價格還算平價

大概落在$NT.15元~$NT.260元之間不等。

白飯 $NT.15元/碗

$NT.25元/碗

滷肉飯,中規中矩,小朋友還算捧場。

炒麵(小) $NT.70元/盤

炒飯味道調理得宜,

利用胡蘿蔔、高麗菜、肉絲等食材炒黃麵

稍嫌油膩,不過蠻好吃的。

燙空心菜 $NT.60元/盤

滿滿一大盤,3~4個大人吃剛剛好。

卜肉 $NT.260元/盤

「卜肉」日本「天婦羅」的一種,從閩南語音「爆肉」直接翻譯成國語而來 。

日治時期,第一代老闆因緣際會得到了日本廚藝大師親授天婦羅的絕活,至今傳承第五代。

 

老一輩的家庭主婦,每到傳統節慶祭拜,都會準備的菜餚之一

豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,切成條狀,

再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉,入鍋油炸兩次,逼出油脂。

味珍香的卜肉吃起來微甜,

跟小柔在宜蘭其他地區吃過的卜肉略顯不同。

除了豬里肌肉的卜肉,味珍香還研發改良了

高麗菜、九層塔的蔬菜炸物,酥脆又美味,竟然還比卜肉更好吃(?)

撒在白飯上,變成蔬菜炸物飯XD

綜合拼盤

有鴨肉、炸油豆腐、香腸、鴨賞等,料多又豐富

但是吃起來......小柔覺得中規中矩。

炒青蔥 $NT.150元/盤

新鮮三星蔥,搭配香菇、肉絲等配料

以大火快炒,吃起來鮮甜美味,讓人驚豔,好吃!

點了滿滿一桌,全部都被我們掃光光

來味珍香用餐,建議多個朋友一起來吃,不然每盤份量都超多的...

大家一起分食,划算,又可以吃到比較多樣的菜色哦!

 

味珍香卜肉店

營業時間:10:00~17:30 週二公休(遇假日順延)

電話:03-9892960 

地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號


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鄭小柔Charlene
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