26

AUG

2016


NEX7+SEL24F18Z


來自日本東京燒肉品牌的「牛角」,評價很好,

耳聞其燒肉的美味許久,遲遲未來造訪,

趁著逛CITYLINK南港車站的時候,選擇到牛角用餐。

 

消費方式有單點、套餐、吃到飽,當天假日告知無吃到飽,選擇單點+套餐模式,

年紀大了也不適合吃到飽,身體負擔很大。

 

第一次看到燒肉也有兒童餐!

 

座位不少,但座無虛席。

 

單人套餐跟雙人套餐皆有,三大一小的我們選了兩人套餐加上單點,

二人套餐,NT.1280,包含小菜42、沙拉21、豬梅花、香料雞腿、鴨肉、牛豬拼盤21

牛五花專用飯、甜點42、無酒精飲料2杯。

 

套餐中的無酒精飲料2杯,服務人員會給空杯,再到飲料區自取,汽水、可爾必思等基本款飲料。

 

可以加價冰淇淋吃到飽。

 

套餐的包菜組合,可用生菜夾入肉片搭配蒜片等品嚐。

 

桌上有檸檬汁和燒肉醬汁可倒取使用。

 

ASAHI生啤酒,NT.130;買一送一一次喝兩杯很難喝的完

(飲酒過量有害健康/喝酒不開車,開車不喝酒/未滿十八歲請勿飲酒)

 

小菜:牛角泡菜

酸辣度剛好,很有脆度,搭配燒肉一起食用很對味。

 

小菜:牛角招牌涼豆腐

重口味的醬料,微辣,在豆腐上搭配一顆水波蛋,吃法蠻特別的,

沒有互相融合的滋味,有點各自分家的呈現,沒到喜歡。

 

蛋黃醬玉蝦燒,

烤到醬汁融化均勻巴在蝦仁上,就差不多可食用了,蝦仁身型小,略脆,甜度不高,

不會太搶戲的蛋黃醬沒有搶走蝦子的風采,但整體表現上沒有特別的突出。

 

沙拉:馬鈴薯雞蛋沙拉

普通的馬鈴薯雞蛋沙拉,原本點來要給小孩吃,但似乎不太捧場。

 

肉品除了有牛肉、豬肉拼盤可21外,還有豬梅花+綜合香料雞腿+鴨肉,

各種肉品都吃的到,內容很豐富。

 

沒有豬騷味口感也不錯的「豬梅花」,吃的到豬肉的甜味。

 

「綜合香料雞腿」是整隻雞腿,比較不好烤,烤到一半表面比較熟的時候,

可用剪刀將肉剪開,以便裏頭的肉也能烤熟,需比較花時間;

腿肉就是嫩,柔軟多汁,但這就是雞腿的特色,比較沒驚奇。

 

顏色紅嫩的很漂亮的「鴨肉」,烤時注意不要烤到過熟,肉質不乾不老,

充沛的鴨肉味散發於口中,對喜歡鴨肉的朋友來說很夠味。

 

令人期待的「牛肉拼盤」上桌,每種牛肉旁都有小標示告知是什麼肉,

服務人員上桌時會介紹,只是說的太快加上字上寫的是日文,

所以當下壓根不記得什麼是什麼肉?!反正吃就對了。

 

油脂較豐富的牛五花,切的較厚,因帶有油花,口感較為滑潤,油香夾雜肉甜更為明顯, 

厚薄適中的里肌,烤約七八分熟,超柔軟,幾乎不太需要咬,是整盤中最喜歡的部位,

牛小排則是比較有嚼勁。 

 

腹胸肉呈現不規則的形狀,軟中帶有咬勁,幾乎沒筋也沒油花,充分感受咀嚼在口中洋溢的鮮甜肉汁。

 

 

夾入生菜跟蒜片對味極了。

 

「牛五花專用飯」鋪上滿滿的海苔,將烤好後的肉片放上去,就是一碗色香味俱全的丼飯了!

香噴噴的肉香加上海苔的脆感,快意的扒著底下的白飯一起大口吃,過癮又合拍。

 

單點鮭魚茶泡飯,NT.140

點給小孩吃的,味道中規中矩。

 

單點肉品:曼加利扎豬排,NT.390

有點陌生的曼加利扎豬,匈牙利豬種,平時在餐館沒看過,新奇的點了一份來試試,

油花分布的跟牛肉很不一樣,肥處很肥瘦處又很瘦,區隔的很分明,

頗有厚度,因此烤起來也特別有口感,一口肥瘦相間的咬下,肥油濕潤著瘦肉,沒有駭人的豬騷味,

緊實又略帶柔軟,頗有層次感,但驚艷度不如預期。

 

單點:北海道奶油干貝燒,NT.280

服務人員告知加熱到奶油融化就可食用,等融化後還是有再稍微讓干貝表面熟一些再吃,

很軟很嫩的口感,甜度普通。

 

點套餐追加肉品有優惠,豬梅花NT.99

 

甜點:牛角奶酪-黑糖

黑糖漿很濃很甜,香苦的黑糖,雖甜卻不太會膩口,搭配奶味足的奶酪,好甜卻也好好吃。

 

甜點:牛角招牌冰淇淋-抹茶粉

個人更愛這款抹茶冰淇淋,撒上苦苦的抹茶粉,消去冰淇淋的甜膩,

取而代之的是茶香以及微甜又帶冰涼的感官感受,很喜歡。

 

生意很好,烤網的部分不會主動來更換,需呼叫服務人員來換。

 

牛角的食材品質好,只要注意好燒烤時的火侯,不要烤到太過熟或過乾,

其實都能吃出它的品質,大食怪可選擇吃到飽模式,小鳥胃也能選套餐或單點,

完全不用擔心吃不飽或是吃太撐,又能享受好品質。

 

牛角日本燒肉專門店|燒肉吃到飽 (南港車站店)

官網:http://www.gyu-kaku.com.tw/

電話:02-2652-9375

地址:台北市南港區忠孝東路七段369C8樓(CITYLINK南港車站內)

營業時間:

11:0015:00/17:0022:00(平日)

11:0022:00(假日)

 

 

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小公主Irene
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