23

AUG

2016


NEX7+SEL24F18Z


台灣人愛吃拉麵,從市面上許許多多的日系拉麵、台式拉麵等,可窺一二,

每家拉麵都有每家拉麵的特色,合不合自己胃口,吃一次就知道,

三重也不少家台式拉麵,但口味上不合口味,

後來在捷運徐匯中學站附近發現這家「ラーメン無敵ramenmuteki」,

裝潢不輸台北市的餐廳,外光上蠻高檔的,神秘的從外面看不到裏頭的狀況。

 

MENU就貼在門外,可先覽閱一番,看是不是有喜歡的餐點再決定進入與否。

 

可加麵不加價,但精華的湯頭當然是不能續囉,這是一般拉麵店的規則。

 

大紅的鳥居就擺放在店內,超吸睛,鳥居處也就是入口的點餐處,

用餐規則是先在櫃台點餐付款後,由服務人員帶位。

晚餐時間16:30就開始營業,大約17:00左右到已經一堆東西賣完了,

叉燒、等等,看來想吃就要衝中午!

 

拉麵通常使用的都是豬肉叉燒,ラーメン無敵ramenmuteki卻另類的提供牛肉叉燒!

除了叉燒外,還有限量的肋眼牛以及新推出的十盎司牛肉拉麵(NT.280)

下回來一定要挑戰那碗重量級的十盎司牛肉拉麵。

 

空間配置上也很有自己的風格,正中央很大一區是廚房作業區,

開放式的空間,可看到許多師傅在煮麵。

 

四周則是用餐區,全是個人的吧台區,沒有方桌!

也沒有提供嬰兒椅,所以要帶小孩來的請考慮之。

 

點餐單上有號碼,餐點完成後會叫號,輪到自己的號碼時舉一下手,

服務人員就會把麵送來。

 

茶水自取,有開水跟茉莉茶包可用。

 

牛蒡,NT.35,就是一般涼拌牛蒡的口感,就不特別介紹。

 

可爾必思-招待,現在點小菜就送飲料!

這麼熱的天氣送飲料送到心坎裡,點小菜牛蒡送的飲料,選了可爾必思

 

溏心蛋,NT.25,因為很多東西都賣完了,能加點的不多,只好再點一份溏心蛋,

蛋白很嫩,沒有蛋腥味,蛋黃稍嫌不夠生。

 

唐揚炸雞拉麵-豚骨,NT.180

炸雞偏似台式炸雞而非日式炸雞,炸衣泡在湯中已軟但不爛,

肉質不乾硬,還ok

 

(限量)頂級肋眼牛-豚骨,NT.280

價位直逼日本拉麵店的價格,但給的肉多很多!

部位還是頂級的肋眼牛,一夾起來超大一坨的。

 

大片而完整的肋眼牛,嫩中又帶有嚼勁,大口咬下,

充沛的肉汁跟牛肉甜味盈滿口腔,超滿足。

 

麵的部分是波浪狀的硬麵,波浪狀的捲麵比較能沾附上湯汁,

因個人喜歡硬麵,所以還蠻滿意。

 

乳白色的湯頭,就是豚骨的極致表現,特別減鹽、減油,

所以較不油不鹹,淡淡的豚骨味,不膩而適合飲用,這湯頭頗有日式水準。

 

一樣都是豚骨湯頭,但會因加入的元素不同而變化湯頭的滋味,

像唐揚炸雞拉麵的湯頭就是豚骨味中多了淡淡的炸雞香味,

頂級肋眼牛的湯頭多了牛肉味,以豚骨為基底,每一碗都呈現出略為不同的風味。

 

以日本拉麵一碗都要價200起跳的價格,在這裡只要180元就能品嚐到,

湯頭不輸給日系名店!有大份量的肉肉拉麵、獨家的牛肉叉燒拉麵,搶攻拉麵的市場,

想吃拉麵不用特地跑台北市啦,三重就有好吃的拉麵。

 

ラーメン無敵ramenmuteki

粉絲頁:https://www.facebook.com/ramenmuteki/

電話:02-8287-8807

地址:新北市三重區仁愛街688

營業時間:11:30~14:3016:30~21:00

 

 

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小公主Irene
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