19

AUG

2016

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大部分人去超市或是市場購買豬肉時,可能都不知道吃下肚的豬肉究竟打了多少抗生素來增加存活率,又或是肉片工廠的處理過程為何?這些看不到的流程,都會讓主婦們對飲食的衛生感到堪憂~三久牧場。三久無毒豬,可以說是目前台灣唯一一家從飼料廠,牧場,肉品切割,食品加工廠全都自建的一條龍生產線肉品廠商~

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"取之社會。用之社會~"三久牧場的老闆娘桂美姊娓娓道來,與我們分享著這20年他們養豬的歷程與碰到的難處與辛苦~20年做無毒豬品牌,堅持做到無抗生素,只生產自己敢吃的無毒豬種,桂美姊與老闆花了許多的投資以及精力在現代化的牧場以及加工廠上頭~只是為了讓台灣朋友可以吃得真正健康沒有打抗生素的無毒豬肉~

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這次很開心居然可以有這個機會受邀親自參觀三久牧場。無毒豬的食品加工廠~因為可掌控所有的環節,老闆很自豪地開放會員參觀~(只要線上購物過都是會員資格)

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位在台中霧峰的三久食品加工廠~環境非常的乾淨,工作人員入場作業也絕對做到各項清潔消毒流程,80多樣生鮮產品,全是老闆娘親自研發,堅持無添加物,只吃得到肉品的天然原味與鮮美~

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三久的養豬牧場位在雲林二崙,已經營20年,10年前在霧峰成立了食品加工廠~特地遠從丹麥進口豬種,將牧場打造最完善清潔的環境,自家研發給小豬吃的乳酸菌,酵母菌,用來降低豬腸的大腸桿菌,以減少豬隻生病的機率~目前的育成率達到了9.5。比起一般養豬場的育成率只有6~7~這數據實在是令人敬服~

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只要是網路購買過產品,不論金額都可以加入會員,也可以前往參觀工廠,以及在工廠內預約用餐喔~

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很開心這次老闆娘邀請我和珈常菜Roka,帶著三個正放假的寶貝們,讓他們也能夠了解食物的由來以及相關過程~順便給孩子們很好的機會教育阿!

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前陣子父親罹患疾病開了刀後,對於食品一直有所慎選,這次媽咪帶回來的三久牧場無毒豬。家父吃得非常開心也很安心~一直說很鮮甜好吃,他就愛吃這樣的健康豬肉,而且很親切的是三久牧場在雲林二崙,剛好很靠近我們雲林麥寮家鄉那裡呢~

帶回來的產品很多,迫不及待要和大家分享無毒豬的美味~

有各部位新鮮肉片以及絞肉,大骨高湯,豬油,無添加的肉鬆,沒有磷酸鹽的熱狗香腸,貢丸,還有好吃的餛飩,水餃,漢堡肉,肉燥等等都會分享唷~

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冷凍生鮮的肉品類,梅花肉薄片五花肉薄片胛心肉薄片都新鮮好吃~

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好的肉不用特意調味只要簡單的煎熟就可以吃得到肉品的鮮甜美味~也可以做成香蔥肉捲或是用生菜包著肉片與泡菜一同享用~

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已醃製好的里肌香煎嫩豬排稍微煎過以後,搭配半熟荷包蛋就是好吃的台中早餐肉蛋吐司嚕!

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貢丸熱狗都沒有磷酸鹽以及其他添加物(所以呈現的顏色清淡),老闆與老闆娘的堅持,讓客人只吃得到食材的原味!搭配原汁原味大骨高湯就可以是一到好喝的湯品~

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只堅持用有機蔬菜搭配嚴選腿肉以及大骨高湯做成的高麗菜豬肉水餃還有餛飩顆顆分明又飽滿~

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意式波隆那肉醬,使用新鮮豬絞肉與整顆番茄一比一搭配有機洋蔥與天然新香料調配而成~簡單的加熱後搭配義大利麵以及蔬菜就是可口的一餐~

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還有很好吃的漢堡排!!!大推~使用的是新鮮的後腿肉和洋蔥,肉質很鮮美,也沒有其他未經防腐劑,做早餐給家人吃的時候真的可以很放心呢~

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使用精選前腿肉,屏科大薄鹽醬油,海藻糖,古法小火精燉的肉燥,不論配飯或是拌麵或是燙青菜都有幸福的滿足感~很適合推薦給料理時間較少的職業婦女或媽媽們喔~

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清香的豬油,之後媽咪我打算來做個豬油拌飯呢~

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不含任何味精以及豆粉,防腐劑及人工甘味劑的肉鬆,吃得到酥脆的肉品口味~

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另外還有許多豬肉各部位冷凍產品,熟食,禮盒,肉鬆,或是中秋烤肉組,都可以在官網找得到喔~

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尋找真正的好豬肉,找到了!!!

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給孩子吃無抗生素的。三久牧場。無毒豬~健康。營養。安心!

原來台灣真有這樣堅持無毒豬肉的的養豬牧場。

媽咪我真的好放心~私心大推!!!之後也會變成愛用常客的!

更多相關。購買資訊 點這裡    三久牧場。無毒豬 

謝謝老闆娘桂美姊用心解說以及熱情的招待~^^~

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[一步一腳印。發現新台灣] 拚一百分的養豬場

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<<食譜牆。連結>> http://recipe.piliapp.com/author/jasmine0620/       

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潔思米
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