19

AUG

2016

百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
今天沙拉要跟大家分享的是燒燙燙7月底剛開幕的精緻鐵板燒『百家樂』
『百家樂鐵板燒』位在民權東路上,捷運中山國小站步行約3分鐘,交通便利,常來這帶的朋友就知道這雙排的餐廳真的是非常多,競爭很激烈,百家樂要怎麼突破重圍就是以同等食材卻比一般坊間精緻鐵板燒來的便宜來的精緻
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
『百家樂鐵板燒』提供乾淨、明亮舒適的環境,沒有提供包廂,兩張鐵板料理桌可容納16人
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
等吃飽後還能到一旁享受甜點飲料
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
除了海鮮餐廳以外,我很少在店家的水族箱裡看到塞的這麼滿的波士頓龍蝦,服務過多家知名鐵板燒的老闆,就是不一樣,知道在那裏取勝
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
 
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
看到那麼多活龍蝦讓我忍不住想趕快開動了
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
『百家樂鐵板燒』菜單
今天沙拉體驗的是明蝦海陸套餐及龍鮑海陸套餐,目前吃帝王蟹要提早預訂喔
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百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
 
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
午餐來吃顯得划算許多
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午餐搭配活龍蝦半隻只要1280元商務人士應該會很喜歡
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那我們就上菜囉~~
開胃菜
醃漬小黃瓜微酸口感好開胃、洋蔥燻鮭魚捲、番茄魚子醬,三品都很清爽吃完後更餓了
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手工特製麵包
使用的是植物性奶油的大蒜醬,老闆說這個植物性奶油讓你多吃也不會膩
口感相當酥脆
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湯品我們選了一個松露蘑菇湯及主廚特製湯,這兩種湯都是店家的招牌,若有不吃乳製品的朋友,店家也有什錦海鮮清湯可以選擇
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松露蘑菇濃湯
加了松露醬的濃湯增加了一股鮮味,打碎的蘑菇量給的也蠻多的,喝起來醇厚甘郁
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主廚特製湯今天提供的是玉米濃湯
玉米精華融入湯中,充滿了濃郁的玉米香甜
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百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
喝湯品時店家秀出他們的鎮店之寶7公斤波士頓龍蝦
這之前三立電視台介紹過,一年只能長800G所以這龍蝦真的已經很老了
百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
光看那隻龍蝦可能沒有太大的感受,抓隻小的來瞧瞧,難怪能當鎮店之寶,大家都拿出手機拍不停呢
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拍完龍蝦回到桌位上鐵板上滋滋作響的煎著深海鮮魚
今天提供的是鱈魚,鱈魚肉質細嫩沒有細刺,也方便食用
想到平常因為我不喜歡挑刺,我在家裡吃飯的話媽媽只會出現兩種魚,一個就是鱈魚另一個就是吻仔魚百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
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像吃法餐一般鱈魚煎好後將松露奶油醬像畫作一樣抹在一旁
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南非活鮑魚
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吃鐵板燒就是這樣樣,只要食材新鮮都可以吃原味,所有的醬汁都是放一旁
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飽滿彈牙的口感吃在口中還有份柔嫩感
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香煎鴨肝
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使用的是加拿大的鴨肝
鴨肝軟嫩的口感入口即化,底下搭配奇異果及蘋果,果酸平衡了口中的油脂
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接著主廚就開始料理我們的活海鮮
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澎湖大明蝦
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彈力十足的蝦肉,吃完齒頰留香
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極品活龍蝦半隻(vip升級為一隻不加價)
沙拉的讀者也一樣有這樣的優惠喔!!打電話預約時告知店家是沙拉公主的讀者就可以以相同價錢升級為一隻龍蝦,而且不加價
老闆說一樣的龍蝦餐比坊間頂級鐵板燒便宜1000元以上,這樣想想真的很超值
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活龍蝦與冷凍龍蝦口感大不同
肥美的肉質,吃起來紮實又富有彈性,甘鮮甜美的波士頓龍蝦,真的是極品啊
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吃完海鮮後來上一杯蔓越莓果醋冰沙,清清味蕾再來吃肉
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五行蔬果沙拉在此時也上了,五種顏色蔬菜讓營養更均衡
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紐西蘭小羔羊
若平常害怕羊羶味的朋友可以放心的點
肉質厚實肥嫩,多汁甜美,豐富油脂嘗起來更軟嫩順口
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百家樂鐵板燒:7公斤波士頓龍蝦坐鎮/中山區新開幕『百家樂鐵板燒』捷運中山國小站
桌上有提供洋蔥吃肉時可以搭配吃
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美國Prime無骨牛小排
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取美國牛最精華的部位,油花分布均勻,乾煎再撒點玫瑰鹽就很美味
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熟度剛好,沒有流出血水,好鮮嫩
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雖然有了五行蔬果沙拉了,最後再補上時令炒鮮蔬
還好份量不是很多不然就太飽了
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吃完了這豐富的晚餐後我們就移到一旁的沙發以享受我們的飯後甜點及飲料
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今日甜點銀耳蓮子湯(冰)及巧克力蛋糕,不一定每次來都一樣喔
依店家當天供應為主
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沙拉公主
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