15

AUG

2016

 微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
好像有一個月沒有分享無菜單料理了,今天沙拉要跟大家分享的是CP值頗高的日式無菜單料理,來吃之前朋友就投以羨慕的眼神,看來我今天一定要好好的享受一番
『微風建一食堂』位在南京復興站與忠孝復興站中間,步行約10分鐘左右
近中崙大潤發旁的巷子裡
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
巷子裡並沒有太亮,感覺有些隱密,但推開他的門嚇一跳,未到7點裡面就幾乎要全滿了,而且是平日晚上耶
這個要吃到真的要訂位,避免向隅
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
如果人數較多也可以坐這個小空間,有點像包廂一樣,適合朋友聚會喔
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
『微風建一食堂』的消費方式為
1000、1500、2000元的無菜單,或是您有更高的預算,都可以先與店家討論,可客製化設計更高級的菜單喔
下面這張是酒單亦提供無酒精飲料
店內也有免費提供熱茶,用餐期間會不斷的補
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
開吃前先來個毛豆吧
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
今天我們體驗的是2千元的無菜單料理,內含波士頓龍蝦一隻,先來給我們看一下他的大小,他是活跳跳的喔
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
前菜為:
牛蒡天婦羅,胡麻秋葵,鰻魚玉子燒
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
牛蒡天婦羅吃起來有甜不辣一樣的口感
綿密的鰻魚玉子燒有著淡淡的蒲燒鰻的香氣
胡麻秋葵吃起來相當滑口清爽
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
 
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
生魚片上來時讓人眼睛為之一亮
有一盤豪華版的生魚片對我來說他就成功一半了,我超愛生魚片的
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
多種魚類像是日本夏鰤魚吃起來利用柚子胡椒提味,吃起來微甜回甘
胡麻豆腐鋪上海膽,海膽上還利用金箔裝飾,看起來更加豪華
鮪魚、花枝、日本北海道干貝、日本厚岸生蠔、天使紅蝦....等
零零總總多達10多種,超豐富的
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
 
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
 
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
新鮮的漁貨只要將現磨的山葵沾一點上去就很好吃,不用沾很多醬油喔
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
除了照片這些以外還有入口即化的比目魚鰭邊肉,彈牙的花枝
使用柑橘醋調味過的厚岸生蠔一點腥味都沒有,還有淡淡的海水味呢
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
紅喉
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
高級的日本料理才會使用到紅喉,肉細油脂多,火候掌控的剛好,裡面好有水份喔
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
涼筍
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
夏天吃這個最棒了,含豐富的纖維質
擠上美乃滋就很脆口美味
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
剛才的生猛海鮮上桌了
口味有醬燒和白燒,沙拉有先問過若是兩種口味都要會不會麻煩,店家說不會就直接做了白燒與醬燒2種口味
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
醬燒看起來麻煩些有三種醬
他的頭使用的是日本進口的海膽醬(店家有在調配過)
下半部使用的是明太子醬,另外還有蒜香奶油
白燒的部分使用的是日本香草鹽
一龍蝦多種口味的享受真的是這裡才會這樣幫我們做
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
 
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
波士頓龍蝦的肉質紮實富有彈性,蝦螯大口吃好過癮
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
肉品的部分有:伊比利豬、上蓋,和牛、肋眼可選2種
沙拉選了伊比利豬和和牛
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
伊比利豬搭配的醬汁是特調的檸檬汁,肉品沾上他可去油解膩,也可以夾一旁的鹽蔥搭配吃
伊比利豬的肉質嫩中帶勁,油脂豐厚,是豬肉界最高等級的肉,無可挑剔
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
和牛的佐料一樣有海鹽及鹽蔥,另外搭配的是牛排醬
我還蠻喜歡這個牛排醬的,把牛牛的伊比利豬也拿來沾
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
豐富的甜味及獨特的香氣,脂肪與紅肉有絕妙的平衡
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
鰻魚飯
肥美的鰻魚烤得油亮油亮,獨門醬料味道濃郁,一口鰻魚一口白飯,超大滿足,雖然已經很飽了,還是把鰻魚飯給撐下去
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
味噌黃金蜆湯
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
蜆的個頭並不大,但是給的蠻多的,讓味噌湯中多了蜆的鮮味
微風建一食堂:台北中山高CP值無菜單料理『微風建一食堂』日式料理/巷弄美食
沙拉公主
6 人追蹤

文章:236

人氣:5787065