14

AUG

2016

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Oh~~~~看看這油花分佈美麗的豬肉片.....

真的稍微涮一涮就好好吃,完全沒有豬的腥味,且入口即化啊!!!

為了它,我願意再去一次沖繩!!

 

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距離海洋公園大概半小時距離的百年古家-大家

是很多人來到沖繩一定會安排的餐廳

原本對於豬肉料理沒有很有興趣(很怕豬肉的腥味)

但因為這間餐廳除了是百年的日式古宅改建而成外

還是"沒關係 是愛情阿"裡面海秀跟載烈吃晚餐的地方

哈~有沒有~~就這這一幕,說什麼也要來朝聖一下啊!!

因為名護市餐廳網路上介紹的餐廳沒有很多,有名的就那幾家

想當然是一位難求....

 建議最好是先訂位(晚上6:00後才能訂位,中午是不能訂位的)

他們官網上有中文網頁可以訂位,很簡單

我們訂到6:00的位置,所以從海洋公園過來的時候相當趕....因為其他兩對有帶小孩,行動比較緩慢

我跟仔先生在海洋公園一路狂奔去停車場開車,然後很驚險的在6:00整抵達跟門口的服務人員報到

但.........必須要等到所有人到齊才能入座,哈哈

等待的時候可以在園區裡面晃晃

『百年古家-大家』園區很大,停好車一進來其實會先經過一個甜點店,一開始我們還有些懷疑

還好裡面的服務人員很nice,問我們是不是要吃晚餐,告訴我們從甜點店旁邊的門走進去就可以

門推開還真有點世外桃源感覺啊~~~

還有一個琉球傳統服飾寫真館呢,可以租借傳統服飾拍照

不過我們來的時候已經關門了

再往裡走就會看到主要餐廳的建築,門口掛有“大家”的木招牌,到那邊登記就可以囉

旁邊有不小的空地可以走走,也有涼亭可以坐著等

(偷偷跟你們說,兩個建築物中間走過去是廁所,那裏的廁所冷氣超涼!!又乾淨!)

人到齊以後,終於可以進去

進去前要脫鞋喔~~鞋子放到置物櫃裡可以鎖起來

進入餐廳會先看到這區,最熱門的座位(因為可以看到瀑瀑也是沒關係 是愛情啊拍攝的地方)

[因為光線不足,我拍的照片太糊,只好上官網找照片給大家看]

不過這裡的座位都比較小,最多應該是四人座

而且有發現是開放式的嗎?(冷氣一點也不冷啊~~~)

原本很期待做這裡的,發現了這個事實後,突然慶幸自己不用坐在這裡吃火鍋...哈哈

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服務人員帶我們走上一個長長的樓梯

再經過一個座位區後,來到最裡面這幾個包廂

沒想到這個古宅這麼的大啊~~~座位區很多誒

坐定位後就開始點餐吧!!

我一開始在網路上就看好了要點這個阿咕豬火鍋

其他還有更貴的套餐,有石垣和牛涮涮鍋跟一些琉球料理套餐

但因為我們已經有排了其他的石垣牛餐廳,這餐就專門吃阿咕豬吧!!

(涮涮鍋2人以上才能開鍋喔~~也就是說要點兩份以上才可以,一個人是3980日圓)

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我們三對都點豬火鍋,但因為有小孩還有桌子大小的關係,服務生只給我們兩鍋一起煮,怕桌子放不下

飲料另外點喔~~

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每人會有一套這個前菜跟醬料盤

非常豐,而且都很好吃

有苦瓜白蘿蔔沙拉、木瓜泡菜、阿咕豬肉絲炒海帶絲、醋拌水雲、兔子菜佐島豆腐。

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裡面這個兔子菜佐島豆腐最特別

不知道怎麼做的,好好吃

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涼拌也都很清爽,各有各的特色

沾醬的部分有芝麻醬和柚子醋,還會另外給我們鹽跟芥末

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大家菜上齊了,桌子好滿~~~哈哈

 

 

 

 

 

 

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菜盤裡面有沖繩面,蘑菇,青菜跟豆腐

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主食盤裡有阿咕豬跟水餃

 

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建議吃法是先煮水餃,在吃青菜,最後吃豬肉然後下麵

哈~~我們太迫不及待,就把大蔥,姑姑全部丟下去一起煮

水餃非常讓我們驚豔!!!

皮很Q博,然後豬肉餡很鮮甜,不是我們這邊水餃的味道

是一種很清淡的豬肉甜味,不用過多的調味就很好吃

(水餃可以加點)

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日本人真的蠻貼心的,因為訂位的時候有說有baby跟2歲小孩

他們幫我們安排在這個角落的包廂,很適合有小孩的人,也不怕吵到別組客人

很舒服自在

 

 

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再來這餐最重要的重頭戲上場啦!!

沖繩飲食文化上不可或缺的豬肉料理,在這當中最有人氣的就是這個珍貴的原生種“Agu豬肉”

[圖片取自“沖繩旅遊人”]

光看涮過的豬肉片就知道他有多好吃,完全沒有豬肉的腥味

就算是看似油脂很多,但吃起來一點也不油膩,是入口即化的口感

而且很鮮甜

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沾點海鹽就非常好吃

很難得有吃原味可以這麼好吃的豬肉

感覺怎麼都吃不夠,好想再來一盤啊~~~

強烈推薦大家一定要試試看沖繩的Aug豬!

套餐的份量兩人吃是剛剛好的,不多也不少....

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飯後可以來一個他們家很有名的黑糖泡芙

入口的甜點店也有販售喔

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外皮酥酥的,內餡很綿密不甜,整體來說算好吃

但沒有很特別

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快吃完的時候,店裡的老爺爺表演者會到每一桌跟客人同樂

來到我們這區表演了一首很歡樂的曲子

好在對面桌的一群台灣大學生很high,跟著老爺爺一同歡唱

才不致於讓我們這群很不high的老人壞了老爺爺的興致

他真的超熱情的,表演完以後還叫我們跟他一起照相,好可愛!

就這樣結束了歡了的一餐~~~

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【百年古家-大家】

地址:日本 〒905-0004 沖縄県名護市中山90番地

電話:+81-0980-53-0280

營業時間:11:00-17:00 18:00-22:00

官網:http://ufuya.com/

(不可使用信用卡,只能付日元)

 

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Diana
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