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AUG

2016

【李師伯 家鄉味】13892353_1235902016441314_1901356321581684538_n.jpg

現在南部北上打拼的人越來越多,不管是短暫時間的工作或求學

還是定居多年,遊子們對南部家鄉美食的懷念是一刻也不曾忘懷的

 

貓咪在新竹一待就是十幾年,北部食物怎麼吃在口味上還是不能適應

這十幾年來每天想的還是南部的家鄉味

幾個月才回高雄一趟,每次回家前就在心中列出一長串的美食清單

回到高雄不但要吃到,還要打包好幾份回新竹

這可是與同是北上工作的同事們最好的美食分享

【李師伯 家鄉味】DSCN7423.jpg

現在出外打拼的南部小孩們,不用在日思夜想還念家鄉的美味了

想吃家鄉美食時,上網訂購在家就能吃到南部口味的滷豬腳、滷肉了

實體店面開在屏東縣潮州鎮【李師伯 家鄉味】,現在把實體店面的美味

以便利的網路購物方式,讓出外的遊子不用在等待了,想吃就能隨時吃的到囉~

【李師伯 家鄉味】DSCN7428.jpg

採用真空包裝不但在冷凍保存時不佔空間

【李師伯 家鄉味】DSCN7435.jpg

這種耐熱袋也可以直接放入熱水中,以隔水加熱的方式加熱

如果你是住在不能開火的宿舍裡,熱熱的洗澡水拿來泡到熱也可以

哈哈~這是我在網路上看到學生們用過的天兵加熱方法

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【李師伯 家鄉味】經典滷豬腳 600g

南北飲食大不同,同樣是台灣經典美食~滷豬腳

吃進嘴裡的滋味也大有差異

【李師伯 家鄉味】DSCN7486.jpg

很多人都知道南部飲食有一個特點,就是~甜味

沒錯!南部人的滷味醬汁甜度比較高

我們就是喜歡這種甜甜鹹鹹的滋味,反而不喜歡鹹度較高的菜餚

【李師伯 家鄉味】DSCN7478.jpg

一包600g的滷豬腳這樣的份量,很適合小家庭或愛吃豬腳的人一餐食用

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【李師伯 家鄉味】經典滷豬腳

燉煮到軟嫩Q彈的豬腳,釋放出黏嘴的膠質

愛吃豬腳的人,就是愛上這種迷人的口感

鹹甜的口味中,帶著淡淡的中藥香味

用滿是膠質的滷汁淋在白飯上,油香夠味不用配菜就能推上好幾碗白飯

油油亮亮的滷汁拌飯,是不是很吸引人呢~

【李師伯 家鄉味】DSCN7443.jpg

除了耐熱包可隔水加熱外,店家也貼心的準備了可微波的耐熱餐盒

直接倒入滷肉微波,吃不完加蓋也方便冷藏

【李師伯 家鄉味】DSCN7456.jpg

【李師伯 家鄉味】經典滷肉 600g

其實南部的滷肉跟北部的滷肉不太一樣喔~
 
不管是做法或是外型說法都大不同
 
其實我對這經典滷肉有點意見......
 
怎麼看這都是南部人說的控肉啊!
 
南部人說的滷肉(魯肉)應該是切丁的豬肉吧???
 

【李師伯 家鄉味】DSCN7462.jpg

不管說法了~來說說味道才是重點

豬肉肥肉多一點太油、少一點太柴,就是屬這三層肉最得我心

肥瘦剛好的比例,加上帶有膠質軟滑的豬皮

精心燉煮後肥肉入口即化,瘦肉多汁不老柴

這肉的嫩度連我家牙口不好的老媽,吃起來也沒問題

【李師伯 家鄉味】DSCN7469.jpg

滷肉配白飯的好吃,不用貓咪多做分享

貓咪分享個愛吃酸辣的人,一定喜愛的吃法

尋常割包沒看頭,貓咪用酸辣夠勁的酸菜搭配

與滷肉組合出的割包,怎麼吃都不膩

貓咪一不小心就喀掉了三個割包....

【李師伯 家鄉味】DSCN7473.jpg

滷肉跟豬腳雖然都是以醬油、冰糖為基底,但吃起來的味道各有不同

這滷肉除了南部特有的甜度外,還多了蔥香甜味

吃起來最是合乎南部小孩的口味

 

懷念南部家鄉美味時,點點手指上網訂購

【李師伯 家鄉味】就能幫你解除嘴饞與濃濃的思鄉情愁

 

【李師伯 家鄉味】


樂天商城:http://www.rakuten.com.tw/shop/unclelee/products/
 

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以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊

產品食用狀況因人喜好而異,實際感受依個人體驗為主。

 

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海洋貓
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