08

AUG

2016

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師大夜市旁貳頭堂平價時尚創意上海菜!復古風上海餐廳,特色澆頭麵、盆頭菜!一個人也能享受平價上海菜

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這間貳頭堂位在師大夜市裡面,師大路的巷子裡,離捷運台電大樓站非常近,走路三分鐘會到

這間竟然是之前牛老大的位子,聽說牛老大搬家了,師大又多了一間上海美食餐廳感覺很不錯耶

之前公司在師大附近時有這間就好了,中午就不會都不知道要吃什麼了,師大附近的朋友真幸福

這間為什麼叫貳頭堂呢? 貳頭就是澆頭與盆頭,貳頭堂就是復古麵式新煮意

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門口有一些特色餐點,最厲害的就是澆頭麵跟盆頭菜,來這必點

除了澆頭麵跟盆頭菜外,也有上海菜飯、炒飯、乾麵、湯麵等,還有很特別的煨麵,有機會可以來吃看看

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店內環境還滿有特色的,有一種復古風很特別的感覺,有高腳椅長桌適合多人聚餐

也有一般座位,店內大約可容納30~40人,但用餐時段也是一下就客滿了

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另外很特別的式裡面有一間小包廂耶,是獨立的空間歐,朋友們聚會想找包廂可以來這

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進門左手邊就是點餐區,架上有一些特色小菜的樣本可以參考,可能有些小菜太特別,直接看到實物比較清楚

這些小菜就是傳說中的盆頭菜,也就是開胃小菜,雖是小菜,刀工手法都不馬虎

製作費時,有的要烤、有的要悶、有的要煨,所以會一次大量製作小菜,在裝成小盤,所以才叫做盆頭菜

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給大家看一下簡單的菜單,詳細菜單在文末有,簡單菜單就是澆頭麵+盆頭菜,還有套餐組合

個人覺得還滿平價又有特色,若跟我一樣想吃醉元寶就直接升級套餐吧,多20元就有一杯飲料囉

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醉元寶$100

套餐只要+120元就可以選到醉元寶加一杯飲料,怎麼看都是點套餐划算阿

醉元寶就是豬腳啦,是用酒和鹽醃製出來的豬腳,非常有膠質ㄑ,酒味還滿濃的,皮也很Q很特別的一道小菜

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香橙綠茶凍飲$70、沖繩黑糖冬瓜汁$60

這個飲料也是搭配套餐的唷,+80元可選小菜3選1(涼拌岩耳、干絲、油悶筍)+飲料5選1

+120元可以選小菜4選1(醉元寶、油悶苦瓜、烤麩、銀芽腐皮捲)+飲料5選1

個人覺得香橙綠茶凍飲很好喝耶,且杯子也好可愛,真的滿推薦點套餐的,因為飲料單點也是60~70元左右

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平常真的很少吃到上海菜,且本人也沒去過上海,在台灣就可以品嘗上海菜還滿不錯的,省下機票錢(誤)

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東坡肉澆頭麵$180

這道是我今天最愛的一道澆頭麵,本人超級愛吃東坡肉,完全無法抗拒肥瘦相間超級軟嫩的東坡肉阿

大家應該都知道東坡肉製作也很費時因為要燉超久才會軟嫩,東坡肉更是杭州名菜,不吃一下怎麼行

澆頭麵可以選湯麵或乾麵、搭配手工拉麵或細麵,我選的是乾的手工拉麵

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澆頭麵來啦,來看看甚麼叫澆頭麵沒錯就是從頭上給他澆下去就對了

澆頭其實就是加在麵或飯上麵的菜,可以千變萬化,可以淋上東坡肉、排骨、獅子頭、牛腩通通都可以

這看起來也太美味了吧,光看到控肉就口水直流,第一次吃到澆頭麵覺得很新鮮

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東坡肉真的肥而不膩,又軟嫩又香甜,醬汁比例也非常完美,加到麵裡完全吸收醬汁,十分美味

手工拉麵吸滿了東坡肉的醬汁,十分入味,這道還滿重口味的非常合我胃口,拉麵也很Q,整個非常搭

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蟹粉蛤蠣澆頭麵$230

這個蟹粉蛤蠣澆頭麵也是必點菜色,之前三立新聞、蘋果日報等各大媒體也有來採訪過就是這道

蛤蠣、鮮蝦、蟹肉蟹膏三重奏,這道製作也相當費時,要先把蟹肉、蟹膏下去拌炒才有這個醬汁

再放入鮮蝦跟蛤蠣用大火去煨煮,吸收天然蛤蠣的鮮,才生成這碗充滿精華的蟹粉蛤蠣澆頭麵

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一樣從頭上給他澆下去就對啦,一滴醬汁都不放過,這可都是精華耶,用蟹膏熬煮出來的十分濃郁

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這碗搭配的是乾的細麵,我覺得我們搭配得很好,選湯的感覺就會變淡,我喜歡濃郁的澆頭麵

且朋友一開始以為橘色就是用番茄去煮的,就說不想吃怕酸,但其實不是歐,是蟹膏蟹膏所以才橘色

一點都不酸還帶有一些甜味,蝦子蛤蠣都很新鮮,醬汁味道很剛好,朋友非常喜歡這道

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澆頭麵兩道都讓我們為之驚艷,第一次吃澆頭麵覺得新鮮有趣,重點還很好吃,不是只有噱頭而已

他還有其他好多款澆頭麵都好想試看看,超想吃牛腩澆頭麵跟獅子頭澆頭麵

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上海菜飯$35

你沒看錯是35元沒錯,也太便宜了吧,這道CP值無限高,吃得飽又好吃的上海菜飯,不推不行啊

上海菜飯看起來很像炒飯但跟炒飯不同,他是炒完還要再煨一下,聽說在上海都是煮一大鍋的

貳頭堂把它變成一人份的碗裝,價格也非常便宜,外麵炒飯都還沒有賣到35元勒,誇張便宜

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份量其實滿多的,只有菜飯也能如此美味,粒粒分明味道恰到好處,比炒飯再濕一些,比燉飯乾一些

女生應該是吃得飽的,吼為什麼之前我在師大上班時沒有這間啦,根本小資女孩的最愛阿

推薦給師大附近的學生還有上班族,這間選擇真的很多且價格都不貴呢

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兩面黃貳點零(醬燒蛋)$80

這個醬燒蛋兩面黃貳點零是新菜色,聽說很像大阪燒的感覺,麵條會脆脆的,才80元也真的好便宜

用醬燒蛋結合中式煮法和日式創意,還真的很像在吃大阪燒耶,麵條又酥又香又脆,醬汁也很入味

麵條以小火煎到香脆,再淋上十分濃郁的醬燒蛋還有肉燥,這個新菜色讓我大滿意,一吃就上癮

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店內沒有收服務費,餐具跟茶水都自行取用,在櫃檯左邊,有兒童碗跟餐具耶好貼心

最後附上菜單給大家參考,他還有其他沒吃到的炒飯、冷麵等都看起來好優阿

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            貳頭堂 

  地址:台北市大安區師大路105巷3號 

 電話:02-2367-7135 

 營業時間:11:00-21:30

粉絲團:https://www.facebook.com/ErTouTang/

(此篇文章為貳頭堂邀約) 

猴屁&PHOEBE
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