08

AUG

2016

 

第一次到火鍋店用餐吃到跟老闆坐下來聊天聊到依依不捨。

一種稱兄道弟,麻吉的概念。

感覺,清香火鍋城很有愛,竟然端出這麼優質的肉,還貼心地不收共鍋費不收共鍋費不收共鍋費(太重要,說三次都嫌少),小鳥味的女孩有福啦!

 

 

清香火鍋城鄰近捷運南京三民站,步行過來約10分鐘,交通便利。

帥氣的老闆領軍,帶著同好一起創業,老店翻新後覺得外觀明亮簡約。

 

 

店內用餐空間雖不大,但建築系出身的老闆善用空間,打造出舒適不擁擠的用餐環境。

店內用餐座位數約40個,尖峰時刻建議可以電話預約喔!

 

 

除了中間的大桌以及吧台座位外,也有2個四人桌。

 

 

吧台區則貼心設計收納包包的收納,這點大大加分!

 

 

黑板上有推薦的鍋物,可以參考。

 

 

清香火鍋城的菜單是單張摺頁式,共計33種不同款式的火鍋

其中,最特別的是親子鍋,露西已經預約要帶小V寶來吃

 

 

清香火鍋城提供的酌料、醬料如圖,很齊全。

 

 

飲料則有冬瓜茶和紅茶,露西喜歡紅茶,不會很甜喔!

 

 

冰品有別於一般的明治、杜老爺,而是選擇巧格

帥氣老闆希望給顧客吃甜甜又不膩膩,即使融化也同樣美味的冰品。

 

 

蔬果高湯

這湯看起來清如水,可其實一點都不簡單。

採用大量的蔬果,如蘿蔔、洋蔥…..等,加入昆布熬煮。

使用濾袋過濾後,不帶一點渣的澄澈,是款健康無負擔的高湯。

 

 

喝起來,蔬果的甜與昆布的香表現無遺,很難得有這麼清爽解渴的火鍋湯頭耶!

難怪入店時,完全嗅不到火鍋味;用餐結束時,身上也無殘留味道,就是因為這款澄澈湯品。

 

 

頂級犇牛鍋520

喜愛牛肉的朋友不容錯過的好滋味,一盤可以吃到三種不同部位的牛肉呢!

 

 

先來看看健康蔬菜盤。

青江菜、玉米、番茄、南瓜、紫山藥、高麗菜…….等,種類豐富。

沒有很多加工火鍋料,而是以蔬果取代,這點很對露西的味。

 

 

蔬菜的配色與挑選也相當講究,菜葉洗得很乾淨。

 

 

用蔬果高湯簡單川燙,原始的蔬菜就很甜,不用沾醬也好吃。

 

 

主食肉盤

這盤裏頭,有頂級牛小排、雪花黑牛和沙朗牛三種,肥、適中到瘦都有呢!

 

 

瞧!這油花,是不是美炸了?

均勻分布的油花,讓牛肉吃起來不只鮮甜,更是軟嫩入口即化啊!

 

 

就這樣入鍋,涮個幾秒,就可以吃了!

大約七分熟,還帶點玫瑰色澤,是最剛剛好的熟度。

 

 

露西可以不沾醬就直接吃喔!

原始牛肉的鮮甜滋味,就很迷人了。

 

 

正宗北平酸菜白肉鍋350

這鍋端上來,令人傻眼兒的料多啊!

一字排開的白蝦和片片堆疊的白肉,簡直過份啊!

 

 

酸菜白肉鍋是清香火鍋城的鎮店鍋物,在廚房後台已經先烹煮半熟,上桌可以從底層先享用。

白蝦很是新鮮,給上五尾,很不小氣啊!

 

 

手工炸丸子QQ脆脆,裏頭的荸薺讓口感變得好好啊!

 

 

蛤蜊大顆,新鮮美味,不僅好吃,讓湯頭鮮度又更upup

 

 

值得一提的是,清香火鍋城的酸白菜是店家自己醃漬的,這點很重要啊!

口感上來說,除了清脆量多外,湯頭也是酸濃啊!

如果像露西偏好重酸的,也可以請店家幫忙加料讓湯更酸喔!

 

 

不得不說,凍豆腐和酸菜白肉鍋就是絕配,是最佳夥伴啊!

 

 

四川麻辣尚湯+100

無辣不歡的露西當然也要點個麻辣口味來試試,光看上頭浮現的辣油,就足夠令人興奮。

因為已經吃飽飽,這鍋只有請店家讓我試湯,沒想到,一試就忍不住外帶一份。

 

 

清香火鍋城的麻辣鍋屬於香而不辣,露西覺得中辣者可輕鬆駕馭,小辣者微微冒汗,不辣者還是別點。

鍋底的鴨血QQ嫩嫩,很入味好吃。

好吃到,露西打包鍋底回家自個兒加料,居家小火鍋。

 

 

最後,嚐嚐店家嚴選的巧格冰淇淋,覺得口味上較明治和杜老爺來的爽口。

尤其花生口味,還吃得到顆粒感,是露西心中的NO.1

 

 

整體而言,露西會願意回訪清香火鍋城,因為,

  1. 帥老闆親切隨和好聊天
  2. 交通便利
  3. 肉質很好
  4. 湯頭天然,吃完無臭味
  5. 沒理由,就愛麻辣鍋

《店家資訊》

清香火鍋城粉絲團連結

店址:台北市松山區八德路三段19942

電話:02-2578-3206

 

放火完,收工~~~~~

露西購物狂想曲
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