24

JUL

2016

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封面照片:蔥媽媽的素食水餃超好吃,一口一個剛剛好♥

最近網路上和賣場裡都可以見到【蔥媽媽】的蹤跡,看到有不少知名公眾人物

推薦,感覺好像很好吃啊!這次有機會來試吃一下蔥媽媽家的素食全品項,

雖然葛瑞絲不是吃素者,對素食食物的印象觀感也不是很好(對我家這種無肉

不歡的族群,一般是覺得素食通常不好吃XD),不過看好多人都說蔥媽媽家的

產品好吃,葛瑞絲直接來幫大家試吃就最清楚啦!

 

蔥媽媽【一位平凡又聰明的媽媽】

很多人總問,為什麼叫【蔥媽媽】?【蔥】是家家戶戶每個媽媽必備的材料,

既平凡又普通,但缺一又不可,如同媽媽守護者家庭,而(蔥媽媽】另一個涵意,

則希望身為職業婦女的我們,總是聰明又萬能的媽媽,可以用最少的時間準備好溫

飽的一餐,照顧好家庭,所以【蔥媽媽=一位平凡又聰明的媽媽】,世上只有媽媽好~

這是我們希望在外遊子都能感受到的媽媽味……

 

~本篇與發送網合作~

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※這次體驗的品項比較多,而且通通都是素的喔~

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首先先來嘗嘗蔥媽媽的素食鮮蔬百匯餡餅&素食手工鮮蔬水餃!

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基本上,產品包裝上都有各種產品的加熱烹調解說囉!只要照著

步驟做,在家裡也可以輕鬆吃到熱呼呼又美味的蔥媽媽美食啦♥

 

素食鮮蔬百匯餡餅料理方式很簡單,首先在平底鍋倒入一點點的油:

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※把餡餅一一擺放好

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※加入半碗的清水,中大火加熱煮到水收乾為止

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※一顆顆可愛小餡餅上桌囉

因為葛瑞絲家裡的平底鍋會黏鍋OTZ,所以煎得比較沒那麼美,我相信大家

在家裡煎肯定會煎得更美啦~

這鮮蔬餡餅每個大約寬4公分、高度一公分,小小一個小孩可以直接拿著吃,

一個也不怕吃不完。

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煎完以後餡餅的底部變得猶如煎餃般金黃焦脆,輕輕咬開發現裡面充滿各種鮮蔬,

十分鮮甜多汁又好吃,第一口就讓我整個驚艷不已,心裡想原來素食的餡餅也可以

調味得那麼好吃啊!

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表面軟嫩、底皮焦脆,裡面的餡兒多汁又鮮甜,感覺吃了滿滿的蔬菜身體更健康了,

真的很好吃喔^^

 

素食手工鮮蔬水餃的烹調法適合煮、煎、蒸、炸,一般在家裡肚子餓又懶的話,

最方便的就是用水煮的囉!煮法很簡單,把水煮滾以後丟入水餃,用勺子輕輕攪動

大約煮三分鐘就可以撈起來了。

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※美味水餃三分鐘上桌,肚子不用忍受長時間飢餓啦

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※每顆尺寸也比一般水餃小巧可愛

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※皮薄可見裡面的蔬菜,卻不容易煮破皮呢!

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鮮蔬水餃裡面的蔬菜種類也十分豐富,口感鮮甜又脆脆的,最特殊的是有麻油與

薑絲的調味在其中,吃起來湯汁多點薑汁味,整個很對我的味,比一般加豬肉的

水餃還好吃耶!!真的有顛覆到我對素食的原定印象,蔥媽媽的水餃和餡餅的

口味都是我很喜歡的~

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※小朋友也幾乎可以一口塞一個,好吃喔~

 

接著來看兩款麵食:

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※義大利麵和...牛肉麵?!

素食的牛肉麵實在太令人好奇其滋味了...

讓我們先來瞧瞧吧!

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※蔥媽媽素食紅燒牛肉刀削麵

加熱方式上面也都有寫囉,基本上兩步驟而已:

1. 以滾水將麵條開封趟開後盛起

2. 以同鍋水隔水加熱醬料包,接著將醬包與麵條倒入適當容器內即可

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※好吃的素食牛肉刀削麵來嚕!

如果覺得料不夠豐富的可以自己加添起歡的蔬菜喔,葛瑞絲是有另外加青江菜

與紅蘿蔔片進去,甚至如果不是吃宗教素的話,還可以加顆滷蛋也不錯。

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我覺得很方便的是,不需要在那邊炒醬料燉高湯,有了蔥媽媽調理包以後,

在家裡想要吃碗牛肉麵也差不多就是五分鐘以內的時間即可完成,真的很方便。

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素肉的口感還不錯,不會因為久煮而顯得軟爛,而且本身還吸飽了牛肉湯汁,

非常入味挺好吃的,讓不喜歡吃素肉的葛瑞絲也還蠻能接受的。

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麵條部分真的沒話說,我很喜歡吃刀削麵這種手工的麵,吃起來口感很紮實又Q,

搭配上香辣的牛肉湯真的很過癮,不過這邊要提醒一下,這牛肉湯真的很香辣喔,

對葛瑞絲來說是有點辣,不過很過癮。

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※蔥媽媽養生南瓜義大利麵

裡面的內容就是一包麵條+一包醬料,原本看起來覺得還...挺不起眼的XD

葛瑞絲心裡有默默想這個吃起來真的會好吃嗎?

加熱吃了才知道!

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※滾水川燙些蔬菜搭配讓餐點更豐富營養

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※接著下麵,加熱後撈起(無須解凍)

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※原鍋水直接隔水加熱醬包

  蔥媽媽餐點的調理方式都很簡單,就連麵食也是可以一鍋水到底,不需要分開來

進行,接下來只要將加熱後的醬料淋在麵條上就可以享用美味義大利麵。

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※義大利麵醬意外地夠份量

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攪拌均勻以後開動囉!

葛瑞絲本來還擔心這義大利麵吃起來會不會太乾沒有醬汁,沒想到醬汁還意外

多且口味夠濃郁呢!

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※即使是加熱麵條,依舊口感十分彈牙呢

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南瓜醬非常的香甜,吃得到南瓜的天然甜味,調味沒有我想像中的清淡無味,

而是滿滿的香甜滋味,吃起來清爽又調味充足,真的也是很好吃的義大利麵。

 

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※最後來兩份蔥媽媽素食抓餅吧!

抓餅有不同口味的好像不是那麼常見,一般在超市買回來的抓餅每次在家裡

煎都會煎成蔥油餅,常常令葛瑞絲心裡想這樣的抓餅和蔥油餅到底差別在哪裡?

而且也不是沒吃過原味以外的抓餅餅皮,只是每次買回來吃...坦白說,顏色上看起來

有差異,吃起來...真的沒差XD

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蔥媽媽的抓餅包裝我特別愛,因為它是上下兩層隔紙包覆著餅皮,所以不需解凍

之下還可以輕鬆拿取餅皮來煎食,以往葛瑞絲的經驗,比較多的都是單面隔開,

拿掉以後,下一片餅皮就會有一面勢必要接觸到空氣我比較不喜歡。

同時煎了兩份不同口味來享用,天啊我超感動的,因為我第一次感覺到自己煎

的是抓餅耶!!(莫名成就感?XD)

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※蔥媽媽素食香椿抓餅

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※蔥媽媽素食地瓜抓餅

這抓餅真的是很有酥鬆層次,可以煎出酥酥又鬆軟的抓餅餅皮啊~

大家千萬不要說葛瑞絲說的是廢話,因為我以前買回來的抓餅真的怎麼煎

都是蔥油餅的樣子啊XD

 

因為想來點創意料理並且讓餐點更營養豐盛,所以葛瑞絲另外煎了一點

蔬菜來搭配,做成手工抓餅捲!只需要平底鍋抹上一點點的油,不須解凍,

直接將抓餅餅皮丟入鍋中煎到兩面金黃焦脆即可

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※香椿蔬菜抓餅

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加了蔬菜以後給小朋友吃感覺也更健康,這天第一份香椿煎餅被我家陽陽

搶去秒殺掉了,他口裡一直說這個很好吃,我真的很驚訝,一個小朋友居然

吃了可以吃下這麼一份抓餅捲啊!之前買蛋餅也沒看他有多大的喜好啊...

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葛瑞絲後來自己吃看看,發現這香椿抓餅的餅皮真的很香,滿滿的香椿味一吃就

知道!不過香椿本身有一種還蠻特殊且強烈的味道,喜不喜歡就要因人而異了,喜歡

香椿的朋友吃這款應該會覺得很不錯。

 

另外地瓜抓餅,葛瑞絲幫綾爸加點肉肉啦~

畢竟我們也不是吃素的,總是覺得多點肉會吃得更過癮些XD

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※加上蔬菜與黑胡椒豬排

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※捲一捲,鮮蔬豬排地瓜抓餅完成!

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※外表金黃酥脆香得咧~(口水

這抓餅真的很好煎啊,稍微煎一下就兩面金黃而且帶點"恰恰"的感覺了~

因為是抓餅,所以吃起來餅皮的層次更豐富些,外酥內軟又多層次,單吃就

超好吃囉!

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最令我驚訝與喜歡的是它居然也吃得到地瓜的甜味!

單吃餅皮就吃到地瓜甜甜的滋味,真的好好吃呢><

 

整體來說,蔥媽媽的素食全品項真的每樣都有令人驚艷與喜歡喔!

吃著它並不會特別感覺是在吃素食什麼的(除了牛肉麵素肉部分會比較有感以外),

所感覺到的就是一般美食,而且簡簡單單卻隱藏著不簡單的美味,每一種都很好吃

又方便,冷凍庫備用著一些,肚子餓的時候加熱時間也很快又簡單,吃了這些

美味以後真的讓我開始對其他非素食產品也好奇起來了,下次有機會一定也要

去買來吃看看♥

 

蔥媽媽 / 生活玩家百貨

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葛瑞絲
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