24

JUL

2016

《新竹火車站美食》楊家意麵蚵仔煎 ~平價好吃外加搬家N次的50年老店~推薦好喝的豬心湯︱ (附影片)

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這家 楊家意麵蚵仔煎應該算是心目中的口袋名單,

也是不少人知道的50年老店,

因為之前看過不少人的食記就很想吃,

加上最近忽然想吃蚵仔煎,

剛好可以一次滿足小朋友想吃麵Amy想吃蚵仔煎的需求,

其實Amy不確定自己是不是有吃過楊家意麵

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因為他曾經搬家N次,

曾經在文晶街新竹郵政總局旁,

也曾經開在西大路上大遠百附近,

不過最新的住址是勝利路上,

也就是林森路上中興百貨對面,

台灣銀行的後面勝利路上,

老新竹人可能會知道就是舊冰宮的對面這樣,

所以離新竹火車站過來並不遠還蠻近的喔!

是說應該不會再搬家了就是,

楊家意麵蚵仔煎的招牌超簡單的,

但是環境感覺頗乾淨,

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而且門口就可以看到一堆小菜,還有Amy一直很想吃的灌腸,

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幸好這天是假日但是人不算太多,

可能是11點多大家還在逛街或是晚起吧!

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牆上就有超清楚的菜單,

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還註明了僅此一家絕無分店的字樣,

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店內位置雖 然不太多但有冷氣吹還蠻不錯的,

菜單上有煎類、麵類、湯類、小菜類...等,

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還有賣貢丸 ,可惜今天忘了點,

感覺應該也是招牌,

其中的蚵仔煎應該算是很便宜的價格,

因為現在外頭一份蚵仔煎基本都要60元差不多。

反正也是亂亂點一通,默默地點了一桌子的菜,

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比較特別的是麵類下方另外有陽春麵米粉的選項

如果只要招牌的意麵就是什麼都不要勾選劃數量就好喔!

乾麵(意麵)35元(小)/乾米粉35

小碗的乾麵份量並不多喔!

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男生建議直接點大碗的,

楊家用的意麵是那種有點扁扁細細的麵,

上頭有葱、豆芽菜和瘦肉,

底層是醬油湯汁,

所以要記得先拌一拌,

醬汁雖然看起來有點深但並不會太鹹,

但重點好吃是在QQ的麵這樣。

大腸弟則是吃了他硬要點的乾米粉~~~

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魯蛋意麵45元(小)

湯意麵部份Amy真的就覺得意麵不太適合弄成湯的,

因為口感會比較軟爛些個人就沒有那麼愛,

所以建議還是點乾的囉!

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蚵仔煎45/綜合煎55推薦

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很多人都推薦楊家的蚵仔煎,

他們的蚵仔煎真的算便宜的,

點單純的蚵仔煎只要45元,

不過當然也就沒有一般的那麼大份,

表皮煎得脆脆的,

上頭有淋了特製的紅醬汁,

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甜中帶點微微的辣~

蚵仔煎本身並沒有放太多勾芡的太白粉所以吃得到蛋的香氣,

裏頭的蚵仔有新鮮也不少顆,

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只有醬汁離Amy心目中完美的蚵仔煎還是差一些囉!

但是想吃蚵仔煎的時候還是會想來吃看看就是。

綜合煎就是加了蚵仔和蝦仁,

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他們的蝦子是真的那種蝦子,

就是和自己在家煮好剝好殼的蝦子一樣,

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不是吃起來脆脆的那種蝦子,

Amy個人很愛這種蝦子。

豬心湯40大推薦

這次只點了一碗湯,卻意外地超喜歡也推薦給大家,

是平常比較少吃的豬心湯,

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豬心被切成薄片很嫩又有嚼勁,

而且份量也不少也沒有腥味

湯頭本身另外加入薑絲和葱花所以喝起來很鮮甜,

大家也可以點來喝看看。

這天點了一堆小菜▼▼

粉腸40/肝連肉40/(灌腸)30/涼拌豬肝30

亂點了一堆,

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新鮮度不錯的小菜,

點了最近很愛的 (灌腸),

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可惜楊家的醬汁蒜泥應該要多一點會很好吃,

他們的 (灌腸)是口感比較紮實偏Q的那種,

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推薦大家可以試試他們的涼拌豬粉,

嫩嫩的又夠味夏天吃起來很開胃。

整體而言蚵仔煎和意麵都值得一試,

還有可以點他們的豬心湯來試試喔!

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貪吃影片▼▼

 

【店家資訊】

楊家意麵蚵仔煎

地址:新竹市勝利路67

營業時間:1000~2100星期四公休

                          

 

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Date:2016/7/23

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。

dannisamy
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