蕊蕊在韓國流浪時發現韓國人也非常非常的愛吃鍋

雖然韓國的鍋類味道也非常好，但還是覺得少了台灣家鄉味...

終於～～7月份正式營運的【新沙洞韓國涮涮鍋】讓鍋迷們爭相嚐鮮朝聖去～～

這間【新沙洞韓國涮涮鍋】 跟新沙洞韓國烤肉為同一位老闆呢～

 崔老闆是位道地韓國歐爸，因為在台灣為夢想打拼，

進而也愛上台灣的涮涮鍋,因此結合了韓國辣椒的滋味及泡菜～

創造出了完美台韓味道融合的韓式涮涮鍋

 

【新沙洞韓國涮涮鍋】 位於捷運國父紀念館2號出口

步行約五分鐘即可看到清新白淨的新沙洞韓國涮涮鍋招牌囉

 

一走進店內,印入眼簾的是熟悉的韓國飲料～

↓滿滿的在冰箱內向我招手看到燒酒整個眼睛都亮了起來XDDD

  

當天蕊蕊和凱樂蒂是預約5:30用餐,

為的就是要避開用餐時間的人潮,可以好好享受道地的韓式風味火鍋

座位大多以四人座居多，不大不小的空間中座位及動向都蠻舒適的

唯一的小缺點是桌面空間有點偏小..一次點餐太多會擺不下!

韓式料理不可或缺的重要配角～滿滿的小菜♥

都是當日新鮮現做的喔！會由服務生隨主餐附上小菜,不是自取的喔～

 

蕊蕊很喜歡這簡單又圖文並茂的菜單,讓人一眼明瞭~

任選一道主餐+喜歡的鍋底即附：

   當日現作五盤小菜+鮮綠蔬菜一盤+白飯/韓國泡麵/拉麵擇一

另外＋30 元可升級多一道~韓式雜炊

怕不夠吃的妞兒,可＋320元升級“新沙超值套餐”

享有小菜無限續點＋招牌韓國炸雞一份＋任選二種火鍋料＋任選兩瓶軟式飲料

 韓國的涼拌小菜真的是好吃得沒話說~~

我光吃小菜配白飯就可以吃上兩碗滿滿的飯了誒（超像🐷的呀）  

而且每天的小菜都不一樣喔～

今日小菜：白芝麻花椰菜→韓式泡菜→韓式雜菜→醃製白蘿蔔→小魚乾辣豆干 

 

本來不愛吃白飯的我~去了韓國讀書後中毒般的變成白飯控！！！

深受韓國人大口吃飯~大口吃肉的影響，讓我的體重再也回不去當初了 

醬料為：韓國辣味沾醬/特製蘿蔔泥柚子沾醬

特製的柚子沾醬多了香甜口感且不死鹹,沾肉吃非常爽口呢～

如果喜歡吃重口味的妞兒們~

桌面上還有生辣椒/蒜頭/鹽巴可調味喔～～ 

韓式招牌辣雞～老闆親自調配的炸粉

為的就是符合台灣人的口味而調整的炸雞醬

酥脆外皮配上辣辣甜甜的沾醬,

完全勾起蕊蕊在韓國吃炸雞的美好回憶啊

  

由於今天有大人在,只能捨棄心心念念的韓式燒酒

（總不能讓爸媽嚇壞女兒是酒鬼）

 點了溫和的軟式飲料：清爽的水梨汁/有果粒的葡萄汁～清爽又解膩呢！！

非常新鮮乾淨的蔬菜盤～有我最愛的高麗菜及菇菇！

湯底共有三種選擇：傳統韓國小魚乾柴魚/韓國雞湯/韓國牛骨泡菜湯

湯底都是由牛骨及雞骨熬製而成,不添加味精喔！！

由於蕊蕊家不吃牛,所以我們點了～韓國小魚乾柴魚湯底

非常清爽不油膩,蔬菜完全吸收精華,吃起來甘甜又有鮮味～ 

媽媽點了營養又補氣的～參雞湯,

一整隻的雞肉一夾就化開,吸收精華的雞肉非常嫩,肉質一點也不柴！

軟嫩的雞肉中間還塞滿了米飯飽足感大增～

 吃完這鍋覺得媽媽氣色都變好了耶~

匈牙利松阪豬～油花分佈均勻色澤美麗,

吃起來有咬勁,完全感受的到松阪豬的新鮮口感！

 

梅花豬肉片～每一片肉片都超大的,油花分佈均勻~

吃起來軟嫩中帶點彈牙感！真是豬肉界的極品啊

 

 

超澎湃的海鮮拼盤～像是新鮮現撈的海產一樣的,

看著這盤眼睛整個都發亮了！！！

澳洲進口石斑/加拿大鮭魚腹肉/阿根廷軟絲/南美大白蝦/大蛤蜊/大干貝 

加拿大鮭魚腹肉～從側面看超厚的鮭魚腹肉,

煮熟後用筷子一夾肉就化開,超級鮮甜，吃得到魚肉的膠質

澳洲進口石斑魚～口感紮實不軟爛,

鮮甜味在口中散開,不愛吃魚的我都喜歡上了！

南美大白蝦～整隻蝦子快比我的手還大,

超犯規！肉質非常飽滿，口感很Ｑ彈～～

新鮮的大蛤蜊,下鍋燙一下就打開,

超大又肥滿的蛤蜊肉,吃起來只有過癮兩個字啊！

 

吃韓國火鍋一定不能少的泡麵,又Ｑ又彈牙的口感,

是蕊蕊在韓國讀書時的宵夜好夥伴呢～（又陷入回憶的旋渦中）

重頭戲來囉!!將將將~「韓式雜炊」

當你快吃完火鍋時,服務員會在桌邊幫您做雜炊,

把您剩餘的湯底留一點點後,依序加入～海苔飯,蔥花,泡菜及蛋

放進鍋中混合煮至米飯吸收湯汁，直到收乾狀即可～

可在表面灑上芝麻粒一起食用！味道偏重鹹,吃完覺得需要喝大量的水ＸＤＤ

  雖然火鍋的鍋具到餐具都很講究,

但老闆非常貼心的結合台灣大眾喜歡的口味,

調整過的味道也不像一般真正韓國口味的偏辣,

非常適合帶爸爸媽媽們來家庭聚餐呢！

  

 新沙洞韓國涮涮鍋

訂位專線：02-2741-8758

營業時間：週二~週日 17:30-23:00

地址：台北市光復南路290巷55號

(近國父紀念館站2號出口)

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