22

JUL

2016

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蕊蕊在韓國流浪時發現韓國人也非常非常的愛吃鍋

雖然韓國的鍋類味道也非常好,但還是覺得少了台灣家鄉味...

終於~~7月份正式營運的【新沙洞韓國涮涮鍋】讓鍋迷們爭相嚐鮮朝聖去~~

這間【新沙洞韓國涮涮鍋】 跟新沙洞韓國烤肉為同一位老闆呢~

 崔老闆是位道地韓國歐爸,因為在台灣為夢想打拼,

進而也愛上台灣的涮涮鍋,因此結合了韓國辣椒的滋味及泡菜~

創造出了完美台韓味道融合的韓式涮涮鍋

 

【新沙洞韓國涮涮鍋】 位於捷運國父紀念館2號出口

步行約五分鐘即可看到清新白淨的新沙洞韓國涮涮鍋招牌囉

 

一走進店內,印入眼簾的是熟悉的韓國飲料~

滿滿的在冰箱內向我招手看到燒酒整個眼睛都亮了起來XDDD

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當天蕊蕊和凱樂蒂是預約5:30用餐,

為的就是要避開用餐時間的人潮,可以好好享受道地的韓式風味火鍋

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座位大多以四人座居多,不大不小的空間中座位及動向都蠻舒適的

唯一的小缺點是桌面空間有點偏小..一次點餐太多會擺不下!

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韓式料理不可或缺的重要配角~滿滿的小菜

都是當日新鮮現做的喔!會由服務生隨主餐附上小菜,不是自取的喔~

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蕊蕊很喜歡這簡單又圖文並茂的菜單,讓人一眼明瞭~

任選一道主餐+喜歡的鍋底即附:

   當日現作五盤小菜+鮮綠蔬菜一盤+白飯/韓國泡麵/拉麵擇一

另外+30 元可升級多一道~韓式雜炊

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怕不夠吃的妞兒,可+320元升級“新沙超值套餐”

享有小菜無限續點+招牌韓國炸雞一份+任選二種火鍋料+任選兩瓶軟式飲料

7.1_Fotor.jpg 韓國的涼拌小菜真的是好吃得沒話說~~

我光吃小菜配白飯就可以吃上兩碗滿滿的飯了誒(超像🐷的呀)  

而且每天的小菜都不一樣喔~

今日小菜:白芝麻花椰菜→韓式泡菜→韓式雜菜→醃製白蘿蔔→小魚乾辣豆干 

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本來不愛吃白飯的我~去了韓國讀書後中毒般的變成白飯控!!!

深受韓國人大口吃飯~大口吃肉的影響,讓我的體重再也回不去當初了 

醬料為:韓國辣味沾醬/特製蘿蔔泥柚子沾醬

特製的柚子沾醬多了香甜口感且不死鹹,沾肉吃非常爽口呢~

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如果喜歡吃重口味的妞兒們~

桌面上還有生辣椒/蒜頭/鹽巴可調味喔~~ 

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韓式招牌辣雞~老闆親自調配的炸粉

為的就是符合台灣人的口味而調整的炸雞醬

酥脆外皮配上辣辣甜甜的沾醬,

完全勾起蕊蕊在韓國吃炸雞的美好回憶啊

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由於今天有大人在,只能捨棄心心念念的韓式燒酒

(總不能讓爸媽嚇壞女兒是酒鬼

 點了溫和的軟式飲料:清爽的水梨汁/有果粒的葡萄汁~清爽又解膩呢!!

非常新鮮乾淨的蔬菜盤~有我最愛的高麗菜及菇菇!

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湯底共有三種選擇:傳統韓國小魚乾柴魚/韓國雞湯/韓國牛骨泡菜湯

湯底都是由牛骨及雞骨熬製而成,不添加味精喔!!

由於蕊蕊家不吃牛,所以我們點了~韓國小魚乾柴魚湯底

非常清爽不油膩,蔬菜完全吸收精華,吃起來甘甜又有鮮味~ 

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媽媽點了營養又補氣的~參雞湯,

一整隻的雞肉一夾就化開,吸收精華的雞肉非常嫩,肉質一點也不柴!

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軟嫩的雞肉中間還塞滿了米飯飽足感大增~

 吃完這鍋覺得媽媽氣色都變好了耶~

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匈牙利松阪豬~油花分佈均勻色澤美麗,

吃起來有咬勁,完全感受的到松阪豬的新鮮口感!

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梅花豬肉片~每一片肉片都超大的,油花分佈均勻~

吃起來軟嫩中帶點彈牙感!真是豬肉界的極品啊

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超澎湃的海鮮拼盤~像是新鮮現撈的海產一樣的,

看著這盤眼睛整個都發亮了!!!

澳洲進口石斑/加拿大鮭魚腹肉/阿根廷軟絲/南美大白蝦/大蛤蜊/大干貝 

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加拿大鮭魚腹肉~從側面看超厚的鮭魚腹肉,

煮熟後用筷子一夾肉就化開,超級鮮甜,吃得到魚肉的膠質

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澳洲進口石斑魚~口感紮實不軟爛,

鮮甜味在口中散開,不愛吃魚的我都喜歡上了!

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南美大白蝦~整隻蝦子快比我的手還大,

超犯規!肉質非常飽滿,口感很Q彈~~

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新鮮的大蛤蜊,下鍋燙一下就打開,

超大又肥滿的蛤蜊肉,吃起來只有過癮兩個字啊!

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吃韓國火鍋一定不能少的泡麵,又Q又彈牙的口感,

是蕊蕊在韓國讀書時的宵夜好夥伴呢~(又陷入回憶的旋渦中

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重頭戲來囉!!將將將~「韓式雜炊」

當你快吃完火鍋時,服務員會在桌邊幫您做雜炊,

把您剩餘的湯底留一點點後,依序加入~海苔飯,蔥花,泡菜及蛋

放進鍋中混合煮至米飯吸收湯汁,直到收乾狀即可~

可在表面灑上芝麻粒一起食用!味道偏重鹹,吃完覺得需要喝大量的水XDD

28.1_Fotor.jpg  雖然火鍋的鍋具到餐具都很講究,

但老闆非常貼心的結合台灣大眾喜歡的口味,

調整過的味道也不像一般真正韓國口味的偏辣,

非常適合帶爸爸媽媽們來家庭聚餐呢!

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 新沙洞韓國涮涮鍋

訂位專線:02-2741-8758

營業時間:週二~週日 17:30-23:00

地址:台北市光復南路290巷55號

(近國父紀念館站2號出口)

 新沙洞韓國涮涮鍋粉絲頁

 

 

 

 

 

 

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