22

JUL

2016

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今天沙拉要跟大家分享的中式料理是一間位在板橋40年的老店"吉立餐廳",在地板橋人一定都知道的好店,之前表姊結婚就是選在這裡,所以還算熟悉

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『吉立餐廳』位在板橋捷運新埔站步行約3分鐘交通便利,樓下也有停車場約60個位置,現在備有專人泊車服務,不管是商務宴客,好友聚餐,都很適合 

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進到三樓,高級紅酒一字排開好壯觀

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快來參觀一下環境

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外場的話還能在半開放式的廚房看到主廚料理,簡單乾淨看的見 

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日式雅緻小包廂有4~6人,在這裡面用餐隱密又舒適 

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家族聚餐的大包廂有10~20人

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剛好今天有團體在這裡聚餐偷拍一張,今天的包廂真的很多間都滿的,所以就大致拍了一下

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今天沙拉要來體驗的是套餐,套餐的話有五種選擇

有680的養顏雪蛤鮑魚套餐、養生魚翅鮑魚套餐880元、行家套餐980元、尊榮套餐:1380、蔬食套餐:680元

以下這兩套就是今天沙拉體驗的套餐

680元的養顏套餐現在特價388元是不是有點太誇張了,讓我忍不住想開動了

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首先先介紹我的特價388元的養顏套餐

凱薩燻雞沙拉

雞肉沒有過多的油脂,吃起來好清爽,很適合在這炎熱的夏天

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干貝竹笙雪蛤盅

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裡面滿滿的料,一絲絲的干貝讓湯喝起來好鮮美,加上雪蛤,滋補養顏女性的最愛

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388的餐居然給端出了鮑魚

蠔油鮮鮑魚

口感彈牙與鮑魚熬製過的蠔油湯汁,融入海鮮的甜味,使得蠔油的味道更棒 

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富貴雙方

採用手工麵皮,配合酥脆的烤麩和油嫩的蜜汁火腿,吃了讓人難以忘懷

咬到小黃瓜時還多了份清新感

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古法蒸

魚就俗稱的午仔魚,肉質細膩鮮甜,口感佳

一旁還放上滑嫩豆腐讓我咕溜一口下肚 

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鮭魚蒸飯

沙拉的小分享減肥的人吃這道最棒,加上鮭魚、蛋,米,這樣蒸出來的飯,不會有過多的油脂,讓減肥時也能攝取到澱粉,又能增加飽足感,在家裡也可以試試喔

今天看到吉立也做這樣的料理出來應該是有研究喔

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雖然說套餐便宜但也不馬虎,甜點提供焦糖布丁及四季水果,這季節吃西瓜最棒

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最後還有個紫米桂圓紅豆湯,右邊那碗,超大盤子呈裝的甜點有吃法餐的感覺喔

左邊那碗是行家套餐的精緻甜湯

也是熱的紫米紅豆湯,好養生喔~女生偶爾吃紅豆湯很棒喔 

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接下來下面一個套餐是行家套餐980元

和風松阪豬

松阪豬是最頂級的豬肉部位,簡單調味保留了肉的原始甜味,一點都不膩口

亦可搭配下面的洋蔥一起吃喔

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磯煮鮑魚

磯煮就是用薄口醬油和昆布以文火去炆食材,過程費工費時,但煮出卻非常美味

磯煮的口味不會死鹹,因為醬油和昆布的關係,反而有淡淡的甜味和很深層的鮮

搭配鮮時蔬淋上酸甜可口的和風醬清爽口感讓人意猶未盡

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紅燒中排翅

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記得上個月去吃的魚翅餐廳,要出現排翅的套餐都要1千up了,今天不用千元就能吃到

慢火細熬金湯相當濃郁,魚翅一絲絲柔潤甘甜

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可先吃原味再依個人需求加入紅醋或是香菜、豆芽菜

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山藥鰻魚玉子蒸

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師傅就是師傅一點氣孔都沒有,吃起來就像布丁一樣滑口

蒸蛋上放上山藥及鰻魚雖然沒這樣吃過,但組合在一起吃起來沒有違和感

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照燒圓鱈與紅寶石芭樂汁一起上來

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當季的火龍果與芭樂打成汁,看起來就像寶石般美艷,算是中場休息,順便清清我的味蕾

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照燒圓鱈

肉質含脂肪讓比一般鱈魚高,吃起來肉質緊密,富含較多的膠質喔 

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上湯大蝦佐意麵

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明明好吃鮮Q的大蝦應該是主角

但這意麵真的是太成功了,完全吸收了高湯中的鮮味,在我眼裡原本是配角的他,有點喧賓奪主了,優秀 

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海鮮的話最重要的就是新鮮,這點"吉立"餐廳肯定是沒問題的

新鮮就會美味 

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最後一樣有四季水果家精緻甜湯喔

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今晚我們是吃中式料理沒錯,但一道道像西餐這樣上,也是另類西餐喔,而且適合台灣人口味XD

整體吃下來覺得老店還是有老店的堅持與傳承,由傳統的湘菜中式料理,結合了日式料理及西式料理,:吉立餐廳算是無國界料理了

約會吃中式套餐這樣看起來一點都不俗氣吧,有機會來試試吧

地址:新北市板橋區文化路一段280號3樓

電話:02-2259-9888

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00

官網:『吉立餐廳』

粉絲團:『吉立餐廳』 

沙拉公主
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