想自己動手做咖啡凍，臨時買不到吉利丁粉，就買了寒天洋菜來做咖啡凍加入紅茶中一起飲用，突然想起前幾天做的煉乳冰塊，將煉乳冰塊加入熱咖啡凍紅茶中就成了我最愛的奶茶了！煉乳取代砂糖，糖份減少、涼度提升哦~

 

所需食材

我們第一次使用洋菜做凍，比例抓的不是很好咖啡凍較紮實大家如果和我們一樣使用洋菜來做果凍，比例為 「1g 的洋菜:120c.c.的水」較佳喔！

 

 

 

 

 開始囉