20

JUL

2016


NEX7+SEL24F18Z


開了好一段時間的「楢餖園和食處」,位於熱鬧的重新路上,
常常經過卻沒發現它!太小太隱密啦!
店名很特別,會唸的應該沒幾個人,發音是楢(一ㄡˊ)、餖(ㄉㄡˋ)。


位置不多,約莫8-9個座位,只有一方桌,其餘是吧台位置,
不太適合帶小朋友來。


最便宜的丼飯居然80元就有!和食則一套480元,內容看起來也頗豐盛,
上餐館不見得會荷包大失血,不時會有隱藏版菜色可直接詢問老闆。
(只是老闆似乎不太清楚問題點,有好幾次問A問題卻回答B問題...)


有些季節性或限量供應的料理可參考牆壁上的公告。


熱茶&味噌湯自取,無限供應,

用小魚乾熬製的味噌湯,加入紫菜跟豆腐,雖無魚骨魚肉,一撈起還是不少料,
且湯頭甘甜又不會太淡,挺好喝的。


鯖魚丼,NT.100
總是覺得外面餐廳吃的鯖魚超好吃,用烤的就是香又嫩,
嫩而多汁的鯖魚又沒腥味,吃一口就能扒上好幾口飯,烤的很好,
搭配日式小菜,超有日式風味。


撒上香鬆粉,讓白飯本身吃來不單調。


毛毛蟲壽司,NT.200
捲起炸蝦再擺上炙燒鮭魚捲起的毛毛蟲壽司,每日限量供應,捲成超大直徑的壽司,視覺效果上很超值。


可惜米飯偏軟,太過於濕軟!像是剛煮好未悶過的口感,很可惜,大失敗...。


上頭的炙燒鮭魚給的不小氣,魚肉品質也不差,就輸在米飯這敗筆上。


明太子燒,NT.60
當天隱藏菜色還有明太子綠竹筍,最後還是選擇了明太子燒,
在豆腐上擠上明太子美奶滋再炙燒,迷人模樣讓我怦然心動!


軟嫩的豆腐加上甜甜的明太子美奶滋,讓平奇無味的豆腐增添了豐富的滋味,
雖然不是對明太子美奶滋料理都能全盤接受,但用對料理,它還是可以是加分的來源。


除了失望的毛毛蟲壽司外,鯖魚丼跟明太子燒都算滿意,價位不高、份量實在,
還有免費的味噌湯可以飲用,部份菜色還能依客人的喜好客製化,
這也是小餐館才有的福利跟特色吧~如果餐點品質可以一致,我想我會更放心來用餐。



楢餖園和食處
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電話:0987-737-670
地址:新北市三重區重新路三段52號

 



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小公主Irene
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