16

JUL

2016

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封面照片:台北的隱密巷弄裡,居然有著一家美食令人驚豔的溫馨小店!

這次葛瑞絲來到台北行天宮附近走晃,這一帶看似非餐廳主流的地段真不知道

哪裡有好吃的餐廳啊~隨便找了這家「樂町食堂」來吃吃,沒想到居然意外被

我發現才開幕幾個月的隱藏版美味日式料理店,餐點道道好吃得人驚豔與喜歡,

趕緊記錄下來跟喜歡日本料理的朋友們分享。

 

樂町食堂的餐廳位置就在行天宮旁戶政事務所正後方,附近有許多付費停車場,

不過價格不便宜,如果可以的話我覺得騎摩托車來會是比較方便的。

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巷弄之間,這麼一家外表也不花俏的日式餐廳,原本以為應該是間極少人

知道的店,沒想到一進門卻發現非用餐主要時段依舊有許多客人

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店內空間不大,可是一進門卻感覺到一種"家"的溫暖感覺,看大家輕鬆自在

的聊天吃飯著,現場感受到一種和家人一起吃飯的放鬆氣氛,這裡或許沒有

令人眼睛為之一亮的裝潢,卻有著溫馨氛圍。

 

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※牆上有手寫板,隨時變動最棒的新鮮菜色與特價項目

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牆上掛著簡單的日式畫框增添氣氛,樂町食堂有個很棒的地方是,服務很

親切,但是秉持著"服務無價"而不收服務費!不只如此,居然還有提供免費

WIFI使用,對葛瑞絲這種離不開網路的人實在太好了♥

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餐廳最後方是開放式廚房,可以直接見到主廚料理的過程,安全與衛生

都沒在怕人看的,也是對自己餐點有信心的表徵吧^^

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※這裡有些個人的吧前座位

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※新鮮漁獲放這裡

其中最特別的就是葛瑞絲看到有一個小房子上面寫著「一夜干」,原本覺得

在日式料理店看到這名稱一點也不奇怪,可是揉揉眼睛定睛一看...咦?我真的

沒看錯吧?@@

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※確實是新鮮的魚兒被晾在這裡耶~

所謂的「一夜干」指的是一種魚貨特有的保存方式。

日本做法是將鮮魚處理乾淨後浸泡在高濃度的鹽水內,再風乾一個晚上而成;

拍照時好奇所以順便問了一下就在一旁的料理師傅才得知,樂町食堂的做法是

將漁獲泡在柴魚高湯之中,緊貼加些許鹽調味,接著放在這裡風乾一夜而製。

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※上面真的是風扇喔~

這真的是葛瑞絲第一次現場看到一夜干製作中的情況,大部分日本料理店甚至

是直接買現成的回來料理,這麼新鮮且自己來的真的還是頭一遭遇到,不點來吃

看看怎麼行呢^^

 

好吧,接著回座位看一下今天想要吃什麼囉♥

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※桌上擺上充滿日本風味的設計菜單與用餐器皿

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※店裡提供招待冷茶

 

菜單部分:

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菜單屬於單點式,仔細看了一下屬於蠻親民的日式料理價格,至於份量就

要實際點來吃才知道囉~

 

菜單上很貼心的有設計星號部分就是店裡推薦的人氣餐點可供參考。

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※桌上也有提供定食套餐的填寫菜單

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※這個桌上立牌上的超值套餐感覺真的很超值耶!(有圖片參考)

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※蝦咪?還有打卡好禮,來吃飯一定要的啦^^

餐點現點現做的,不過我個人覺得師傅料理速度算快喔~

基本上都沒有讓我們空著肚子等過,即便在第一道菜來之前,店家也會免費

招待上一盤自家醃的蘿蔔小菜。

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這盤小菜店裡也是有販售的,別看它是招待的以為不起眼,它可是深得我心啊!

吃起來冰冰脆脆的,帶有梅子香氣鹹甜不死鹹,是超好吃的醃蘿蔔♥

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※毛毛蟲壽司,$300元

第一盤正式餐點端上桌就吸引人目光了♥

擺盤漂亮又用料豐富得吸引人,重點是分量真的很大一份啊!CP值很高,

建議兩~三人分食胃才能有空間享用其他美食。

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※視覺上像極了一隻華麗的毛毛蟲

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樂町食堂的毛毛蟲壽司令我驚訝的地方是,除了壽司之外,每個壽司上面

居然直接覆蓋上一片經過炙烤過的生魚片,再淋上香濃的起司醬以及明

太子...

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※你們說這是不是太誘人了

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不過說真的,原本我也沒料到這壽司會有包含生魚片,如果像葛瑞絲一樣不敢

吃生魚片的朋友也不用擔心,只需要把生魚片拿開,壽司本體都是熟食,

連小朋友一起吃都沒問題的^^

 

濃郁的起司醬與生魚片混搭以後,還吃得到明太子顆粒脆脆的口感,鮮甜中帶點

鹹香,搭配壽司吃真是美味無比。

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※日式炒烏龍,$120元

店家真的很貼心,知道我這盤麵要與小孩共食,特地將會辣的七味粉另外用

小盤子裝盛,不然一般都是直接撒上去的♥

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這日式炒烏龍看來普通吃起來卻也不平凡,店家使用的是讚岐烏龍麵搭配上

自製的柴魚高湯下去炒,我個人很喜歡帶有一點水水湯汁的炒麵(這部分就要

看個人喜好囉^^),很喜歡像吃日本拉麵吸到麵條會發出湯汁聲音的感覺,

這麵吃起來清甜又多蔬菜很清爽,不加七味粉就很好吃了。

 

再來一份綾爸的最愛吧!

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※豪華海景丼,$480元

豪華海景丼一上桌...果然夠豪華!

裡面的配料多到目不暇給都快數不完了。

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樂町食堂的豪華海鮮丼都會依照當季最新鮮的食材來做搭配,這天葛瑞絲

品嘗到的這碗裡面一共有鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘、黃金魚、兩顆干貝以

及角蝦和蝦卵...等新鮮食材,用料真的很實在。

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※店家的醬油吃起來不死鹹,味道還不賴

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裡頭角蝦還貼心的去殼撥出整隻蝦來,蝦頭部分經過炙燒,肉質吃起來

肥美又鮮甜吃得出新鮮。

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其中綾爸一直誇的是生食級干貝,非常新鮮又甘甜又帶點炙烤過的香氣,

搭配上壽司醋飯與咬起來會"啵啵啵"蝦卵,口感與味覺皆屬上乘。

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再來,吃日式料理一定要點幾份小菜或炸物才經典啊!

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※龍田炸雞塊,$140元

雖說每一道都好吃,但是還是要大推一下這道必點啊!

份量夠誠意外,重點是真的超。好。吃。的♥

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炸物考驗著師傅料理的功力,把炸物炸得外香酥內鮮嫩又可以吃起來不油膩

才是炸雞塊的最高境界啊。

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※日式美乃滋也弄得像朵花真美

樂町食堂的炸雞塊使用的是無骨雞腿肉所以肉質與口感沒話說,完全保留食材

天然原味不加以醃漬雞肉,新鮮吃得出來。

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這龍田炸雞塊真的超級美味,外表香酥吃起來又帶點脆脆的口感,重點是

真的一點都不油膩!咬開以後還要小心燙口,因為裡面有鮮嫩多汁的美味

雞肉,單吃或者是沾點日式美乃滋風味略有不同,可以混和交替吃品嘗不同美味。

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炸的不用多,經典+滿足一下口慾就好,接著來烤的:

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※味噌松阪豬,$280元

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樂町的餐點端上來都是先給人視覺饗宴♥

烤得外表帶點焦脆口感的松阪豬肉,搭配上清脆的冰鎮洋蔥與蔥花,

吃起來格外清爽。

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松阪豬的口感自是不在話下,但我第一次吃到烤松阪豬這麼好吃,帶點肥美與脆

度的肉質口感,特別是微微焦脆的部分香氣十足。

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※鹽烤雞肉串,$140元(2串)

七味粉一樣是店家貼心幫我們另外灑一旁的,不然基本上也是撒在雞肉串上頭。

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乍看之下我和綾爸以為怎麼會有一盤七里香送上桌呢XD

造型真的很可愛啊,哈哈。

其實它是貨真價實的烤雞腿肉啦~一個一口大小方便入口,烤得外面雞皮部分

吃得到香香脆脆的口感,裡面的雞肉依舊鮮嫩甜美,緊緊帶點鹽味就十分美味。

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※吃的時候,葛瑞絲還一度不相信這是烤的,口感好讚喔

 

一定要的經典招牌: 

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※樂町一夜干,時價

怕被坑的可以先問服務人員價格,不過葛瑞絲這天點餐是覺得還蠻平價的,

沒有亂坑人。

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這次吃過樂町食堂的烤物以後,我還真是想和師傅請教到底怎麼烤的,才可以

把烤物烤得這麼酥脆又清爽啊!!

 

以往我對一夜干的印象總覺得吃起來偏鹹沒有特別喜歡,可是樂町食堂的一夜干

吃起來沒有很明顯的鹹味,取而代之的是一股魚鮮甜味。

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外表烤得酥酥的,用筷子剝開魚,裡面的魚肉感覺還有鮮美湯汁在其中,吃起來

鮮甜又滑嫩,而且選用的魚小刺不多,小朋友也方便食用。

 

最後來個...甜點?哈哈

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※炸牛蒡,$100元

樂町食堂的炸牛蒡也與我原先想像的不同,是將牛蒡刨成片狀以後去炸,

上面撒上海苔粉與糖粉,吃起來像是地瓜脆片一樣,猶如香香甜甜的餅乾,

而且很大一盤,當下酒菜或者是孩子們的零嘴都超讚的,一定要點來吃看看!

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最厲害的就是,炸物一點都吃不出油的感覺,讓我都快要懷疑師傅是不是用

氣炸鍋了!(當然沒有,人家是靠本領XD)總之,吃起來就是沒有油蒿的感覺,

脆脆甜甜的解饞點心,與一般炸物要趁熱吃的刻板印象相反,這道菜要放越

涼口感就越脆,不過我們沒想到份量還蠻大的,加上我們這天戰鬥力少了一個

小孩,所以連原本想要打卡換的招待都懶得換了,最後還把這份炸牛蒡打包回家

,隔了大概三個小時後才吃,還是脆的!超厲害。

 

整體食用後心得:

樂町食堂很多餐點都是手路菜,吃得出用心與特殊,回家從他們粉絲團看才知道

店裡的漁獲都是從濱江市場嚴選最新鮮的食材;小小空間充滿溫馨,餐點價格平實

份量足,擺盤與美味兼顧,加上服務人員對客人態度更是像好友般親切,招待

小菜與茶水卻未收服務費,也難怪在這隱密巷弄裡的非熱門時段,店內還能有

這麼多饕客來品嘗美食啦,意外發現的隱藏版美味食堂,大家有機會可以去吃

看看,真的超好吃的喔^^

 

樂町食堂

地址:台北市民權東路二段135巷30弄23號

(行天宮旁戶政事務所正後方)

電話:02-2517-6869

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00,周一公休


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葛瑞絲
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