08

JUL

2016

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 台南除了小吃

來到靠海的安平當然要吃海產

朋友爸爸非常熱情的帶我們到在地人愛吃的一家海產店

"慶平海產"

算是口味好食材新鮮,價位偏高的店

聽說假日是一位難求

沒預約吃不到呢

店家對面是海濱歷史公園

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鄰近就是安平港

許多觀光客會去的安平豆花~億載金城都在附近

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停車對面就有停車場

台南非市區的好處是停車場幾乎都免收費還特別大

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慶平海產看起來非常道地

是要看著水族箱點菜的那種

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據說也是辦尾牙~吃除夕團圓飯的熱門地點

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朋友爸爸有提前訂位才有位子

中午後來也都客滿了

超強

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一開始的時候人比較少

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大多採多人座的大桌

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點菜到前方看著海產直接點

牆上也有一些熱門餐點菜名

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聽朋友爸爸說他們家烏魚子很不錯

中間那個魚怎麼念有人知道嗎?

不知道長甚麼樣

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朋友爸爸非常熟門熟路,點菜不是大問題

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 烏魚子拼盤是必點

還有蚵仔麵線

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我愛吃蝦姑,剛好今天蝦蛄也蠻新鮮的

就一人來一隻囉

蝦蛄店家建議用烤的

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處女蟳是朋友爸爸大力推薦一定要吃的超好吃海鮮

不愛吃蟹黃的我們,朋友爸爸說我們吃了一定會對台南的蟹黃改觀

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蝦捲跟花枝丸是一定要吃的!

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第一道是燙蝦子

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新鮮的蝦子用川燙最能顯出鮮甜

慶平的蝦子結實飽滿,以白蝦來說算蠻大隻

殼很容易剝

配上哇沙米醬油非常棒!!

港邊的海產就是鮮

 

清蒸處女蟳

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處女蟳要吃蟹黃

我本來很排斥蟹黃

之前都吃到硬塊的那種口感,很不好吃

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台南的蟹黃讓我跟獅子先生完全改觀!!

蟹黃非常綿密,無腥味帶有海鮮的鮮美

配上嫩嫩的蟹肉一起入口

那滋味真是讓人好想再衝一次台南

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我跟獅子先生低頭猛啃處女蟳

蟹黃也拼命吃,超好吃的阿

我完全誤會蟹黃了,蟹黃我愛你!!

蟹肉是非常嫩的口感,少而精緻

搭配薑醋更提味

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旁現這東西是吃巧不是吃飽

太多會寒,只能吃少量過過癮

 

蚵仔麵線

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我不敢吃蚵仔

麵線倒是很愛

吸滿海鮮的湯汁

麵線非常有味

(天啊我越寫越餓耶)

搭配紅蔥頭與韭菜,真是太棒了

 

炒絲瓜

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吃了海鮮大餐也要來點青菜

絲瓜好大喔

品質很不錯

湯也粉鮮美好喝

 

清蒸大蛤

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加入蒜頭的簡單清蒸

完全顯現大蛤的精華湯汁

我很怕腥味重的蛤類

慶坪的大蛤完全無腥味,沙也吐得很乾淨

慶平對海產的處理吃到目前真的很讚

這道大蛤湯我們喝光光

濃淡適宜,滿滿是"蜆精"

哈 又補又好喝

 

綜合拼盤-烏魚子~花枝丸~蝦捲

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這個拼盤展現台南海產的精華

烏魚子一點都不腥

配上蒜段好好吃

雖然口感會黏牙齒,對牙套族來說有點辛苦^^"

蝦捲有讓我感動到

原來台南的蝦捲是不加香菜的!!

其他地方的蝦捲都有香菜

害我都不敢吃><

大愛台南蝦捲

炸的外皮香,內餡飽滿

雖然我也很愛花枝丸,但跟蝦捲一比立馬遜色了些

 

西瓜綿燉魚湯

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這個魚湯很特別

是用一種我沒聽過的果子叫"西瓜綿"下去敖的

第一次吃到這種魚湯

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有點酸菜榨菜的感覺

單吃蠻酸的

搭配在湯裡就很好喝

有點相似酸白肉鍋

 

烤蝦姑

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我超期待的一道大菜!!

最愛殼類海鮮了

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蝦蛄切開後長的很像龍蝦

跟海戰車也屬一類

蝦蛄肉質嫩,烤的也不會使肉質乾柴

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蝦蛄的肉不多,一兩口就解決

但口感真是讚,又細又嫩

加點檸檬汁&白胡椒鹽更棒

 

糖醋魚

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想到的時候已經吃成這樣了

糖醋甜甜酸酸調味的很不錯

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慶平海產吃下來是人間享受

每一樣海鮮都好吃

最驚豔的是處女蟳,完全顛覆我對蟹黃的看法

最感動的是蝦捲,炸的超香又沒有香菜

大蛤~蝦蛄~白蝦~麵線都好讚

安平的海鮮,來台南一定要嚐一嚐

 

假日要吃慶平的,一定要先訂位!

 

店家資訊

慶平海產

地址: 台南市安平區安億路462號

電話: 06-297-1985


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