13

JUL

2016

今天由淇姐的大妹"二姐"來為大家親手示範米糕姐+米糕妹最愛吃的咖哩飯,

給妳魚吃不如教妳們怎麼釣魚,

所以~照過來照過來!

等妳們學會換妳們煮給媽咪吃喔,

乖^^長大要做個出的廳堂+入的廚房,

而且又帶的出場的全能women!

不用想著要嫁有錢人,靠自己比較實在~

 

第一堂課:咖哩雞肉飯

準備食材:

 

  • 雞腿排肉2隻請老闆幫忙剁小塊
  • 佛蒙特咖哩(中辣)一盒,6人份爲半盒
  • 佛祖牌咖哩粉一包(菜市場賣一包約15元)
  • 馬鈴薯2顆
  • 紅蘿蔔1條
  • 洋蔥1顆
  • 奶油少許
  • 配菜用青花菜+荷包蛋
  • 美觀可以在白飯上灑些芝麻或香料
  • 1.jpg  

 

前置作業:

 先將雞腿肉川燙過,才不會太多雞油

  • 2.jpg 3.jpg  
  • 馬鈴薯+紅蘿蔔削皮切小塊狀,
  • 因為妳們不喜歡蘿蔔味道
  • 所以馬麻都切迷你塊約2公分方型

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 奶油少許約5~10克入鍋,小火使其融化

 

6.jpg 7.jpg  

 

  • 奶油融化後放入川燙備用的雞腿肉拌炒

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  • 雞肉炒至奶油香(約7分熟)
  • +放入洋蔥炒香+馬鈴薯+紅蘿蔔拌炒

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  • 炒至均勻+加水約1800cc,蓋鍋蓋悶至食材軟
  • 10.jpg   
  • 悶約15分左右,可以用湯匙試看看,
  • 如果馬鈴薯軟了,
  • 就加入咖哩塊+少許咖哩粉使其融化,
  • 再悶約10分

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  • 香噴噴的咖哩雞好了,
  • 再煎顆蛋,川燙青花菜,
  • 稍微裝飾一下,就可以開吃囉^^

 

image.jpeg

 

 今天為大家示範的是這道咖哩雞肉飯

希望大家會喜歡

大家如果有想要看什麼料理示範也可以留言跟我們說唷︿︿

 

 

 

KIKI
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