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JUL

2016

高雄市苓雅區光華一路66號。 07-722-6379。FB

週一~六10:00~22:00。週日10:00~18:00。

黑糖奶奶21

市面上手搖茶飲店之多,但像「黑糖奶奶」這樣,

以純正黑糖為主打的飲料店卻很少見。

當收到店家邀約時,捲捲也樂意前往一試,

畢竟黑糖對女孩來說益處多多,

不過有時單喝黑糖水又覺得太無聊,

所以也很好奇的想看看『黑糖奶奶』可以變出什麼創意飲品來。

黑糖奶奶

地點位在光華一路上,『慶中街綠豆湯』對面,

白底黑字的巨幅招牌很醒目。

店門口的胖卡,是老闆早年在自強夜市擺攤起家時的生財工具,

生意穩定後開了店面,至今已滿兩年,

雖然還是以外帶、外送為主,但和夜市的環境相較,

新地點的『黑糖奶奶』提供給客人更衛生、舒適的環境,

我覺得對品牌的印象很有加分的效果。

黑糖奶奶18

喜歡『黑糖奶奶』現代簡約的門面設計,

帶有一點輕工業風,整體視覺很明亮清爽,

讓人感覺喝黑糖這種傳統農作物,也可以很時尚。

黑糖奶奶4

黑糖奶奶3

▼牆上的兩隻可愛店狗塗鴉,左邊是黑糖,右邊是多利,

很多熟客都是為了看店狗兒來呢!

黑糖奶奶5

室內有冷氣比較涼一點,可以讓客人稍作休息吹涼的地方。

黑糖奶奶9

▼兩隻店狗本尊現身了,

一開始捲捲看到是大型犬心裡有點怕怕的,

但多待一會,發現其實兩隻都非常乖巧聽話,

個性有點古意,還真的挺可愛的說。

黑糖奶奶8

▼店長說黑糖奶奶所使用的是以未加工精製、手工炒製的黑糖,

溫潤甘美中有著濃郁的甜香,即使直接品嘗也馨香順口。

若是茶飲類使用的糖水,則是自行以砂糖和二砂熬煮的。

黑糖奶奶6

▼店內所使用的鮮奶是【福樂一番鮮】,

會增加『三花奶精』的選項是因為,

有許多客人有乳糖不耐症,不能喝鮮奶,但又想喝奶茶,

因此在今年才新增了奶精類讓客人自行選擇。

另外只有鮮奶的部分可以選擇中杯或大杯,其餘一律都是大杯裝。

黑糖奶奶1

初次喝【黑糖奶奶】的客人,建議喝『正常黑糖』,

若是喝七分黑糖,則黑糖味道較淡。

黑糖奶奶7

▼先介紹店內起款熱賣的人氣飲品,

最左邊的是【仙草凍黑糖鮮奶】

這款只賣大杯$55,因為要拍攝看到內容物,

所以使用透明的中杯裝。

黑糖奶奶11

仙草凍是使用仙草原汁煮的仙草凍,

店長說就是單純仙草汁和太白粉凝結,

所以類似愛玉一樣,久放就會變水。

喝起來很咕溜,配上黑糖鮮奶,兩者味道很協調,

讓人除了喚起童年時光,更有著新鮮的滋味。

黑糖奶奶13

▼黑糖玫瑰鮮奶 $50(M)

店長說很多女客人都超愛他們家的黑糖玫瑰鮮奶,

他們使用歐洲進口紅玫瑰和粉紅玫瑰一起熬煮,

紅玫瑰補血,粉紅玫瑰體內環保,

加入手炒黑糖細細熬煮,所以入口盡是花香四溢。

黑糖奶奶10

▼珍珠/粉角黑糖鮮奶(M)$50

此為捲捲本日最愛,因為除了有珍珠外,

還多加了少見的『粉角』增添口感。

粉角是手工的,才會外脆內Q,很有古早味。

珍珠和粉角的份量不少,口感很豐富。

黑糖奶奶19

▼鳳梨木耳露

若是喜歡喝清爽一點口感的人,也推薦他們的招牌【水果作飲料】系列。

像是鳳梨加糖熬煮過,讓每次喝來的味道較為一致,

裡面有豐富纖維質,加上使用無漂白的白木耳剁碎,

甜中帶著酸味,充滿滑潤充滿膠質,口感也非常有趣。

黑糖奶奶17

▼黑糖紅豆水

網路上紅得發紫的紅豆水,可說是近兩年最熱銷的人氣飲品,

市售品牌雖然多,黑糖奶奶紅豆水特別的地方在於老闆親自炒紅豆,

所以喝來帶有一點黑豆的香氣,可以選擇無糖或是黑糖口味。

黑糖奶奶12

除了飲料外,店家自製的手工甜點也值得推薦。

像是【乳酪蛋糕】$60

底部的蓮花餅微鹹剛好和甜起司平衡,奶香味挺濃,

適合外帶回家配咖啡當下午茶。

黑糖奶奶16

▼布朗尼 $30/塊

以大量的巧克力打底,質地綿密,

內用會先幫忙烤過加熱,甜度不過高,還滿好吃的。

黑糖奶奶15

在講求健康的原則下,黑糖奶奶的配料都是店家自行製作,

所以每天光備料就得花好長的時間。

就是希望客人喝的安心,減少身體負擔。

簡單的黑糖可變化出多樣口味,每一款都有其特色,

而我最喜愛的是「珍珠/粉角黑糖鮮奶茶」,

甜、香、濃的滋味讓我一小口一小口的啜飲,

捨不得一次就把它全部喝完呢。

黑糖奶奶20   


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