07

JUL

2016

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本來只是想寫個颱風天的簡單料理,結果想的和做的不一樣,不過也可以因應颱風天後菜價上漲,找些價格不算貴的食材來做頓高級的料理。

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材料:

洋蔥 1/4顆

馬鈴薯 1顆

玉米粒 半罐

水 7~100c.c.

北海道 白醬料理奶油玉米 一塊 

白蝦 4隻

蛤蜊 隨意

鮮奶 100c.c.

 

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①洋蔥切碎、馬鈴薯去皮切塊

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②熱油鍋,當油呈水狀就代表油熱了

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③下洋蔥,將洋蔥炒的微焦,這樣洋蔥的甜味才會出來

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④接著下馬鈴薯,炒到表面上色

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⑤接著換鍋,把剛剛炒的材料入鍋後加水下去煮。

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⑥煮到馬鈴薯變軟後,可以放入白醬塊。

(白醬塊一盒有二塊,我的一塊是裡面包裝好一份的一塊)

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⑦在剛剛煮白醬時,可以趁時間煮義大利麵。

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另熱油鍋將海鮮放下去炒。 

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海鮮炒了略熟後,便可以把義大利麵和玉米粒放下去炒

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炒的同時再把剛剛煮好的白醬放下去,讓麵及海鮮可以附著白醬的味道。

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湯汁吸收差不多後,便可裝盤上桌。

 

*海鮮和白醬會分開主因是,有可能一餐吃不完,也可以依自己的喜好加培根、德式香腸。

 

 

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