06

JUL

2016

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在忠孝復興1號出口意外看到這間很可愛的法國冰淇淋店,在裡面可以吃到來自法國的冰淇淋與泡芙

 

 

這間是在小芙吃麻辣火鍋前吃的,那天我肚子裡到底裝了什麼~~~(吶喊)
那天上午天氣炎熱,我們在東區逛都快融化了
就在忠孝復興1號出口那邊游蕩看看有什麼冰的可以吃
當時小芙原是要去吃仙草冰啦,不過前往時就先看到這間冰淇淋泡芙店

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桃粉色調的滿吸引人
外面的菜單也可以看,想了想這是難得一吃的法國冰淇淋ㄝ....
在心中數了數雞蛋破雞蛋,就選了這間看起來少女少女模樣的啦!

進門的右手邊有個法國地圖,上面是Louise插旗開店的地方
看來滿多間的,可見Louise在法國的冰淇淋店也滿有名
畢竟Louise是法國知名的冰淇淋,在法國、西班牙、瑞士、中國都有分店
 
牆上的兩個時鐘,分別是巴黎還有台北的時間

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這次環境照片就交給銀漪了!
我就慢慢的挑選想吃的冰淇淋泡芙...(輕鬆樣)
 
店內環境採狹長式空間設計,以黑色桃紅色為顏色主軸

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既然是在法國開跡,那當然少不了鐵塔啦~
到處都可看到巴黎鐵塔的蹤影,在門口就有了,超可愛~

現在還有送鐵塔/餅乾的活動耶~ 好酷喔

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這間Louise法國進口冰淇淋&波菲堤,榮獲過MOF(法國最佳手工藝師, Meilleur Ouvrier de France)殊榮的Philippe Urraca
 
前方為主要的甜點櫃、冰淇淋櫃、法國進口餅乾展示櫃
除了冰淇淋及波菲堤以外,Louise也有提供各款小蛋糕
皆是直接從法國空運來台的,感覺好精緻好可口哦~

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座位區以木質裝潢設計搭配粉嫩色系坐椅
在靠近廁所那面牆上則刻有一首有關玫瑰的法國詩《La Rose》

 

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菜單上還有比利時鬆餅、咖啡、花茶可以選擇
 
冰淇淋櫃裡有相當多口味的冰淇淋,小芙就出現了選擇性障礙
好想每個都嚐嚐阿!!可惜無法...
只好默默點了2球冰淇淋與兩份波菲堤(Profiterole冰淇淋泡芙甜點)

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而波菲堤皆為現點現做,所以需稍加等候哩~
首先上來的是法國進口冰淇淋(單球$90元/兩球$170元/三球$250元)可選擇杯裝或甜筒,無需另外加價

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Louise的冰淇淋裡頭新鮮水果的成分佔了近60%以上,所以很快就融化了

黑櫻桃冰淇淋裡面吃的到果肉喔! 有濃厚帶櫻桃甜味,上面還插著巧克力片

芒果冰淇淋吃起來其實挺像雪酪的,細膩中又帶有點沙沙的口感
感覺像是有喝到新鮮果汁的感覺,十分爽口呢!

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波菲堤作法是將手工的泡芙中夾入各式口味的冰淇淋,再點綴些果醬、糖霜、水果
客人就要使用刀叉來品嚐,好像是在吃一道西餐
(店裡使用的刀叉也是法國進口的說)

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聖米歇爾波菲堤  (鹽之花冰淇淋/焦糖醬/杏仁片)
 
泡芙中間包著鹽之花焦糖,淋上焦糖醬、灑上杏仁片
泡芙皮吃起來毫無油膩感,是很脆的酥香

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看看這邪惡焦糖流瀉下來,好誘人哦~~!! 焦糖瀑布!

甜中又感受得到微微的焦糖香氣濃郁,有點鹹香
冰淇淋吃起來滑順香濃,搭配著杏仁片口感層次很豐富呢!

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旁邊有個愛心的蛋白霜餅,輕咬就能咬碎吃下,純白的愛心其實有點甜甜感

 

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諾曼第波菲堤
這款是巧克力為主的波菲堤,是銀漪要吃的,他覺得能夠嚐嚐法國巧克力滿新鮮
巧克力冰淇淋放外面,泡芙裡頭夾的是法國奶油,屬經典的款式
鮮奶油本身不甜膩,上頭再撒幾片杏仁片與巧克力醬

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巧克力冰淇淋則比較驚豔,帶點微苦的滋味,很有大人感
Louise的冰淇淋是由法國空運來台,在法國製作時是使用農場新鮮的牛奶加上材料去製作
所以巧克力冰淇淋非常細滑香濃

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這天點了外觀十分吸引我的是布烈斯特幕斯巧克力,這款當初在點心櫃看到就想吃的

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也是上下泡芙夾著巧克力慕斯,上面有著漂亮皺褶巧克力奶油
旁邊灑著LOUISE 字樣,看起來可愛又精緻

吃的時候也是切開一塊塊的品嚐,巧克力奶油幕斯一樣也有著微苦,但不會太甜的就比較適合男生XD

 

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最後還剛好巧遇來自法國的店經理,他跟我們說咯一些在法國店的情景,以即他在國外的小趣事
有種好羨慕的感覺喔....去過國外的、看過很多世面的人果然腦袋想的就是不一樣
 
Louise亦有販售1955年創立的法國西北部 La Trinitaine 布列塔尼餅乾,還是以精美鐵盒包裝的喔!
小芙要不是荷包失血,不然就真的很想買回家嚐嚐><
這餅乾也有搭配冰淇淋的選項,加價$30元/片就可以吃到囉~








法國進口冰淇淋&波菲堤
地址:台北市大安區復興南路一段138號
電話:02-2775-1555
營業時間:11:00-22:00   


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