05

JUL

2016


NEX7+SEL24F18Z


泰國的嘟嘟車怎麼出現在三重街頭?
聽說是老闆在泰國學到泰式奶茶的製作之後帶回台灣,
原本是在母校文化大學販售,暑假期間學生放假多,
又多了三重這個據點,就在有名的三重牛乳大王附近的騎樓下。


色彩鮮豔繽紛的嘟嘟車,很有走在泰國街頭的感覺。


堆疊起一罐罐的泰式手標茶紅茶跟綠奶茶,
泰式手標茶紅茶鐵罐家裡還有兩罐,每次補貨都是買這款。


好多煉乳以及奶水,都是泰式奶茶的主要成分。


種類有六種,價位從35元到50元,不喜歡喝泰式奶茶可以點恐龍美祿,
不知道賀喜先生咖啡喝起來如何,下次再來試試。


反覆手沖的過程,好像印度拉茶,不是事先煮好然後顧客買時直接裝杯,
現點現沖的方式,能把關到製作過程中的每一刻。


泡好的茶是熱呼呼的,倒入裝有二砂糖和煉乳中,再攪拌均勻,
顏色就變成熟悉的橘紅色囉!
最後倒入裝有碎冰的杯子裡,倒入些許奶水,就成了一杯杯冰涼的泰式奶茶。


「曼谷手沖奶茶」,NT.50 & 「曼谷手沖奶綠」,NT.50
顏色是對比的橘紅與綠色,泰式綠奶茶平時很少見,泰國的料理總是如此鮮豔,
一杯還蠻大杯的,換算下來不算太貴。


「曼谷手沖奶茶」的茶香和煉乳比例調的很好,有茶香又不失其奶味,
多加了二砂糖多了股糖的香氣,自己在家煮是沒有額外加糖的,
雖然口感上表現好,但是加了煉乳又加了糖整體偏甜了些。
「曼谷手沖奶綠」的味道則是比較獨特,有股類似台灣綠茶的香氣,
但卻更明顯,香歸香不像台灣茶來的清香蘊久,截然不同的茶風味,
奶綠也蠻好喝的,各有各的特色,如果人多可以都點share來喝喝看。


台灣手搖飲店林立,要買杯飲料很簡單,但也因為普及,要走出一片天,需要和市場有所區隔,
不用上泰國餐廳就能點杯泰式奶茶來消暑,相信嘟嘟車曼谷手沖奶茶能擁有屬於自己的一片天。



嘟嘟車曼谷手沖奶茶 (三重店)
粉絲頁
電話:0903-127-347
地址:新北市三重區重新路77號
營業時間:11:00~22:00

 

 

 

小公主Irene
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