03

JUL

2016

最近竄紅的「麵魂家」位在宜蘭縣羅東鎮

羅東文化工場對面,外觀充滿濃濃的日式風情

每到用餐時間,至少要排隊等待半個小時,建議避開用餐時間,以免等太久哦!

麵魂家的用餐區域分成兩區,一是戶外開放式用餐區

若是怕熱,可以在室內冷氣開放用餐區食用拉麵。

戶外用餐區,佈置了熊本熊的海報,

超萌的呆樣讓人覺得好可愛唷! >///<

*熊本熊:日本九州熊本縣政府於2010年邀請當地出身的作家小山薰堂及設計師水野學,

設計出來的地區吉祥物,為日本全國知名在地吉祥物的其中一個角色,

志在於九州新幹線全線通車後推動本土經濟,推出不到三年,

其認知度已經是全日本第一,甚至超越了米奇老鼠及凱蒂貓了唷!

室內用餐區域空間不大,約莫可容納7~10人左右

店家以木質調搭配日本小物,讓人猶如置身在日本拉麵店吃拉麵的錯覺。

店家的開水採自助式自行取用,

餐具、調味料,都直接放置於餐桌上。

調味料有:拉麵胡椒、七味粉以及蒜泥,可依照自己的口味做調整添加。

還有店家自製的漫畫,以輕鬆幽默的方式呈現

如何食用拉麵?  以及相關事項。

麵魂家的菜單,會在排隊的時候,

店家就先給客人參考勾選了,以節省思考要吃什麼的時間。

麵條有細麵跟中粗麵,叉燒肉則有梅花肉跟五花肉可以選擇
另外還可以加$NT.10元豬背脂,讓湯頭喝起來更加香濃,續麵只需加價$NT.20元

*續麵的話記得要留湯,因為不能加湯的唷!

魂燄豚骨拉麵(辣)$NT.200元/碗

小柔喜歡吃辣,因此點了菜單唯一的辣味拉麵

拉麵碗裡面舖了黑木耳、筍乾、海苔、糖心蛋、梅花肉、拉麵等配料
梅花肉厚度很夠,肥瘦相間,表面經過微炙,帶有重重的香氣

吃起來軟嫩細緻,堪稱入口即化。

糖心蛋有著橘紅色的蛋黃,味道香濃
沾著馥郁的豚骨湯頭一起入口還不錯哦!

筍乾吃起來爽脆,還帶有淡淡微甜的胡椒香氣,搭配拉麵剛剛好。

拉麵部份,軟香略帶咬勁,口感不會過度軟爛。

濃厚豚骨拉麵 $NT.180元/碗

+10元多了豬背脂,使湯頭油質豐厚Q10更香純濃郁

一上桌就先喝濃郁的湯頭,濃厚香醇,滿滿的豚骨香氣
濃而不鹹,讓人忍不住一口接一口啊!

五花肉表現得也相當不錯,軟嫩細緻,不會過於柴硬。

也讓挑食的兩個小小人,一口氣把碗裡面的拉麵及湯全部吃光光~~
麵魂家的拉麵是限量的,平日50碗,假日100碗
如果要去吃的話,請提前到訪,還可以避開人潮,不然就要下次請早了哦!


麵魂家
電話:0922908934
營業時間:平日17:00~20:30,假日12:00~20:30(周一公休)、賣完為止

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號

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鄭小柔Charlene
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