01

JUL

2016

 

雞湯,是露西最愛喝的一種湯品。

尤其喜歡在雞湯裡加入各式各樣的蔬菜,來上一大碗公,就是簡單的幸福。

夜晚,吃個綜合蔬果雞湯,省去澱粉,既有飽足感又不怕胖啊!

…………..熬煮雞湯費時,雞肉用量要夠多味道才夠濃郁。

煮完一大鍋,湯都喝完了,雞肉還好端端地躺在鍋裡,不吃浪費,吃了不開心。

所以,露西喜歡買冷凍雞湯或滴雞精。

雙月食品社,是露西目前喝過的冷凍雞湯中,可謂是NO.1的。

 

 

四大天王口味個來一包的概念!

雙月食品社的宅配雞湯口味有九尾草/牛蒡/四物/何首烏四種,全部都是純湯無肉的。

為何不把肉一起冷凍呢?

因為雞肉經過長時間的熬煮,精華都已經在湯中,肉顯得無味且乾柴。

再加上冷凍過後,口感更不好。

另外,去掉肉的雞湯,更澄澈,無雜質,喝起來比較舒服

 

 

袋裝的雙月雞湯背後有注意事項、保存方法和加熱方式可以參考。

因為雙月雞湯不添加防腐劑,所以要在六個月內喝完,且不要退冰後又再次冷凍唷!

 

 

露西選擇在解凍後,將雞湯倒入陶鍋中進行加熱。

可以看到顧眼睛、補氣的枸杞在其中。

雞湯倒出來時,並非液體,而是有點稠狀的,這是因為冷藏或冷凍過後的雞湯,膠質產生固化的緣故

所以,喝下雙月雞湯,就是喝下滿滿的膠質喔!

 

 

九尾草雞湯全部倒入長這樣~

露西覺得,加入蔬果一起烹調後,大約適合2-3人一起食用。

 

 

選擇用陶鍋加熱是一樣受熱度快,之後添加的蔬果可以比較快熟又保留原汁原味。

 

 

雞湯最適合添加的食材有高麗菜、紅蘿蔔、山藥、菇類…….等等。

這鍋裏頭,露西放的有高麗菜和雞腿肉。

註:雞腿肉是露西放的,雙月的雞湯內原無雞肉。

 

 

不用花很多時間就煮好的雞湯啊!

雞腿肉未因為長時間熬煮,吃起來Q彈香甜,高麗菜更是脆甜,雞湯的好朋友啊!

 

 

吸入飽飽湯汁的高麗菜,真的真的很好吃,完全攻佔味蕾啊!

 

 

金黃色油花均勻分布的雞湯,味道十分鮮甜,會口口停不下來的那種。

雙月食品社的雞湯未加入味精、鹽,沒有雞湯常被詬病的高鈉問題

完全是食材經熬煮釋放出的自然好滋味啊!

 

 

隔了幾天,露西又煮了何首烏口味的雞湯。

這次只添加高麗菜和紅蘿蔔。

 

 

可以補氣養神的何首烏雞湯,喝起來帶點中藥味但甜甜的,露西超呷意。

而且印象中何首烏可以幫助長黑頭髮,露西當然要多喝些。

 

 

同樣吸飽湯汁精華,這高麗菜真正銷魂阿~

 

 

露西推薦雙月食品社的冷凍即食雞湯,理由如下:

  1. 味濃鮮甜
  2. 無鹽、無味精
  3. 便利不耗費時間
  4. 價格實惠,比滴雞精便宜許多

雙月食品社實體店址:台北市中正區青島東路6-2

電話:02-3393-8953

 

放火完,收工~~~~~

露西購物狂想曲
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