27

JUN

2016

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封面照片:這品二招牌丼飯也太...太澎湃與豪華了吧!

嘉義近來興起了好多名店美食,有不少愛吃懂吃的朋友都來跟葛瑞絲

報消息讓我也去品嘗看看,這次回娘家玩因此真的是吃了不少美食店

家(所以又默默更胖了OTZ),其中之一想跟大家分享的就是這家位於

嘉義東區彌陀路上的品二手丼燒烤日式食堂

 

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※店面

 

品二手丼燒烤日式食堂的位置很特殊,一排相同風格建築的商店街道,

不過品二在裡面算是蠻顯眼的,因為這天去風又大,剛好外面掛著大大兩個字

「品二」的燈籠隨風搖曳要人不看也難。

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※本文之後就直接用「品二」來稱呼囉,簡單又好記

 

因為我們到的時候店家還沒有開始營業,不過外面已經有人在等候了呢!

沒事看看招牌,那日本風格的臉譜越看越像裡面藏有玄機?

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※就是這個,大家有看出什麼端倪嗎?

綾爸沒發現,是我自己看到的,這日本天狗臉譜上有隱藏著"品二手丼"的

字樣在其中?!真的好有趣喔~

 

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※品二的介紹

看著看著,發現店家門口有著與之前葛瑞絲介紹的嘉義基隆廟口鹽酥雞店門口

相同的DM,仔細一看,原來品二也在其中,難怪朋友會介紹說這裡是嘉義必吃

美食店家之一。

 

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※未營業前偷拍一下店內

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※很日式風格的店家

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※營業時間到,燈通通都亮起,多了一份溫暖家的氛圍

品二的用餐空間不大,有幾張四人桌以及板前料理台的多張單人座位,

這天葛瑞絲親眼見識到老闆很有性格,店內滿位了會直接提醒後進來的

客人說餐點必須等候比較久,如果不介意就歡迎進來,而且店家並不會

因為想要多收客人就暗示店內用餐的客人盡快離開

 

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※後方還有一個比較隱密的空間座位

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※提供相關飲品(須付費)

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※手寫的推薦創意料理

上面玻璃板寫都是最新研發的菜色,屬於菜單上沒有的隱藏版料理,店家說都

是可以點的喔~

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※板前料理台整齊又充滿濃厚日本味 

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這天用餐前因為想上廁所,笨笨的葛瑞絲還找半天不知道在哪裡,最後是

被指引才知道的,所以我趕緊把我的錯誤分享給大家當前車之鑑好了~(蠢

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※這張天狗臉譜看起來應該更清楚吧

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※言歸正傳,洗手間原來隱藏在這日本美人的木門後方啦><

 

坐好位置以後來點點餐吧!

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※桌上有自取餐具

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※店內菜單

仔細看過一輪,品二的價位算是日式料理中的平價價格囉,打星號的是店長

推薦人氣商品,大家可以參考著點。

 

因為餐點都是點了才製作,等候上會有些時間,沒事葛瑞絲就起身來拍一下

師傅的料理台。

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蔬果和海鮮看起來都很新鮮,一旁還有一些自製的日式小菜看起來都

還不錯。

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※有黃金泡菜耶♥

 

接著依照我們點餐的送餐順序來分享一下我們吃過的餐點吧!

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※鮮魚味噌湯

這碗鮮魚味噌湯其實一碗五十元算是很正常價格,畢竟料還真的蠻多的,

可是品二的味噌湯是可以續湯的啊!喝完的時候老闆還一直不收碗

不斷提醒我們可以續湯,簡直是不怕我們喝似的,呵呵。

 

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※鮭魚皮膠質肥美又Q,肉質鮮嫩料也多

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※還有帶骨的部分  

這味噌湯很好喝呢,吃得到真正的鮮魚感覺,喝起來鹹中帶點甜味,口味偏

重口味些,葛瑞絲個人是很喜歡喝,要看各自對於口味輕重的喜好。

 

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※邊吃邊偷拍料理中的師傅(被拖走...

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※日式炸雞

剛端上桌熱騰騰的,日式炸雞和台灣的一看就覺得不同,麵衣看起來比較有

空氣感澎澎的,色澤較深且麵衣無顆粒感。

 

搭配上一旁的美乃滋與生菜一起食用會比較清爽些,不過葛瑞絲喜歡這日式炸雞

原有的口感與香氣,單吃就覺得超美味,只是要小心燙口。

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※裡面鮮嫩多汁啊

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※肉質鮮嫩又有醃漬入味 

這炸雞肉是雞腿肉部分肉質很鮮嫩,炸麵衣屬於硬脆口感,裡面的雞肉卻

被處理得一點都不老柴,而且經過特殊醃漬之後炸雞本身不需要任何調味

料就很入味也好吃囉。

 

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※和風沙拉

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※上面居然有炸麵條哩

品二的沙拉令我印象深刻又覺得特殊的是上面放上了吃起來香香脆脆的炸麵條,

有點類似鍋燒意麵的那種口感,是我個人喜歡吃的,哈哈。

 

和風醬香中帶點酸又不會過於酸澀,搭配著多樣蔬果吃起來清脆鮮甜,

清爽又開胃,推薦一定要來一份。

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※特上刺身

這道真的完全是綾爸個人愛好無誤,葛瑞絲要老實承認我不敢吃XD

但是綾爸超愛的~我每次都很好奇又納悶這吃起來是啥味道?可是要我自己

吃?抱歉謝謝再聯絡XD

 

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※但不可置否地,真的很華麗啊

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※綾爸最喜歡吃鮭魚生魚片

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※看起來確實很肥美

每種魚片吃起來口感略有不同,葛瑞絲也是聽綾爸轉述的,鮭魚的口感

吃起來最為肥美帶有油脂香與滑嫩口感,有些則是吃起來脆而甘甜,總之

重點是吃起來很新鮮不會有魚肉爛爛水水的口感,喜歡生魚片的朋友可以

嘗試看看。

 

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※紐約客牛排丼

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牛排的份量還算有誠意,切成片狀以後還可看見其中肉質粉嫩的顏色,

乍看之下可能還沒有期待太多,沒想到吃起來超級嫩的!好好吃!

 

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※這牛肉真的熟度處理得太好了♥ 

搭配上甜甜的海帶小菜與日式牛蒡,裡面的丼飯吃起來就跟壽司醋飯是一樣的,

口感又香又Q吃起來還微微帶點醋香與甜味,不論是單吃或者是搭配小菜與

牛排片享用都很美味。

 

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※水海膽手卷

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對於海膽接受度要看個人,葛瑞絲覺得海膽的海味與鮮味很重,喜歡海味又不排斥

生食的朋友大部分都還蠻喜歡的。

 

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品二的海膽手卷裡面包覆著滿滿的海膽,吃起來泥狀水水的,海膽之多多到

一咬下去還會報漿出來那樣,滿滿的散發出海的味道。

 

接下來因為看到"招牌"兩個字就點了,壓根兒不知道會送上怎樣的丼飯,

沒想到一上來就令我和綾爸驚呼:

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※品二海鮮丼

這碗飯...也鋪陳得太豪華了吧?!

一碗三百多元的丼飯,上面居然擺滿了多種新鮮刺身,滿到連底層的丼飯都

看不見啦,CP值超高。

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※每種看起來都很新鮮誘人

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※連蝦都整尾貼心去殼囉

品二招牌丼裡面所使用的蝦子是生食級的胭脂蝦,看起來超新鮮又肥美,

貼心去殼以後更是方便食用。

 

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※綾爸說真是誤打誤撞點到的超豪華料理

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每款生魚片吃起來都先填,特別是搭上底下Q感十足的醋飯,海味與醋飯的香甜

結合在一起又成了不同的風味。

 

最後,幫大家上一份老闆推薦的:

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※黃金泡菜燒肉捲

這份燒肉捲不論是視覺上或份量上都真的很不錯,裡面的燒肉還有分成

牛或豬肉可選擇。

 

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※擺盤也很漂亮

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品二的料理聽說很多走的是創意路線,葛瑞絲想想好像也是第一次吃到壽司中

帶有黃金泡菜的,裡面滿滿的料叫人看了食指大動,特別是葛瑞絲其實對於黃金

泡菜還蠻情有獨鍾的,看了口水都要流下來囉。

 

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※壽司就是要拿起來一口塞滿滿才過癮啦!

吃了一個果真覺得好吃,裡面有小黃瓜的脆與多汁,搭配上黃金泡菜獨特的清脆

口感與微酸帶辣帶有蒜香的迷人風味,接著藏匿其中的燒肉又帶點醬燒香氣與甜

甜的滋味,配著適當份量比例的醋飯,一口吃起來多汁又口感豐富、味覺堆滿

層次變化,一口一個吃起來好滿足,推薦必點♥

 

整體吃起來品二果真沒有令我失望,雖然說餐點現點手做加上店內人手比較

少,等待上可能稍微需要多點耐心,不過餐點每一道吃起來都很美味又不馬虎,

食材新鮮豐富、聽老闆說店內的漁獲都是從屏東東港限量直送而來,當天被點完

可能太晚去的朋友就沒有囉;料理富有創意又兼具美味,重點是價格以日式料理

來說還算平價,也難怪葛瑞絲去吃的這天看店裡滿到老闆沒辦法再接收新客人啦,

喜歡日式料理的饕客朋友有空可以嘗鮮看看喔。

 

品二手丼燒烤日式食堂

預約電話:05-2771019

營業時間:中午11:30~14:00 ;晚上17:00~21:30 (週四店休)

地址:嘉義市東區彌陀路100號(靠近85度C咖啡)


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葛瑞絲
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