26

JUN

2016

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封面照片:大家有看過"整尾"鱸魚的超豐盛鍋物嗎?

端午連假回娘家繼續來開發嘉義美食♥

今天跟大家分享的是嘉義市蘭井街上的店家,網路上不多評價,可是葛瑞絲

實際去吃過以後覺得真的堪稱是隱藏版的美食店家啊!這麼優質又健康養生的

店家居然沒有太多人知道耶,不分享一下怎麼行呢~

 

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※店面很簡單低調

一開始葛瑞絲其實是想找附近方便停車的地方,遠遠招牌乍看之下以為這裡是停

車場(笑),沒想到就這麼意外發現一家不錯的好店。

 

因為平常吃外食大魚大肉與重口味東西吃太多,所以看到店家門口有菜單與推薦

產品,發現原來是一家走強調原始自然蔬果甜味、不過度調味風格的店,葛瑞絲

本身還蠻喜歡這類型店家的,加上透明落地窗一眼就可以看進店內,感覺環境還

不賴~正好旁邊幾步路就有停車場可以停車,那就來嘗鮮看看吧!

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※店裡提供Wi_Fi與相關禁止事項

 

店裡環境明亮整齊,布置簡單可愛色調輕鬆,真的是我蠻喜歡的風格。

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※店裡用餐空間

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※每桌都有瓶無糖決明子茶

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※右方的木頭牆面裡面隱藏的是化妝室喔^^

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※光線明亮採光好

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※半開放式的廚房空間可以看見廚師料理喔

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※自取空間與幾本書本可閱讀

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※安全衛生看得見♥

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※店內提供兒童餐具與兒童碗

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坐定以後直接拍菜單給大家看: 

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店內提供的餐點也算蠻多型態的,有拉麵、義大利麵、鍋物、焗烤與披薩類,

價格基本上都是套餐價,附有甜點與飲料,我覺得價格上算是普通價位,

飲料可以用半價升級成一旁的各類飲品。

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※店內對於飲食的理念

 

店內有一些推薦的餐點:

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※很獨特的蕾絲麵

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※夏日推出的新餐點

看了這些餐點覺得視覺上就很漂亮都想嘗試看看,老闆還特別推薦介紹了一下,

葛瑞絲才知道食儻裡面的麵條都是店家手工自製的麵條,不添加人工色素,全部

麵條的色彩都是來自天然的食物去製成的,每日手工限量製作的麵條不盡相同,

所以吃到的麵顏色不見得會和DM上一模一樣喔。

 

接下來來分享一下我們一行人點的餐點吧!

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※要吃飯了真開心

 

首先送上來的是義大利麵和焗烤飯類都有的前菜:

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小小一份卻超級好吃的杏鮑菇,吃起來脆脆甜甜帶點醬香又入味,

很美味的前菜。

 

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※南瓜蔬食焗烤飯

店家送餐上桌有提醒,因為店裡提倡品嘗食物天然原味,所以基本上都不使用

過多的調味料,就連南瓜焗飯裡的南瓜也都是簡單調味以後蒸熟再加入焗烤飯

中,飯裡就不添加其他調味料,品嘗起來味道如果覺得太淡還是不能接受的話

可以再請店家加重調味。

 

不過我覺得來這裡就是要品嘗自然原味的美好,再加鹽巴就本末倒置啦~

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※裡面滿滿的健康蔬食

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※南瓜泥融入飯中,還可以看見原始塊狀  

其實我覺得店家自謙了,因為我覺得這樣的調味很棒耶!

吃得到滿滿濃厚的南瓜泥與香甜,豌豆、菇類與其他蔬菜都脆脆甜甜的,吃起來

清爽不油膩我很喜歡呢。

 

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※鮮鱸魚鍋

一般外面很少看到魚類的鍋物,我家小孩喜歡吃魚就點了一鍋來嘗鮮,沒想到這

鍋的份量端上來真是嚇死人了,因為好大一份啊!!

 

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※光是鱸魚就是一整尾去切塊耶

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驢魚吃起來很新鮮又嫩,搭上利用蔬果去熬煮的湯頭,加上枸杞紅棗與薑片

點綴,湯頭喝起來清甜養生。

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※煮到後來湯頭也不死鹹

 

另外還有一大份滿滿的蔬菜盤,五行蔬果加上多種菇類,幾乎沒有人工加工製品,

吃了健康無負擔。

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※真的很少看見菜盤有如此豐富的菇類

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※就連白飯中也添加了具有高營養價值的藜麥呢!口感很Q很好吃喔。

 

接著來兩份麵食:

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※醬香蔬菜冷麵

這道涼麵視覺上果然大加分啊!色彩美麗又食材新鮮天然:

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※豬肉片超大片又有厚度,上面撒上一些七味粉

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醬料部分另外裝盛,可以依照自己的口味喜好去添加,麻醬香氣口味不會

太重鹹。

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※滿滿淋上去吧!

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※拌勻以後即可享用

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※這也是手工蔬菜麵喔

冷麵夏日吃起來更加清爽,口感滑嫩又有嚼勁,搭配上蔬果鮮甜與醬香美味,

微微的辣度搭配起來真是好吃,還有肉片吃起來超~滑嫩的!好吃啊♥

 

因為我們都是分食啦,所以點的東西大部分都是公家吃一些,接下來還有一碗麵食:

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※咖哩雞肉拉麵

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※天然蔬果滿滿的♥

這麵我們吃的是加價更換成店裡主打的手工蕾絲麵,因為看DM就覺得很吸引人,

麵條本身帶有兩種顏色,一樣是每日不同喔~

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店家說我們今天吃到的是利用紫地瓜與南瓜做成的麵條,蕾絲麵吃起來有點類似

刀削麵的口感,很Q也好吃,不過湯麵不建議隔太久享用,因為麵條會被軟化,

建議大家要趁熱品嘗喔。

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裡面的雞肉切成小丁狀,口感也非常的鮮嫩喔!

聽老闆說這咖哩算是店內口味偏重的餐點了,原本以為咖哩湯應該會很鹹不

適合喝,沒想到喝起來有淡淡的咖哩香又不會很鹹,還真的蠻好喝的哩。

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最後點幾份點心類來共享:

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※雞米花

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食儻的雞米花真的好好吃喔!本身就有點入味,剛炸起來又香又酥,裡面的肉質

還是軟嫩帶有肉汁口感的,無骨吃起來更是方便又過癮。

 

店內有甜和鹹的多種口味,甜的每種口味都好想嘗試喔><

最後葛瑞絲選擇了:

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※珍珠披薩,限量商品

"限量"的就是比較吸引人,哈哈XD

食儻的披薩還蠻特殊的,屬於脆皮口感的,外表脆脆的猶如餅乾,薄皮所以麵粉

佔的比例不會很厚重,珍珠披薩一上來就有一股甜香氣味。

 

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※滿滿的珍珠啊~

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珍珠口感超級Q的,吃起來還有黑糖的甜香,搭配鹹鹹的起司與餅皮吃,

真的是很好吃耶,難怪會是店裡的人氣商品。

 

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※滿滿香甜珍珠 

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※薄薄的居然還會牽絲!!

 

如果不喜歡吃甜的也可以嘗試鹹口味:

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※鮪魚玉米披薩

 

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起司絲夠濃,新鮮蔬菜以及鮪魚和與米香氣,小朋友應該蠻喜歡這種

口味的,薄皮脆片也很好吃,一份大小適合四人共享。

 

最後,餐點有附甜點:

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※手工鮮奶酪

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※水蜜桃風味

手工鮮奶酪吃起來奶香又綿密,搭配上水蜜桃果泥十分香甜又搭配,

聽店家說水蜜桃果泥成分佔百分之五十以上,也難怪吃起來水蜜桃香氣

十足。

 

飲料部分有果醋、咖啡與紅茶等選擇,我們有另外一杯加價升級成果汁:

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※附餐飲料與加價升級飲料的比例

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※糖跟奶精可以另外加

附餐飲料其實就很好喝了耶,果醋香而不嗆、咖啡喝起來也很不賴,

至於加價的果汁更是好大一杯!現打果汁就是天然好喝沒話說囉~

 

最後離開前上個化妝室,發現連化妝室也都香香美美的:

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整體評價就是很推薦,因為我個人很喜歡這種品嘗原始甜味的餐點,

店裡環境安靜舒適服務態度也很不錯,餐點更是真的好吃又份量夠、餐點

本身獨具特色不落俗套,有機會到嘉義市區的朋友,葛瑞絲推薦大家可以去

吃看看喔!

 

食儻生活料理坊Foodie Star

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地址:嘉義市蘭井街453號(近仁愛路)


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營業時間: 11:00~22:00(供餐至21:00)、周二公休

 

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葛瑞絲
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