24
JUN
2016
品咖啡-頂級麝香貓濾掛咖啡~頂級的世界美味香醇味甜,輕盈順口
雖然不是天天在喝咖啡,但也知道幾種知名
的咖啡豆名稱,級麝香貓咖啡豆被視為頂級
的品種,因為雖然乍聽之下會有一點奇怪,
但是麝香貓的嘴巴是很挑的,咖啡豆不夠甜
牠們也不會吃,所以已經經過自然挑選過。
看到咖啡禮盒時覺得設計還蠻好看的,
小巧的禮盒個人覺得也適合拿來當派對
的小禮物或者是送給好友姐們一起喝。
品咖啡-頂級麝香貓濾掛咖啡
怎麼發現麝香貓咖啡這麼好喝呢?
其實也是因為當地人他們發現豆子
經過貓咪腸胃發酵後的咖啡品質要
比普通的咖啡豆泡出來還要好喝。
市面上現在很多比較好的咖啡都有幫忙
做好研磨然後再包裝成單包濾掛式沖泡
這樣就算沒有咖啡機也能夠輕鬆沖泡。
在包裝外盒上會有標註進商或者是
到期日還有使用方法等重要的資訊
且還有沖泡濾掛咖啡的圖文教學。
如果沒有沖泡過不知怎麼泡的人可以
先看看包裝上怎麼教學就可以了解,
也可以直接看妙妙琳的方式跟著做。
一共三包每包9g,85-93度熱水沖泡
每包如果沒有打開是可以放到18個月,
但如果已經拆封了,就要趕快泡咖啡,
上面還有熱量表的各種成份組成介紹。
有人也打趣的把這個叫做貓屎咖啡,
目前全世界各地都把麝香貓咖啡當成
頂級的咖啡材食之一,是由一種叫做
印尼椰子貓的動物產生的糞便做原料
再精製成我們沖泡喝的麝香貓咖啡。
現在沖泡的方式很方便,拿出來會是這樣
一整泡的,可別當做像茶包一樣來沖泡,
是要先打開紙架放在杯緣的上面,要小心
不要把紙給撕破了,輕撕開就可以囉~
架好紙之後就可以看到上面有OPEN
的字樣,上面會有一條隱形的虛線,
已經切好所以撕開是很容易方便的。
再倒入熱水開始沖泡就可以囉!不過
是要慢慢倒,因為濾紙流下去慢慢的
如果太快會讓裡面咖啡豆粉溢出來。
如果濾完還覺得裡面有一些水份的話
也可以用手稍微拿一下放在杯緣還會
再滴一些,畢竟麝香貓咖啡很珍貴。
大概一二分鐘就可以輕鬆的泡好一杯
世界頂級的麝香貓咖啡囉!茶色很深
每一包大概可以沖泡這樣180cc的量。
咖啡豆一般來說都有一種咖啡香氣,
有時喝起來還會有一種苦和澀的味道
這也是妙妙琳喝咖啡時最害怕情況。
要特別說咖啡豆是經過特別清洗過的
而且也經過烘培的程序所以是很乾淨
光聞了就覺得很香有種甜甜的味道,
讓妙妙琳更有勇氣想要試看看味道。
妙妙琳覺得喝起來很香醇有種甜甜糖漿味,
甚至也有一種巧克力香氣,或許就是被胃裡
經過發酵所以苦澀味道也降低一不少,難怪
在國際市場上都還是被當成頂級搶手貨。
品咖啡烘培製造是由鄭超人師父主導:
台灣區冠軍咖啡豆烘焙師 鄭超人
鄭超人是咖啡界盛名不墜的烘豆師,
擁有二十年以上的咖啡相關經驗,
因為愛喝咖啡,而投入了咖啡事業,
自己開始研究、烘培。
而烘焙過程是需要經驗的累積和精準
的火侯才能烘焙出完美的咖啡豆。
品咖啡還有其他很多不同的種類和包裝,
如果還想要了解更多也可以到官網看看:
個人看法不盡相同。
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