23

JUN

2016

太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
今天沙拉來體驗台北知名的麻辣鍋『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』誰說天熱不能吃火鍋,冷氣開的強夏天吃麻辣鍋也是很過癮的事
『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』是港星郭富城每次來台灣必吃的店之一,昨天去聽說他已連續來吃好幾天了耶~~沒遇到真可惜,天王有天王的VIP包廂,隱私很好,不會被打擾
從香港來必吃的話一定是很厲害,沙拉吃了吃後也覺得真的很不錯,難怪生意這麼好,這裡有好幾間店面呢
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』位在捷運信義安和站步行10分鐘內可到達,沙拉昨天過公車過去到"三張犁"走路過去更快不用5分鐘
來到這裡先到信義路四段315號,他會帶領大家到下面這間店面或另一間,都還沒到用餐時間就這麼多人在吃鍋,裡面還有外國人呢
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
 
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
除了開放空間外也提供半開放式的包廂,桌間走道距離寬很用餐起來很舒服,環境也古色古香的
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
我們昨天點了麻辣鴛鴦鍋,鍋底費每人70元,鴨血豆腐都是無限供應,來店低消1千元(不管幾人都是一千喔)
『太和殿』的鴨血和豆腐都滷得很入味,鴨血像果凍般Q嫩,我們有在續一次
麻辣湯因為會越煮越稠,所以可依個人口味再請服務人員加紅湯或水喔!
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
可單點一份蒜花,會教我們怎麼調醬汁
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湯滾後將麻辣湯加入蒜花並淹過
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若想吃辣的話可以撈一些蠟油,不過我不想吃太辣加一點有味道就好
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
當然也有一般的沙茶、醬油可自取,這裡的醋使用的事鎮江醋,醋可解辣我也弄了一些加香油
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肉品肋眼
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
肋眼的大小大概和牛牛的臉差不多大
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太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
迅速涮至粉紅色拉起來後
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
夾蒜花捲起來就能吃
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
好過癮真的很好吃
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
所以敢吃蒜花的人一定要點一盤,很對味喔
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
肥牛的花紋看起來跟無骨牛小排好像喔
油花分布超均勻的
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
肉質與肋眼比起來鮮嫩些
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黃牛肉
看起來好像會很乾,吃起來並不會,保水性好,含有20種揮發性的香氣成分,比一般牛肉風味更佳喔
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綜合有機蔬菜盤
今天使用的是萵苣類,大將萵苣、綠精靈、紅葉萵苣,不會每天都相同,以當天供應為主
直接丟到白鍋煮,除了蔬菜細嫩外,湯也很甜喔
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甜玉米
水果玉米一直是沙拉喜歡的,每一顆米都很有水分,甜度足
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天婦羅
好胖的甜不辣,真的和外面做的不同喔
吃麻辣鍋可以點上一盤
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
手工燕丸
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
燕丸的皮吃起來比較滑,裡面的餡料也沒夠味的
香菇貢丸吃起來較有彈性,沒有豬腥味
有了天婦羅、貢丸、燕丸,吃起來好飽喔
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
蝦漿
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
可以自己DIY我們有四個人,直接做成最大顆
蝦漿中可以吃到完整的蝦仁喔,真材實料
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大腸頭
再來個牛筋或牛肚就是麻辣鍋的好朋友了
大腸頭有先滷過,我們下去燙一下就能吃了
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
油條
下麻辣鍋2秒正反翻一下就能吃,吃起來很酥脆
我個人喜歡吃稍軟一點就多翻兩下
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
麻辣鍋煮蒜白也很讚,原本湯中就有放一些
吃的時候小心燙口喔~管內會吸收麻辣湯
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
竹笙
和外面煲湯的竹笙也點不同,這吃起來沒有那麼粗的口感,超細的而且有脆度
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吃鍋怎麼能少了飲料
烏梅汁、茶品都不可少,另外還提供酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
太和殿鴛鴦麻辣火鍋(台北總店):郭富城來台必吃『太和殿鴛鴦麻辣火鍋』捷運信義安和站/信義區麻辣鍋/宵夜
整體上說來環境舒適,服務人員態度也不錯,東西很好吃,麻辣湯喝起來很溫很順,不嗆辣
白鍋的部分也喝的到蔬菜的鮮甜味,真的是吃麻辣鍋不錯的選擇
地址:台北市信義區信義路四段315號
電話:02-2705-0909
營業時間:12:00~3:00
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沙拉公主
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