23

JUN

2016

你還在尋找一個可以悠閒享用餐點

還能與三五好友小酌一翻的優質餐館嗎?

 

上週我跟好友Ching在參加完活動後

聊到欲罷不能 就決定續攤聊天配美食

喔不,是一邊享用美食一邊聊天XDDD

就來到了這間捷運東門站附近的UNCLE廚棧

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UNCLE廚棧的招牌並不是很大很明顯

所以在找店家的時候確實是花了點時間

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外面看起來可能就覺得只是一般的咖啡廳

但走進店裡真的會讓人大吃一驚

 

店內的裝潢設計都非常特別

很歐風,就像是英國紳士居住的房子一般

但最特別的是一小角的英式理髮廳

這理髮廳也成了UNCLE的招牌!

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太特別的裝潢 讓我們一進去不急著點餐

而是想趁沒有其他客人時快點捕捉店內每個角落的照片

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其實在造訪之前就知道UNCLE已經接受過許多雜誌訪問

更有許多美食部落客大力推薦 甚至有很多外拍都來這租場地

 

但實際走進來才更有感覺 不自覺就想拿相機拍個不停XD

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而因為我們來的時候也差不多是晚餐時間了

當然不只是點杯飲料可以滿足的了我們的:P

 

UNCLE廚棧不只是在店內裝潢上下足功夫

更對於端上桌的每一道料理及飲品都非常講究

不僅是食材、調味料及料理方式

更要求每一道料理都是終於歐式原味

無論是英式、意式、法式還是北歐菜

讓希望讓客人能享用真正的歐洲料理

更重要的 當然還是要讓客人吃的開心 享受品嘗美食的樂趣

 

因為一直大聊特聊 點杯飲料當然是必要的

其實UNCLE也是個小酒館 但可惜我真的不太能喝酒

於是就點了這杯店家也推薦的斯里蘭卡烏瓦奶茶

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喝下去就有濃濃的茶香散布於唇齒間

雖然對我這螞蟻人來算不是太甜 但因為奶茶很濃很香

也不會覺得需要很多糖來提味 不愛太甜的朋友也可以喝喔

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另外朋友點的蘇打水果飲料也是店內推薦

可以做成有酒精或者無酒精的飲料

喝了一口真的覺得超好喝 超適合夏天的阿~~

點完餐後

首先先上的是前菜的部分

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【紫蘇味增風乾火腿沙拉】250/份

其實我平常並不是很愛吃菜,但這道以紫蘇味增醬做調味的沙拉

真的會讓人為了那個帶著紫蘇香氣又好吃的味增醬 

想要多吃幾口生菜:P

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另外這個風乾的火腿也很特別

吃起來其實是有點像是煙燻那種鹹鹹的培根

也因為味道比較重 搭配本身無味的生菜、櫻桃蘿蔔及醬料一口吃下去

真的是絕配~~

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【白酒蛤蠣】250/份

這道白酒蛤蠣同樣也是前菜

但它厲害的地方不只是新鮮 還有它底下特別熬製的醬料

讓人就算吃完蛤蠣 也會不自覺地想把底下的湯也喝完

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【油悶鮮蝦】180/份

這道應該可以說是我個人最愛的一道了

尤其醬料更是一絕!

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微辣又香濃的醬料是老闆不能透漏的配方

搭配Q彈的鮮蝦(還很貼心地幫我們剝好殼了XD)

一口吃下去真的超超超過癮!

辣度味道都非常剛好 有點像是我愛的沙茶 但又不一樣

就算蝦吃完了 我還很捨不得的把鐵鍋裡的醬舀起來品嘗呢

 

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【明太子干貝烘蛋】320/份

雖然是歐洲菜

但老闆還是很常參雜些料理小心機在每一道菜裡面

我是真的第一次吃到烘蛋還加了明太子XD

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味道清淡的烘蛋搭上鹹味的明太子

還真的是莫名的搭XD

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另外還有藏在烘蛋裡的干貝

同樣也鮮甜可口 更讓烘蛋增加多層次的口感

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【烤啤酒燉雞】260/份

這道烤啤酒燉雞也是我第一次品嘗的獨特口味

啤酒加熱後沒有酒味 反而剩下淡淡的麥香

讓這道料理爽口又夠味 夏天吃也不會覺得膩

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特別的是 肉上面撒上麵包粉後進烤箱烤

除了外皮烤到酥脆 麵包粉酥酥的口感也讓人意猶未盡

而且記得要沾底下的醬汁一起吃喔

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【豬頸肉義大利麵】300/份

這義大利麵也是適合夏天享用的清爽餐點之一

當然賣點還是他們的醬汁~~

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而大家都驚豔的是裡面的松阪豬

醬汁煮到入味 加上豬頸肉脆脆的口感

反而意外成為我們都大讚的阿~~

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【紅酒培根牛肝菌飯】350/份

這個牛肝菌飯也很特別

它的飯像是西班牙燉飯那樣偏硬的

但也不是沒煮透 很入味但又不是那種軟軟黏黏的飯

而且牛肝菌的味道真的很香

吃下去的每一口都滿足呢!

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【燉豬奶油醬汁】550/份

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將豬肉煮到透再搭上奶油醬汁

讓豬肉不僅入味 還輕輕一咬就散開

看起來很大一塊 但也不用擔心會有咬不動的問題啦~~

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UNCLE除了美食值得推薦之外

他們也堅持要給所有顧客一個開心的用餐環境

所以是不限制用餐時間的

可以讓三五好友大聊特聊 

聚餐嘛!當然就是為了閒話家常囉!

 

【店家資訊】UNCLE廚棧

地址:台北市大安區潮州街105號

電話:(02)2356-8095

營業時間:12:00~22:00

FB粉絲團:UNCLE廚棧

 

最後送上型男老闆及我們美女友人的合照一張

 

 

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品客巧莉
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