21

JUN

2016

 

食材對了,就值得期待;人對了,就食的開心。

追逐美食,發現好吃的鍋物其實不難找,但食材新鮮又鮮美令人驚豔的不多。

林口最近新開的吉柚日式鍋物店內活跳跳的生猛海鮮及嚴選的肉類,讓嘴刁的露西吃得很幸福啊!

 

 

一到吉柚,餐廳外觀就飄著濃濃的日式風味。

在還沒開幕前,露西跟友人就期待著,還以為是間日本料理呢!

 

 

日式的門簾很有禪風。

店外候位的椅子配上石頭造景,整個很有情調。

 

 

吉柚用餐空間有兩樓,一樓座位數較少,約20來位數。

 

 

二樓的用餐空間很大,甚至有大小獨立包廂可以搶先預約。

除了用餐環境佳外,光線以及擺設都還蠻用心的。

看得出,吉柚的老闆是個骨董控啊!

 

 

值得誇獎的是,一般的用餐座位中間有隔板,可以降低干擾

 

 

吉柚的入口處右邊還設有日式的洗手台,可以洗洗拍拍照喔!

 

 

二樓的戶外區還有日式風格的庭院造景,也可以拍拍照。

 

 

活跳跳海鮮四部曲!吉柚的最大賣點~

眼前活生生的帝王蟹、龍蝦、鮑魚、貝類,整個讓露西生火啊!

 

 

湯底:昆布高湯

大量昆布熬煮的湯頭,甘甜不膩,可以襯托出食材的鮮甜且熱量低。

 

 

醬料:桔醋醬蘿蔔泥、胡麻醬

露西覺得桔醋醬蘿蔔泥酸酸甜甜,搭配海鮮超級好吃。

至於胡麻醬則是豬肉的好朋友,麻香濃郁啊!

 

 

露西這次三人用餐,點了一個老饕精選海陸鍋(+牛肉)、日式甜不辣、活菌梅花豬

 

 

菜盤:高麗菜、金針菇、大陸妹、香菇、玉米、南瓜、豆腐…..等,很豐盛啊!

 

 

牛肉:嚴選牛小排(美國)

這盤端上桌,完全令人無抵抗力,這油花也太美了。

 

 

均勻分布的油花,可以期待入口即化的好滋味啊!

 

 

豬肉:活菌梅花豬

這盤豬肉絕對必點必點必點啊!

露西得說,這真是吃過最好吃的火鍋豬肉片。

 

 

海鮮:蚵仔、大蛤、龍蝦、鮑魚、魚片、三點蟹、蝦子這盤通通吃得到,好邪惡啊!

 

 

配料:日式甜不辣

這盤不僅可愛吸睛,好滋味更讓小V寶一口接一口不斷討吃呢!

 

 

火鍋烹調的順序也是學問,露西喜歡先煮蔬菜類。

最讓露西驚豔的是有機黑白豆腐,不僅口感滑嫩,吃得到豆香耶!

 

 

接著是海鮮,這些下去會讓湯頭鮮甜難以抵抗啊!

大蛤、蚵仔、鮮蝦整個都好好吃,露西無法形容,就是啊!

 

 

最最令人期待且滿意的就是這尾龍蝦,鮮甜Q彈的蝦肉整個秒殺啊!

 

 

烹調或食用有問題都可以請教服務員,不然好食材煮過久就太浪費囉!

 

 

不讓龍蝦專美於前,吉柚的活鮑魚、三點蟹、鮮魚片及扇貝也都是鮮甜不行。

只能說,活跳跳的生猛海鮮就是不敗好滋味啊!

 

 

接著煮煮日式甜不辣,不只外表可愛,每種口感都不一樣,很值得點。

 

 

最後是煮肉,吉柚的牛小排油花極美,吃起來軟嫩多汁,入口即化一點不假啊!

 

 

梅花豬更是令人意外,怎麼有豬肉這麼好吃,直逼牛肉口感啊!

 

 

最後,再將滿滿海鮮肉品精華的湯頭拿來熬煮雜炊,讓已經吃飽的人又忍不住嗑了兩碗啊!

 

 

每粒白米都吸飽湯汁,吃起來滿嘴海鮮的甜味。

配上香蔥、海苔、嫩薑,吃不下會想打包回家的那種。

 

 

不只鍋物厲害,極右的飲料也不賴。

現打的西瓜牛奶、帶皮奇異果及綠豆沙,都相當消暑解膩又好喝。

熬煮至入口即化的紅豆湯完全是小V寶的菜,是絕佳的日式飯後甜點。

 

 

推薦大家不妨假日來林口享受美食購物一日遊,吃吃吉柚,逛逛三井,為忙碌生活喘口氣,找尋簡單的幸福。

吉柚日式鍋物官方網站連結

吉柚日式鍋物粉絲團連結

吉柚店址:新北市林口區文化北路一段271號

吉柚電話:02-2606-8222

 

放火完,收工~~~~~

露西購物狂想曲
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