17

JUN

2016

光看首圖的牛肉就想立馬再去吃一遍!!

30歲生日,本來不想吃大餐的,想出國走走放鬆,

無奈有了寶寶,沒辦法這麼隨心所欲

只好把生日願望留到明年實現,今年就以吃大餐來慶祝!

而既然到了懷孕後期,當然就吃我原本就喜愛又可以兼顧養胎的絕佳食物>>牛排!

 

幾年前老公生日吃過鄧有癸的另一間牛排館【D&C Bistro】,

記憶中就是非常好吃的牛排,這次當然繼續選擇牛排教父的旗下牛排館。

稍微搜尋了一下網友評價,這次鎖定要吃的是【教父牛排】

 

而鄧有癸旗下七間店特色也略有不同:

DANNY & COMPANY:是牛排教父自己開的第一間餐廳,價錢也較高。

午餐 $1200~$3300;晚餐 $2800~$4200。

 

教父牛排:被網友稱為鄧有癸純正牛排館的代表作,可以體驗國外高級牛排館的用餐方式。

午餐 $1050~$3380;晚餐 $1900~$3650

 

Top Cap Steakhouse:主打用最新牛排燒烤技術增添風味,雖然在百貨公司哩,可是開到凌晨12點!

午餐 $980~$3380;晚餐$1680~$3650

 

MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排館:主打特色是用橡木和龍眼去炙烤牛排。

午餐 $950~$3250;晚餐 $1750~$3600


Danny’s WhatsNabe:這間賣的是火鍋!而且走的是高檔路線,直接將牛排肉拿去涮火鍋。

午餐$1380~$2800;晚餐$1680~$2800

 

Danny’s WhatsGreen & WhatsGrill:雖然也有牛排,但更多的是以現拌沙拉、美式燒烤為主。

午餐 $1200~$2100;晚餐 $1680~$2980

 

D&C Bistro:作法融合中西日式料理,也強調使用台灣當令食材製作。

午餐 $880~$1850;晚餐 $1480~$2300。

 

簡單帶一下七間餐廳的比較後,直接看教父牛排的菜單囉!

除了牛排之外,也可以挑選Mains中的其他主餐,像是豬排、龍蝦等等。

 

隨餐附贈的麵包及奶油。

麵包非常香,表面烤得非常脆,連不愛吃麵包的老公也被香味吸引了!

 

前菜:炙燒紅魽片

本來這是我的,但懷孕之後我完全不吃生魚片,一看到這道菜只好忍痛跟老公交換...

老公說很新鮮,搭配魚片下方的醬更增添風味!

 

前菜:香煎干貝

干貝非常軟嫩,非常甜又新鮮,怎麼可以將干貝煎得如此完美呢!!!

以前自己在家裡煮干貝的時候,超難煎的一直出水Orz..

(我完全是個廚藝白癡也懶得學習,老公只能希望以後或許我能藉由準備副食品增加對煮菜的興趣吧

(話說我可能連準備副食品都懶,好在還有大心婆婆

 

額外加點了現榨奇異果汁,畢竟孕婦現在很需要補充營養!

果汁完全是現榨的,不會過酸,但以果汁來說我現在最愛的是在士林的【混蛋老闆果汁店】!

奇異果汁一點都不酸,非常好入口!

 

湯:煙燻番茄湯

是將山毛櫸木冷燻牛番茄對切再進行煙燻,

加入雞高湯、紅酒、蜂蜜、椰奶等一起熬煮,

表面的綠色液體,是蘿勒油,可以增加整個湯品的層次。

 

但說真的,湯品不是很合口味,味道比較濃厚,

喝到最後會有點膩以及覺得鹹,所以我沒有喝完。

 

湯:牛肝菌卡布奇諾

端上來的時候很像是一杯咖啡,上頭還有跟棉花糖一樣豐厚的奶泡,

將蘑菇、香菇打碎之後,跟鮮奶油和高湯一起熬煮。

雖然網路上有人認為,是必點的湯品,

但也是不合老公口味,最後也是沒喝完。

(其實老公算是滿愛喝湯的,很難得碰到他不喝完的湯品

 

老公點的美國頂級肋眼菲力牛排

服務生建議三分熟。

牛排端上桌時會裝在鑄鐵鍋裡,也會切成四~五塊。

鄧有奎家的牛排會使用白橡、胡桃、櫻桃木三種柴木去燻烤,將木頭煙燻的香氣融入牛排之中。

 

看一下肋眼菲力橫切之後,粉紅色色澤超美的!

 

三分熟對我跟老公來說都是可以接受的熟度,

完全沒有任何血味,完全充斥著牛肉的香味!

而老公說蒜頭超好吃,吃著牛排搭配蒜頭,也可稍微沖掉一點油膩感。

 

這是我點的美國頂級菲力牛排

一樣也是三分熟。

 

下圖這張看起來會覺得好像不只三分熟!?

 

特別再近拍,就也可以看到粉紅色的色澤。

口感非常柔軟,完全沒有筋,所以吃起來也很滑順,只能說真的非常好吃!!

會讓人捨不得一次吃太大口,只想慢慢品嘗、感受這種完美口感及肉質!

 

配菜:奶油玉米

玉米本身很甜,再搭配濃郁的奶油香,也是滿好吃的,但吃到後面會膩。

 

配菜:烤馬鈴薯。

切開的馬鈴薯上添加酸奶油與培根碎,分量相當足夠!有成功將老公這個大胃王餵飽

 

附餐水果。

水果就是滿一般的綜合水果盤,草莓略酸。

(但這麼完美的草莓讓我滿驚訝的XD)

 

附餐甜點盤。

包含了焦糖堅果、蔓越莓杏仁餅以及三塊水果軟糖。

除了甜點之外,最後還會附咖啡或茶,搭配甜點一起吃剛好沖淡點甜味。

 

以上是針對菜色的簡單試吃心得。

 

雖然當天用餐的時候,發生了一點小插曲,但是服務人員的態度及應對都相當優秀!

不管是桌面整理,或是用餐過程的服務,甚至出菜速度,都完全顯現出高檔餐廳的水準。

環境及用餐座位也相當寬敞舒適、不嘈雜,

是會推薦朋友造訪的高檔餐廳。

 

【教父牛排】

地址: 台北市樂群三路58號

電話: 02-8501-1838

營業時間: 11:30~15:00 18:00~22:30 酒吧服務:週五.六~24:00

官網: http://dannyssteakhouse.com.tw

FB: http://www.facebook.com/DannysSteakhouse

 

 

白丸子
1 人追蹤

文章:110

人氣:440574