LADY M尖沙咀店。LADY M 香港FB。

海港城店:九龍海港城海運大廈二樓OT215K號舖。電話：2873-2356

營業時間：星期日至星期四10:00~21:00、星期五、六10:00~22:00

5月底香港自由行的必吃美食名單之一，就是海港城的【LADY M】。

來訪前，雖然知道中環也有分店，但以外帶為主，

海港城可以讓顧客坐下來品嘗，

後來有格友在粉絲專頁留言說，中環的LADY M也開始提供內用的座位了。

回來台灣沒幾天，發現銅鑼灣也設旗艦店，

或許之後來到海港城就不用排那麼久了。

▼說要排隊為何照片看起來空蕩蕩呢?

這是因為十點一開門營業，捲捲就以大媽搶特賣品的速度，直奔二樓。

因為海港城特大，分不清東南西北，還問了一下服務台人員。

LADY M沒有單獨店面，位置就設在廣場邊，

用紅龍柱圍成一區，環形的吧檯、座位數不多，分成內用和外帶區。

其他店面還不見人潮，LADY M就已湧入不少光觀客，

大約10點半內用座位區已客滿，若是中午時段過來可得排更久。

【LADY M】被譽為紐約神人級甜點，

是2001年由一位Ami女士在紐約創立的甜點品牌，

取名字中的M為品牌代表。後來在2008年，

由現任總裁肯．羅曼尼生接手，繼續拓展品牌規模。

它好吃的秘訣在於融合日式及法式甜點技法，

尤其在口味偏甜的美國市場中，提供一種不會太甜的選擇，

因而能受到喜愛。食尚玩家今年3月份，

莎莎和愷樂也特別來海港城報導了LADY M，可見它多受歡迎。

影片:https://youtu.be/AggWmoo_Iw0 

▼光看到蛋糕櫃裡十餘款口味的蛋糕，就讓人少女心大噴發。

其中以千層蛋糕最熱門，口味有八種，像是招牌原味、

抹茶、伯爵茶等，蛋糕可以單片賣，

其中伯爵茶是香港限定口味，

若同行的人多，就可以嘗試到更多種。

▼光看就讓我有莫名興奮感，好想每種都吃吃看喔。

▼既然是神人級蛋糕，價錢當然也是，

『原味』一片港幣68，

抹茶、伯爵、草莓都是港幣75，

等於一塊小小千層蛋糕，將近三百元的台幣，

吃的時候就別換算了，不然還真有點心痛。

但當你吃到後，讓人驚豔的口感，又會覺得一切值得。

▼點完結帳後，店員會給一個壓克力號碼牌。

▼我光是站在旁邊看店員切蛋糕也會莫名的HIGH耶，

我是不是有病呀我? 

▼草莓千層 75港幣

▼栗子蛋糕 62港幣

▼點了一塊原味$68、抹茶$75、一壺日本綠茶$45

爬文看照片以為會切的很大塊，其實我覺得還好說。

▼LADY M的甜點，最強調的便是手工精製。

像最經典招牌，共20層的「法式經典千層蛋糕」，

一片片煎好的薄餅有著近乎一致的厚薄，每一片上面還有焦化的糖。

而中間夾層，提供滑順口感的鮮奶油，

祕密則是加上些許的蘭姆酒，讓入口香氣層次更豐富。

一刀畫下幾乎不用出力，

就可感受到餅皮的輕柔及奶油的滑順感。

一口吃下，彷彿看到蓮花出現在眼前，好吃到要升天啦! 

內裡軟潤綿細，甜度也不高，

這真是我這輩子吃過最好吃的千層蛋糕了

▼抹茶千層蛋糕用頂級日本抹茶粉，

加入鮮奶油，茶味香濃帶甜，

面層在撒上抹茶粉，茶香更濃郁。

▼一般常吃到的千層蛋糕，外邊餅皮通常都是乾乾的，

但是LADY M竟然可以維持濕軟的口感。

入口即化，更妙的是鮮奶油打得清爽，甜度正好，

帶有蛋香，果然是甜點界的NO1呀。

若要省一點的吃法，其實不用點飲料，

喝他們附上的檸檬水也是可以的。

▼看我開心的咧，這次香港行完全不虛此行阿

  

目前新加坡已有3間分店。

香港除已經在尖沙咀海港城和中環IFC開設分店外，

第3間分店開在銅鑼灣。

台灣LADY M展店部分，預計將開設獨立店，時間點最快在2016年底。

台北的朋友屆時又有好口福啦!

▼香港另外兩家分店

LADY M中環店

中環國際金融中心IFC商場二樓2096A號舖。電話：2865-1099

營業時間：星期一至星期六10:00~21:00、星期日10:00~20:00

LADY M銅鑼灣店

銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街1-3 號地下C舖。電話：2861-1866

營業時間：星期日至星期三11:00~22:00、星期四至星期六11:00~23:00

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