10

JUN

2016

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各位格友日安~

流星雨 到台中嚐嚐好吃的台式日本料理 - 吉祥屋日本料理店

 

吉祥屋日本料理位於台中市柳川西路2段112號

之前經過幾次,因為其旁大樹蒼翠茁壯,

庭園秀麗雅致宛如日式古宅,美麗的模樣令我留下深刻印象。

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這次因為與家人聚餐正在煩惱吃什麼,

台中親友推薦這間的日本料理,終於有機會來一嚐美食啦~

 

餐廳內裝潢簡約,靠外側牆旁日式矮桌座位,

對應窗外的日式庭園,恍如身在日本啊~非常有特色。

燈光偏黃,有種懷舊的氛圍。

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餐廳後方是料理檯,有二位師傅坐鎮。

冷藏櫃中除了魚料外還有好多蔬果食材,色彩鮮麗。

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久違的親友聚餐,實在難能可貴,談天說地,笑聲不斷。 

餐具很簡單,有簡單的麥茶,茄子狀的醬油瓶好可愛。

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綜合生魚片(牡丹蝦、旗魚、紅魽、鮭魚)

以人數算是每人三片生魚片加上一隻牡丹蝦。

生魚片的大小厚度給得都不錯,

鮭魚最為肥嫩,紅魽風味極盛,旗魚清甜,每一款都柔軟鮮美,

牡丹蝦不算大隻,但是肉質Q彈結實,蝦膏豐腴,好吃~

沾料給的是現磨山葵,不錯。

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彩虹生菜沙拉

混合大量蔬果,以透明的玻璃杯具裝盛,

突顯出繽紛的五顏六色,賣相頗佳。

食材有木瓜、芹菜、生菜、紅椒、腰果外,還有小鮑魚,軟Q有彈性,

比較特別的是有新鮮無花果,可惜口感偏軟,淡而無味,

搭配酸甜微鹹的和風醬汁很開胃。

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牛肉爐邊燒

散發奶油及胡椒香,

牛肉切成塊狀,肉質有彈性,

搭配洋蔥蒜香菠菜,味道還不錯。

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手工香腸(招待菜)

店家的私房招牌菜,

顏色偏深,腸衣薄而內餡為厚實的肉塊,

用料十分紮實,口感帶有彈性,除了肉香外亦有酒香,

肥瘦比例剛好,滿好吃的哦~

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炸松葉蟹腳及紫蘇蝦

其實螃蟹我不太喜歡炸的作法,總覺得有些浪費,

不過這松葉蟹的蟹腳肉質飽滿,鮮香十足,

炸蝦肉質細嫩鮮甜,帶有紫蘇香氣。

火候掌控的不錯,值得讚許。 

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烤魚

以野生午魚切塊,有頭有尾有魚身,

魚身飽滿,雖然不是整尾,但份量也不少。

外皮焦香,魚肉細緻肥嫩。

搭配的漬梅子酸甜爽口。

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櫻花蝦、小魚炒高麗菜

櫻花蝦跟小魚的鮮香更襯出高麗菜及甜豆的甜脆,

味道不錯,份量再多一些些就更好囉~ 

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XO醬飯糰

甜筒狀的海苔炸飯團,搭配日式漬黃蘿蔔,

飯糰經油炸,外脆內軟,油炸的麵皮極薄,所以吃起來不油膩。

內藏香鹹鮮美的海鮮XO醬及甜脆的腰果,

外層再裹上酥香的海苔,內外都有海之鮮味,

滋味跟口感都很豐富,滿不錯的。 

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魚翅佛跳牆

一人一盅,料好實在的魚翅佛跳牆,

看到這道證明台式日本料理無誤XDXD

用料很豐富,從高級食材如魚翅、鮑魚、干貝等,

到芋頭、排骨、蹄筋、鱿魚、魚皮等皆有,

湯頭加入枸杞増香添色,鮮美香醇帶有甘味,

特別以蒜頭提味,辛香解膩~

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飯後甜點 - 店家自製布丁、西瓜切片

布丁滑嫩細緻,淋上酸甜的草莓醬很爽口,

西瓜很新鮮,甜而多汁。 

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因為是親友訂位,用餐時一直很好奇套餐的價位,

結帳時特別確認了一下,每人收費千元,需另加一成服務費,

個人覺得以食材、口味及份量來說,吉祥屋稱得上合理實在,

加上極具情調的日式懷古用餐環境,

挺適合家族多人聚餐,有機會到台中值得一試,

會想再回訪嚐嚐其他料理呢。

 

餐廳名稱:吉祥屋日本料理店

消費時間:2016年 / 4月

地址:台中市西區柳川西路二段112號

電話:04 2372 5389

營業時間 : 11:00 - 14:00  17:30 - 21:00

官方粉絲專頁 : https://www.facebook.com/YenyanRush/timeline

價格:千元套餐(?),須另加一成服務費(可刷卡)

推薦餐點:佛跳牆、香腸、飯糰、生魚片

 
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鄭小柔Charlene
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