超夯！超夯！超夯的韓國海鮮塔上桌嚕！

這陣子想必很多人都想嚐嚐這海鮮塔的大海鮮滋味！而且一層兩層三四五六層，還真是越疊越過癮！

露也超想嚐看看的啊！不過很無奈的是某間知名店家訂位己經不知道訂到幾百年後了！

罷特沒關係，今天露要介紹的不止有澎湃海鮮塔，還有花雕雞,干鍋鴨的香噴噴滋味！

 

路上海的店址就位在西門路上。

看到這有些內縮的店址，想必大家都覺得有點熟悉呀！

沒錯～前址就是香港角，外觀上沒有太大的改變！

不過繪圖方面都換成了現在很流行的3D繪圖。

 

3D的風格很適合拍照啊!小傢伙們就玩的超開心，一旁還有鯨魚和鯊魚的繪圖。

 

 

裡頭的格局走的仍是中式的復古情懷風格。

加上鳥籠的點綴。

 

不過牆上的繪圖一樣是改成了3D的風格~

 

較後頭的座位因為有大面積的玻璃窗，光線充份融入讓空間更為明亮！

裡頭則是有大桌的位置，如多人聚餐的話強烈建議一定要預約呀！

其實那天看到不少人都是揪著朋友家人來吃的，畢竟海鮮塔就是要越多層看起來越好吃越滿足！

 

來看看這海鮮塔,一鍋三吃到底要怎麼吃~

有別於一般配沙茶火鍋的方式!路上海還特別有有花雕雞及干鍋鴨(辣)的基底鍋。

所以可先吃原味的花雕雞，在加入高湯，在堆上海鮮塔的一鍋三吃法！

 

也可以單點海鮮塔350/層，就是目前其他店家的基本餐點。

基底配的就是沙茶火鍋的湯（無另外收取高湯費）

就是先吃海鮮塔，在用湯底煮成火鍋食用！

 

另外就是可配花雕雞或干鍋鴨，吃完花雕雞／干鍋鴨後，再吃海鮮塔。

等海鮮的鮮味再流入湯底後，再煮成火鍋的一鍋三吃法！

 

 

火鍋料的部份則是到冰櫃裡自行挑選！

蔬菜，菇類，海鮮，內臟的種類不少，牛肉及豬肉的肉盤則是直接和服務人員點取！

價位則是看色盤分價，價格標示的清楚，就方便大家照自己的預算來～！

 

目前開幕有兩個活動！強烈建議大家兩個都要試試！會省下不多摳摳喔！

一個是打卡上傳+粉絲團按讚，即可贈送價值$150的手工花枝漿！

另外一個則是打卡貼文後，好友按讚破百即可折抵$350/鍋

(打卡後趕快揪朋友來按一下讚讚)，就等於直接送一鍋花雕雞!

 

干鍋鴨(辣)$350

將鴨頭和花椒,辣椒等香料下去煸炒鴨頭!

香味充份附著在鴨頭上，每一口都有著濃濃的麻香氣！咬起來超級酥香的～

肉質的部份則是帶上嚼性，好適合配啤酒呀！

 

花雕雞$350

上桌時會在加熱讓醬汁能充份融入到雞肉裡，花雕的酒香氣飄散！

超級迷人的香氣瀰漫在週遭的空氣，也讓人太飢餓了啦！

而服務人員都會在一旁做計時及攪拌的動作，所以也不用太過於緊張下一個步驟該做什麼好！

雞肉的肉質不會太過軟爛，走的是土雞肉較為札實的口感！醬汁的部份也充份的附著，口味較重些，拿來配白飯也非常下飯！

 

另外也會加入板條拌炒，覺得板條真的超適合搭上花雕雞！

有些微Q嚼的口感附著上濃厚的醬汁香氣！

 

接著會延續花雕雞／干鍋鴨的醬汁倒入高湯！

這時侯千萬別急著丟火鍋料喔！因為還差了一味鮮味！

 

干鍋鴨的湯頭配的則是牛奶湯頭！能讓辣味更加溫順一些。

 

接著倒完湯底後，服務人員會堆上海鮮籠！利用湯底煮沸時的蒸氣將海鮮籠蒸熟。

而海鮮的湯汁也會充份流入湯底裡頭，讓海鮮味更加明顯。

海鮮籠的部份大家就看個人食量來點餐，可點一籠兩籠三四五六～最多九籠！

當然越多籠的視覺效果看起來就更澎湃。

 

等海鮮籠時又是一陣煎熬了XD～服務人員也會在旁邊做計時的動作！

以免海鮮蒸的過熟。

 

鏘鏘～蒸熟後就可以開鍋享用了，掀開時真的是一陣驚呼耶！覺得好好玩喔～ＸＤ

 

這次點的是三籠的海鮮籠，攤開後的樣子還真有水族箱上桌的感覺。

超難想像點上九籠的陣仗是怎樣子的模樣了XD，而每次的內容物會依照當天採買的食材做為變動。

海鮮食材不固定提供，所以會吃到什麼?!不曉得吶...好像也算是小小的期待感。

不過如果真的有不吃什麼海鮮的朋友，也可記得先告知服務人員。

 

海鮮籠的部份大概目測是八吋左右的。一籠約可1~2人分食!

第一籠的部份都是花小妞最愛的，有鮮子,蛤蠣,孔雀蛤及小鮑!

裝載的滿滿，視覺效果挺澎湃的！蛤蠣走的超肥美!

海鮮的部份也大多採原味的方式呈現，沒有太多的調味，可吃到食材的原味！

不過也可沾一點醬料來提一下味道！露覺得他們家的沙茶醬還挺香的耶！大家可以試試！

 

第二層的部份則是有一隻小石斑，小章魚，花枝及三點蟹！

螃蟹的部份一旁也都會附有剪刀讓大家方便剪開食用！

小石斑的肉質走的挺鮮嫩的，花枝裡頭有塞入蒜末提味，挺好的！

 

第三層則是較偏像貝類的海鮮，有扇貝，旭蟹，小章魚...

 

這一層有稍微加上一點起司，有點焗烤的概念來增加貝類味道的變化!

然後建議大家海鮮籠一定要趁熱吃最好吃！吃起來才會越鮮越揪細的～

 

海鮮籠蒸熟後，海鮮的湯汁融入湯底後，才是煮火鍋的時刻啦！

所以就可以開始放入自己喜歡的食材，食材方面露自己還蠻推薦手打花枝漿的，Q彈鮮甜的!

而且目前打卡就有送!大家快來試試~

 

如果有吃過花雕雞的朋友，應該都嚐過煮火鍋的風味！鹹香的滋味挺不錯～

但這鍋又充份融入了海鮮的鮮味！有鮮有鮮～鹹香中又提了鮮味！

不過如果越煮越鹹時，記得可請服務人員來稀釋一下湯底！才不會過鹹喔～

 

而干鍋鴨的湯底就有些麻辣牛奶鍋的風味！

不過即使是加了牛奶湯頭，辣度還是有感喔！

不嗜辣或有帶小傢伙的朋友，斟酌點餐喔！

跟著夯來嚐鮮嚐鮮！見識一下這海鮮塔的魅力！

不過真的很建議揪著朋友或家人，越強大的夥伴海鮮塔才會越澎湃呀！

九層的模樣太吸晴了！

而且目前打卡的優惠活動也還蠻划算的！

想嚐鮮的朋友可以把握一下開幕優惠唷！建議訂個位先黑！

 

路上海-蒸籠海鮮火鍋

粉絲頁

06-2233898

平日17:30~24:30

假日12:00~15:30  17:30~24:30

 

露的ＩＧ日記

 　         

 

☞台南台式冰品甜湯懶人包☜

 

   ☞台南情人節餐廳懶人包☜

    

 

☞台南早午餐懶人包☜

   

☞台南甜食,午茶懶人包☜