位在公館夜市附近的宮綺308火鍋肉質和海鮮有著讓人超值的享受！

說真的如果不仔細看很容易忽略這間特別的火鍋店，

怎樣特別呢？

那就隨碗桂一起來看看吧

 

就像碗桂說的，店面很低調簡單這條路一堆賣吃的不小心就會錯過啦！

不過看起來蠻乾淨順眼，至少插著兩支旗增加點了點氣勢

 

推開門，很典型的日式小火鍋的座位，大約可坐30人左右，

地下室還有位置，但當時用餐沒開放，

四人桌若是併桌的話中間會隔個屏風避免大眼瞪小眼的尷尬嚕！

 

當天的氣溫熱到想殺人，有沁涼的冰沙可以喝，

不過如果要解渴碗桂大推冰涼鮮泡檸檬水，又可以美白唷～

夏天我最幾乎天天喝檸檬水，不容易曬黑又消暑，讚啦！

 

醬料區自己來，桌面很乾淨醬料少了會補上唷

反正醋桶碗桂一定要醋當基底阿！

 

高湯有依不同湯底做區隔，

很多火鍋店都只用ㄧ種高湯用到底，

用到後來原本加錢的鍋底也吃不出啥味道惹......

在宮綺308火鍋就不會發生這種狀況。

 

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營業時間和預約專線的資訊

 

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特別之一就是全部均一價308元，另外五種主菜加30元就可以升級。

更棒的是平日一到五都有ㄧ種鍋特價259元喔～

愛吃牛的碗桂當然選牛三寶拼盤；ㄚ國選大蛤蠣 .蝦，

這樣一來我們就可以享用海陸大餐啦～！

 

特別之二：共有六種的湯頭可以選，有些蠻少見，

我和阿國分別選了濃厚豚骨和韓風泡菜，

聽說蛤蠣白醬和起士咖哩超人氣很威喔，要不是當天太熱還真想點來試試看！

 

單點區好澎派，價格也不高，

對了，吃鍋鍋若選擇飯類可以無限續碗，

我選烏龍麵阿國選王子麵。

 

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特別之三：只要打卡加１０元就送牛五花或梅花豬一盤！

碗桂覺得學生平日若想吃好一點的火鍋再加上打卡送肉C/P值挺高耶。

 

菜盤份量很大，高高一盆塞得滿滿的，

不少火鍋料都是老闆親自從日本進口讓火鍋更精緻美味

 

​像碗桂必吃的蟳味棒特別長，

上面還有"賀本"標籤，從日本來的喔，不知道味道如何？

 

濃厚的豚骨來啦，

很濃郁，有點像拉麵的湯頭但沒有那種死鹹，

單喝非常ok啦！

 

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韓式泡菜湯底表現也不錯，泡菜給得很多味道也夠，

不過比起來還是碗桂的豚骨略勝，哈哈哈！

 

王子麵和烏龍麵

宮綺３０８的烏龍麵是用讚岐的，

小地方也挺講究，真的有用心喔！

 

每鍋都會附一顆蛋

 

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哦哦，我的牛三寶來了　很漂亮且份量大的擺盤呢～

從最上面是霜降牛、版腱牛和極品牛五花，

極品牛五花的油脂最高，版腱牛最低。

 

牛肉們的特寫

油花還蠻漂亮，碗桂最無法抵抗選成圈圈的肉片。（有人跟我一樣嗎？）

 

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牛肉不用太熟，大概不到十秒我就撈起來吃了，

以這平價的價格，這牛肉的品質真的很不錯阿，

碗桂最喜歡霜降牛，原味就很好吃，

加點辣椒提味或是沾308宮綺特製的好讚胡麻醬都各有風味，

三種牛肉不同口感，再加上一點醬料，哇～剛剛被太陽曬的火氣都平息了（樂歪）

 

 

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蛤蠣和蝦也上來了，蝦子晶瑩剔透像高檔貨。

擺盤一點都不馬，有沒有覺得蛤蠣特別大呢？

 

看看，是不是比一般火鍋店來的大！

快快把它丟進去煮吧～

 

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蝦子的肉很結實甜美，阿國超愛的。

蛤蠣也不是虛有其表，真的很飽滿肥美，

吸了豚骨湯汁吃下去，好爽，哈哈！

 

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海鮮跟韓式泡菜很搭

剛剛阿國點對了，他吃得不亦樂乎幾乎沒講話XDD 其實碗桂也半斤八兩啦～

 

剛剛打卡的牛五花送上來了

整盤１２片的牛五花很有誠意阿，

雖然沒有很厚，但想想老闆也要賺錢嘛，

這個也很好吃，不用說牛也幾乎被碗桂掃光

 

後來又加點的厚片松阪豬

還有附上他們自製的辣椒和超讚的胡麻醬～

 

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油花分布剛剛好，而且肉片很厚，

色澤也很漂亮。

 

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吃起來嫩中帶脆又帶點Ｑ勁，有松阪豬的甜美肉質，

不過香氣差了一些，咬勁略有不足。

但整體上是碗桂喜歡的松阪豬的口感

 

剛剛提到的賀本蟳味棒煮起來不會散開！

老闆說是因為蟹肉的含量比較高的緣故，

而且吃起來比較滑且細緻，吸了湯汁後都快變成主角了XDD

 

這是福寶玉子燒，軟嫩得好像在吃鹹的布丁，

小朋友也會很喜歡！

 

龍蝦沙拉丸和讚岐烏龍麵

好濃郁飽滿的龍蝦沙拉丸，烏龍麵真的很Ｑ又滑溜，

打顆蛋一起吃，好滿足～

 

比起一般吃到飽的火鍋，碗桂和阿國現在更喜歡這種精緻的火鍋，

吃得滿足剛剛好不會撐得很難受，

而且這樣平價的火鍋有這樣的表現真的挺棒囉！

來公館別忘了到宮綺308火鍋嚐鮮喔嘿^^

 

 

店家資訊：

宮綺308火鍋粉絲頁

地址:中正區汀州路三段283號

訂位專線: 02 2367 8366

 

那，下次再聊