09

JUN

2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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在台中有許多這樣的二層老洋房,大多是早期日本與美軍保留下來的~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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位在五權西六街27號的這棟二層樓房,鐵灰色的大門~

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一旁有不醒眼的*中山招待所*五字~其實真的是孫中山先生的筆跡~(餐廳主人經由國史館同意使用)~

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沒有仔細注意還真不知道這是個隱藏版的預約制餐廳~

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餐廳主人姓戴,為知名餐飲業的家族成員~(稍微想一應該不難猜呢~)餐廳原本是私人的招待所,提供生意往來的客戶使用。而後改為目前的無菜單中西料理餐廳。

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因為嚮往十里洋場的美好。主人將原來為美軍老洋房的住宅,注入宋慶齡在上海舊居的風貌。沉穩木門窗、石砌壁爐、花紋沙發、雅緻水晶燈、翠綠庭園等,在這裡彷彿時間靜止般,留在主人心中的美好年代。

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美好的水晶吊燈,鋪著長地毯的樓梯~

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華麗的客廳座椅可以供客人休息聊天~

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到處皆是獨特的古著裝飾~

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這裡是台中隱藏版的預約制無菜單料理餐廳。中山招待所~

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值得ㄧ窺的風華。很適合情侶約會,夫妻紀念日,家庭聚會。甚至可以包場作為溫馨的結婚場地。

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來店用餐是需要電話預約的喔~(目前有早餐,下午茶與晚餐料理),到了餐廳門口也需要按鈴請服務人員替客人開門帶位~

因為是無菜單的料理,所以每一道菜色都會經由服務人員仔細的解說~

店門口有展示店家招牌的禮盒,干貝蝦醬蘿蔔糕,干貝蝦醬,金蔥鵝油,蜜漬甜紅蘿蔔~過年過節或是公司送禮都可以訂購,非常的大方合宜~

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這是今天和家人朋友一同享用的晚餐菜色~與大家簡單的分享~

<<桌上小點>>梅香漬紅蘿蔔X干貝蝦醬

不敢吃紅蘿蔔的人一定會喜歡這道甜甜帶著梅香的紅蘿蔔球前菜。干貝蝦醬是店家招牌,可以單獨享用也可以稍後與麵包一起食用~

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<<餐前麵包>>軟法。雜糧。法國麵包X松露橄欖油。奶油

奶油非常的細緻清香搭配麵包會不自覺一口接一口~橄欖油品也是很精緻爽口~麵包沾著松露油也是非常的美味~

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<<前菜冷盤>>使用紅魽魚做的生魚片料理搭配新鮮瓜類以及油醋醬,還有上頭可以食用的花卉。口感非常的清新適合夏季料理~

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<<燉煮牛頰肉>>燉煮得非常軟嫩的牛頰肉,在賣場一般很難買到,需要特別跟肉販購買的部位。好的食材簡單的料理即可帶出原本的清香鮮甜~

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<<鮮菇干貝佐甘草湯>>乾煎過的鮮菇與新鮮大干貝,上菜後服務人員將鮮甜不油膩的甘草湯倒入再為飲用~

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<<黑虎蝦>>非常大隻Q彈的黑虎蝦,熟度剛好,不過老不過生,還保留著蝦隻的鮮甜~

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<<香煎豬五花>>肉的品質細緻,好入口~外層煎過後,帶點焦脆感,內層的肉質帶點彈性好入口~既使是肥肉的部位也會讓人不自覺想要一口口完食~

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<<冰品>>鳳梨碎冰。不酸。清爽好吃~

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<<甜點>>淋上檸檬蜂蜜的冰淇淋以及香蕉鬆餅與水果~

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<<飲品>>有花茶與咖啡二種選擇~飯後喝上一杯可以紓解些油膩與飽足感~

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這樣的一份套餐,分量算是很足,而且每道菜色都做得很精緻,味道也都很剛好,食材使用品質很好~有中西合併料理的感受,帶入中式食材,以西式的擺盤以及中西料理方式交錯呈現~我覺得很特別也很值得細細品嘗~

另外加分的是,餐廳的氣氛安靜優雅,沒有滿場喧擾的聲音,很適合夫妻約會休憩片刻,舒適地慢慢享用一道道精緻的料理~讓身心靈皆可放鬆一下~

後記:最好看的唯一相片居然糊了,該送老公去上攝影課還是該換相機???(攤手~~~XD)

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[店家資訊]

中山招待所(預約制料理)

店址:台中市五權西六街27
電話:04-23770808網站: http://www.yet-sen.com.tw/
停車場:土庫停車場 晚餐價格:1880+10%服務費(每人)

潔思米
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