07

JUN

2016

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好久沒到花蓮了喔 !!!

對花蓮一直想念著,這次到花蓮最讓我回味的,應該是吃到這家超高CP值的無菜單料理。

洄瀾灣景觀餐廳

位於通往花蓮太魯閣的台九線上,開車經過可得放慢速度,因為他的外表一點都不像餐廳,反而像個日式的個人別墅。

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白色建築佔地非常大,在石板路的帶領、綠樹的陪伴下,要開啟今天的驚喜了。

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一進門,就可以看到一群魚兒正在迎接你。

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講真的我被這空間給嚇到了,這是台北所看不到的空間,這樣寬敞的空間看起來就是舒服。

這裡也很適合當婚宴的場地,只要把中間的隔門推開,就是一個超........大的空間,很適合婚宴場地。

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隔門的另一邊,是不是空間也超大的。。。

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如果想要個人空間的話,這裡也有包廂提供喔 ! 

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最大包廂可以容納24人喔 !

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拍照拍到一半,賢哥喊要上廁所,帶他到廁所後發現。。。。廁所竟有另有洞天耶 !

這會不會讓人捨不得離開廁所阿 !!

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個性水泥牆上的水表燈,好有個性喔 !!!

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我知道放廁所上來很奇怪,但我只是想證明這是在廁所拍的照片。

你看看,馬桶前面就是景觀耶 ! 讓你一邊廁所一邊欣賞風景,我想這已經是六星級廁所了吧 !!

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另一間廁所裡還有擺放尿布檯耶,好貼心阿 !!

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連洗手檯旁邊的景觀也好美喔 !

PIG_7067_meitu_100.jpg 回到座位上,等待我們的美味上桌囉 !!!

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上菜囉 !!!!! 你看賢哥都被這陣仗給嚇到了 !!

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說真的,我一整個嘴巴合不起來,這也太壯觀了吧 !!

要看菜色前,先來分享一下洄瀾灣景觀餐廳是採 " 無菜單料理 " 方式用餐

四人以下,1000起跳/人

五人以上,800起跳/人

另有1000、1200、1500、1800、2000五種價位可選擇

如果想吃1500以上的菜色,需提前一個禮拜預約!

還有喔 !!!!因是無菜單料理,所以每一道菜色都是沒有菜名的,所以下面的菜名都是 V女王自取的喔 !!!

大家就不要介意囉 !!

蘋果福袋

不得不說,這擺盤也真的太美了吧 !!!

我們二個大人二個小孩,出動這大陣仗真的讓我很受寵若驚。

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上桌拍完照,服務人員就幫我將這飽滿的福袋剪下來,這樣肥嘟嘟飽滿的福袋,看了就好有福氣的感覺。

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蛋白的外皮包裹著清甜的蘋果,好特別的口感喔!

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開胃沙拉

簡單的堅果、水果、脆綠生菜,再放上點海菜淋上和風醬,簡單開胃。

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季節時蔬

這道有沒有給他很豐富阿 !! 本來上面應該是會有生魚片的,但不吃生食的我請店裡幫我換成別的食材。

可別小看這道料理,上面用著鮮花擺設、還有南瓜雕花、漂流木當底座,整個好雄偉壯觀,需要二個人才搬的動耶 !!

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百香果冬瓜 、螺肉、黃金泡菜、金桔蓮藕、鮑魚、化核應子蜜餞、蒟蒻、水蜜桃、蟳肉棒.....等

這上面有許多都是主廚親手醃漬的,都真的超棒的啦 ! 真想問有沒有宅配阿 ???

那黃金泡菜、化核應子蜜餞都讓我們秒殺了。

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水果干貝

黃金奇異果上面放著超大顆的干貝,干貝的鮮甜搭上黃金奇異果的果香,簡單卻很美味。

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酥元蹄

其實。。。看到這道上桌,我有點緊張。

因為我個人是很怕吃這種肥肉的感覺,但這道確讓我改觀了 !!

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拍完照後,貼心的服務人員幫我們將骨肉分離,還好有他們,不然我還真不知如何吃這道菜。

專業的就是不一樣,三二下就輕易的將豬腳肉取下,這樣讓我們很方便吃。

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聽服務人員在切時就可以聽到那酥脆的聲音,讓我鼓起勇氣夾來吃,沒想到一吃我上癮了。

外皮酥脆、肉質嫩香,搭著一旁的蜂蜜芥末醬或泰式酸辣醬都很好吃。

肉質乾爽、不膩,我吃了超多塊豬腳肉的,這麼好吃的豬腳肉我回台北要去哪吃阿???

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鮪魚腹肉

上桌我本以為是肉片勒,沒想到竟是鮪魚肉。

切片的鮪肉上放著蘿蔔泥及乾辣椒絲,下方還有著蔬菜,淋上點檸檬汁,外表微乾的醬燒,但裡面的肉質卻很鮮嫩。

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三點蟹日式牛奶鍋

這可是洄瀾灣的人氣商品喔 !

一上桌那濃郁的牛奶香氣,讓吃飽的我還是超想再吃的。

鍋內有著許多的蔬菜,蔬菜的香甜混入牛奶鍋底,這湯頭超好喝,有著牛奶的奶味及蔬菜香甜。

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烤飯糰

烤飯糰上面有著蝦子及味噌醬再淋上海苔絲。

濃郁的味噌醬有點甜,搭著蝦子還蠻好吃的。

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烤的微焦的飯糰,看似簡單,但裡面可是內藏玄機喔 !!

有看到那誘人的牽絲起司嗎??  是不是就算肚子再撐,也是會把它吃完。。

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北歐鹽龍沙拉

想不到無菜單料理竟也有桌邊服務耶 !!

服務生推上這餐車,我看了餐車上的食材,我心想這是要我怎麼吃阿??

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光看著這小龍蝦,就覺得好好吃喔 !!!

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看著美麗的服務人員熟練的幫我們撥了小龍蝦殼,取出龍蝦肉,這動作真是迅速的了得阿 !!

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取出小龍蝦肉,哇 !!!那肉質感覺就是厚實。

拿了生菜、放上龍蝦沙拉、再放上小龍蝦肉,光看就好美味喔 !!

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一口咬下,生菜的甜味,包裹著龍蝦沙拉及厚實的龍蝦肉,好有層次感,又是好好吃的一道菜。

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避風塘旭蟹

來人阿 !!! 快幫我備酒,這一道真的超適合當下酒菜的啦 !

這道算重口味,又會辣的一道菜,但不吃辣的朋友也不用擔心,店家也有貼心做不辣的喔 !!

螃蟹肉質外酥內嫩,混合辣椒加上蒜香味,口味雖重卻又讓人忍不住一口接一口。

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冰淇淋紫米粥

嗯。。。。。視覺都被前面主菜給寵壞了,看到這道甜點,忽然覺得甜點的擺盤有點弱了。

如果可以甜點的擺盤也用點心,讓人從第一道用到最後一道,都是完整的視覺饗宴,一定會更棒的 !!

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洄瀾灣景觀餐廳,不管肚子或視覺都讓我們吃的好飽喔 !!

吃飽喝足還可以到戶外欣賞美景,讓你眼、鼻、嘴都是吃的好滿足阿 !

這片景觀真的好美,看的出來洄瀾灣景觀餐廳很用心的在照顧,這裡真的是美到讓人忍不住多拍幾張照片。

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看到這風景,真的不得不說花蓮是台灣的後花園,綠意盎然的讓人看了好舒服。。。

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洄瀾灣景觀餐廳

日式風格佔地百坪的洄瀾灣景觀餐廳,是花蓮無菜單料理界最新代表作。

特別聘請宜蘭玻璃屋廚師來此掌廚,用上選食材、精緻擺盤、創意菜式吸引顧客,也為花蓮美食多一個新的話題。

到花蓮,別忘了來這東台灣CP值最高的無菜單料理,最美麗的景觀餐廳 - 洄瀾灣景觀餐廳

來場視覺、味覺都驚豔的用餐吧 !!!

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  V女王  貪吃筆記  

洄瀾灣景觀餐廳

電話 : (03) 826-8888

營業時間 : 上午11:30~下午02:00;下午05:30~晚上09:00

地址 : 花蓮縣秀林鄉景美村加灣6號之6

FB 粉絲團 : 洄瀾灣景觀餐廳

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