04

JUN

2016

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若說到香港知名五星級下午茶大家都會想到

半島、洲際、東方文華、四季這幾家酒店,

也常常是不少名人雅仕的最愛下午茶地點,

這次來到快船廊 (Clipper Lounge)當然讓人

十分的期待,那美好服務以及美味的餐點。

 

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香港文華東方酒店

地址:香港干諾道中5號

電話:+852 2522 0111

 

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快船廊Clipper Lounge

下午茶時間:

一~五15:00~18:00

六及公眾假日

14:00~16:00(第一輪) 

16:15~18:15(第二輪)

日15:30~18:00

價位:

單人 HKD 278 (NT 1,112)

雙人 HKD 488 (NT 1952),

服務費10%另計

 

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為提供更好服務數年前酒店經過翻新整修,

翻新後,快船廊以褐灰色及橘紅色做主體,

但是中式風格及輕鬆悠閒室內設計被保留,

餐廳處處都有著經典又高貴的美感。

 

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美麗的水晶燈挑高設計給人寬闊無壓迫的空間,

快船廊取名自餐廳入口的金色雕塑。

該蒙著眼的女神雕塑,

一九六三年開業時,便一直是快船廊的守護神。

雕塑是荷李活著名電影“Billy Budd”內主要佈景,

該片美術指導 Don Ashton 專程運來香港作為

文東華方酒店快船廊重要的室內設計之一。

 

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飯店因為位置是在整個中環的心臟地帶,中環出口F旁,

所以不管是從什麼樣地點過來都還蠻方便的,而飯店的

景觀看出去也可以看到最知名的香港地標大樓建築物。

 

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如果來到香港沒有機會入住文華東方的朋友,

也很推薦要吃看看快船廊的知名美味下午茶,

如同讓自己能像貴婦或者大老闆來這裡用餐。

 

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餐廳更不時舉行不同主題的下午茶,例如下午茶

時裝展、下午茶藝術展及下午茶創意藝術展等,

讓客人在享用精緻下午茶點之外,也能看到最新

時裝潮流及精美藝術品,品嚐的不再只是美食。

 

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快船廊除了自助午餐及自助晚餐外,下午茶更有

多款廚師精製的餡餅、迷你三明治、甜點、烤餅

以及知名的玫瑰花果醬等招牌美味小點心可吃。

 

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下午茶的時間會從三點開始可以進場吃,

如果比較早到的話是沒有辦法先進入的,

另外建議先上網做預訂位子尤其是假日。

 

7

一般來說雙人的下午茶大概是這樣擺盤,

有鹹甜點還有蛋糕和水果派,另外還會配

司康可以一起搭配著吃更加有飽足感覺。

 

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 文華東方酒店快船廊下午茶直播影片請看

 和姐妹是四個人一起來用下午茶,除了原本

下午茶我們還點了二份好吃的單點,看似精緻

吃起來卻是非常有飽足感覺,份量非常充足。

 

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送上來的茶大概都是用這種特製的金屬茶壺裝,

而且是可以多次做回沖的,所以喝完記得回沖,

然後除了茶壺把有用套可以拿之外,建議不要

隨意的碰到茶壺的其他部份才不會燙到。

 

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每個都長一樣的茶壺可能會擔心喝錯茶,

上面都有寫著茶品名的圓形標籤做標示,

四個人都有點不同的茶品來一起交換喝。

 

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我們所點的花草茶都是用英式直接沖泡,

但是不是用茶包所以裡面都可以看到原樣

喝起來也會比較有鮮味同時比較有感覺。

 

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喝茶的時候,只要優雅地將濾網放在杯子

簡單就能過濾掉茶葉,很多間香港下午茶

都是用這樣的濾網來做沖茶的動作。

 

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下午茶當然要有茶喝!這次點的茶有四種分別是:

文華東方茶/千紅花茶/草莓綠茶/文華東方茶,

各有不同的茶色和味道,大家可以依自己喜歡來選。

 

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Strawgerry green tea草莓綠茶

喝起來果香味道淡淡的主要是綠茶原有的

味道與香氣,算是適合大眾的一款茶品。

 

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chocolate min truffle巧克力薄荷茶

我們看名字還以為真的會有克力在裡面

但喝起來實際上是沒有的,薄荷味道有

而有一種微涼而清爽的口感適合夏天。

 

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blooming fortune tea 千紅花茶

千紅花茶泡起來並不是色的,不過愛喝

花茶的朋友應該都會喜歡這樣的花香味

像下午茶在花園喝著花茶般非常恬靜。

 

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文華東方茶

文華東方茶我們有請問他們是什麼味道,

說起來還真是難以形容,不過味道是很

香很濃郁的,就把他當香片烏龍來喝吧~

 

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二種司康用餐布包覆著,有原味的傳統口味,

也有加上葡萄乾的,熱熱的吃起來真的好吃,

一口咬下有鬆鬆的口感,如果可以塗玫瑰果醬

不同的風味感受,而且會很有飽足感喔~

 

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玫瑰花果醬.牛油奶油醬都是司康絕妙的搭配,

尤以文華東方的驕傲玫瑰果醬最讓人覺得愛,

吃起來不會太甜而且可以用在蛋糕或司康,

如果有機會再去我想應該外帶瓶玫瑰果醬。

 

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朱古力醬蛋糕(巧克力醬。單點點心)

 

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在點餐的時候不只是點了四人份下午茶點,

還詢問服務人員有什麼單點較好看特別的,

服務人員送上菜單一眼就看到這道很有賣相

朱古力醬蛋糕看起來就好想要吃看看味道。

 

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主體是有一球香草冰淇淋,但因為太快融化

被我們先吃掉了,然後還有草莓奶油以及重點

的巧克力醬蛋糕,拍照有看起來亮亮的光。

 

 

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用叉子一切開可以看到整塊大概是一體的蛋糕,

然後是布朗妮外面再淋上香濃味道的巧克力醬,

吃起來一般人應該也都能接受,甜度完全剛好。

 

 

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維也納心太軟(單點點心)

 

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可愛的莓紅色蛋糕讓人很想對其內餡一探究竟,

切開維也納心太軟,我們可以看到裡面有著多層

的內餡,最外層的莓果微甜到綿密粉色蛋糕口感

還有美味的巧克力醬及最下面類似巧克力餅乾。

 

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再來要看到的是下午茶囉!下午茶也是快船廊

知名的美妙好吃,如果五星級下午茶想要訂位

還蠻推薦來到交通方便的文華東方下午茶吃。

 

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奶油海綿蛋糕

看起來會以為是三明治,表面畫有大理石紋

內餡是濃濃的花生醬,很香又很特別同時也

是當天妙妙琳與姐妹特別喜歡的一道點心。

 

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這個在利小館有吃過豬腳凍覺得美味,

在這邊下午茶也有這樣的特色小點心,

不想吃甜的這個吃起來有豬肉香氣配上

做成凍的口感一點都不會油膩且清爽。

 

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煙燻鮭魚這道小派也是姐妹叫我吃的,

本來都不喜歡吃魚,但這次姐妹吃了

覺得很鮮嫩不會太生,結果妙妙琳吃了

真的是如此耶!也是鹹點小驚喜之一。

 

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蛋奄列莎樂美腸三明治

三明治做的很精緻,外面還包覆著煎蛋黃,

整個吃的到吐司還有蛋與肉片的美好搭配。

 

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小小的蛋搭做成一般蛋塔的二分之一大小,

蛋塔的表面也是烤的微脆,而且他很多層

與一般蛋塔純粹是派皮與中心的塔陷不同。

 

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傳統巧克力蛋糕吃起來雖然表層沒有太多裝飾

也可以感受的到蛋糕體是很細密的口感,而且

層是有巧克力醬薄薄一層一咬下去整個充滿

妙妙琳最喜愛的巧克力香氣讓人有幸福感。

 

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巧克力蛋糕

 

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 改良後的巧克力蛋糕外面包覆著巧克力醬,

裡面則是有分成二層式的不同口味穿插交錯

有巧克力色和黃色的不石味道,一起吃下去

會很有層次感,是甜點中最喜歡的一道。

 

 

文華東方奢華之旅系列文章:

 

香港文華東方酒店-住宿心得~遇見最美好的奢華住宿旅程

 

快船廊Clipper Lounge早餐~超人氣早餐味蕾超享受

 

快船廊Clipper Lounge下午茶~人心醉的玫瑰果醬,一口咬下超迷人!

 

香港文華東方酒店-特色房型~旅程中讓人期待的亮點

 

 

8

你去過嗎?香港百年風采必遊10大建築!

 妙妙琳都幫大家去過了,可以看看喔:

1.九龍寨城公園

2.山頂纜車

3.天星小輪

4.前九廣鐵路鐘樓

5.香港大學

6.雷生春

7.大澳棚屋

8.香港海洋公園

9.志蓮淨苑南蓮園池

10.香港國際機場

 

香港 延伸閱讀(請點入,有百篇文章等你看)

港鐵地圖

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