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MAY

2016

01

台北萬豪酒店 Lobby Lounge

電話:(02)2175-7955
http://www.taipeimarriott.com.tw/

營業時間:11:00-01:00
(超貼心,可以讓晚下班的人有地方去吃很棒的宵夜)

記得萬豪飯店剛開幕時,我就一直很想到造訪

因為對於這家飯店的一切實在太好奇

尤其是Lobby Lounge跟Garden Kitchen這兩個用餐空間

當天晚上在19樓做完SPA後,時間有點晚,大約是晚上22:00左右

SPA文章在此:

【保養】台北萬豪酒店SPA ABOVE,飄飄欲仙的五星級SPA!

所以順勢決定到Lobby Lounge來吃消夜

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Lobby Lounge的空間設計跟氛圍我非常喜歡

雖然對面是check in櫃台,但彼此不受干擾

Lobby Lounge是寬敞且帶有隱私的設計

進入這個空間後頓時有與世隔絕感

尤其我超偏愛成片挑高透亮的窗架,視覺上更顯舒服大器

下次我會想要在白天的自然光線下再過來這裡用餐

這裡的服務人員非常專業、親切,且主動介紹任何一切事物

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還沒吃消夜前,服務人員先介紹了這款啤酒

我一眼就認出來是日本的精釀啤酒Baird Beer 

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大概半年前,我曾在富錦樹集團的藝廊喝過這款啤酒

每批口味啤酒都是限量小量的製作,搭配不同的插畫去強化風味

當時就對於獨特插畫瓶身包裝跟層次飽滿的香氣感到非常喜歡

還馬上加入品牌的粉絲團

不過那時候他們在台灣通路不多!現在在這裡喝得到了!

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彎進去後發現酒吧區的座位更為隱密

即使我是平日晚上在那裏,還是有不少顧客用餐

對了,這裡有一位服務人員我覺得很像霍建華

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大概拍攝記錄一下環境讓大家比較能理解我當時愉悅的心情

在這邊吃消夜我個人覺得十分享受

桌間的距離很大,跟任何人來都能盡興閒聊

更不會被隔壁桌的對話所打擾

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可以自由選擇要在哪一個區塊用餐,彈性很大

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拍下完整的MENU讓大家參考

酒單的部分有:

經典調酒、原創啤酒、無酒精調酒、氣泡酒、香檳

白酒、紅酒、台灣威士忌、愛爾蘭威士忌、蘇格蘭調和威士忌

艾雷島威士忌、美國威士忌、日本威士忌

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白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、餐前餐後酒、啤酒

軟性飲料、礦泉水

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還有氣泡水、現榨果汁、咖啡、茶

基本上真的是不太會點不到飲料!提供的品項很完善豐富

最讓我覺得有趣的設計是:五分鐘上菜、十分鐘上菜,二分鐘上菜這裡的料理

聽說這裡的經典菜色是:

1.牛肉麵

2.牛肉漢堡 (後來我跟好友溫絲蕾聊天,她剛好之前吃過!)

3.肉燥飯?

4.滷味!!!!

實在是太令我驚訝了!

服務人員告訴我,台灣番茄牛肉麵經典培根起司牛肉漢堡都是超人氣餐點

但剛好我那天對牛肉興趣缺缺

於是我選擇:

碳烤伊比利豬究極肉燥飯
酥炸海港中卷佐是拉差風味醬

但這時候我發現菜單上並沒有寫到滷味這道菜阿?

那之前的傳說是真的嗎?

原來是真的可以點!是隱形版菜單!!太酷了,都入寶山我當然不能錯過

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其實還有甜點耶!可惜那天胃塞不下就先放過

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整個菜單告訴我們一件事

你可以在這裡吃到許多的熱食,用更有質感的方式大口吃肉大口喝酒

首先登場的是滷味!!!

一上桌濃郁的肉香撲鼻而來

比我預期的份量還要大,料理的風味也很入味,帶點微辣

完全是下酒菜的好選擇!如果我是房客的話,應該會叫Room Service吧

因為實在是好適合窩在床上看電影吃喔

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滷味的擺盤漂亮之外,內容物也很澎湃

竟然有蝦子!還有牛肚、內臟

搭配蘆筍、蔥、香菜等,達到口感清爽平衡,不過於油膩的味道

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份量:大約是2-4人份

一個人吃絕對是綽綽有餘

滿好奇是不是也可以直接接受外帶點餐,真的很適合附近居民的一道宵夜

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接下來就是我最期待的:碳烤伊比利豬究極肉燥飯 480元

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配菜是福州魚丸湯 跟醃小黃瓜

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這道飯的份量很大,女生的話要兩人一起吃!

表面上鋪滿碳烤過後的伊比利豬肉片以及噶瑪蘭豬肚!

加上糖心蛋跟蔬菜綴飾,視覺誘人指數一百分

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從來沒想過伊比利豬肉片放在肉燥放上這麼的合適!

真是為刻板印象的滷肉飯創造更多個性

主廚在份量上的拿捏也是沒在客氣的多放!

碳烤過後的香氣味道非常犯規之外,微焦表面鎖住風味

咬下去後你還是感受得到飽滿的鮮甜肉汁!

脆爽度很高,主廚控制火侯的方式相當出色

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即使食材再好,也需要遇到優秀的廚師才能發揮極致

豬肚的部分夠厚實,完全沒有腥味,夠入味,咬起來也香嫩

這道飯真的超級好吃,超乎我的期待,我個人下次來絕對會再點!

徹底展現出顛覆傳統舊俗的精采!

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拍一下我跟飯的比例尺,就知道份量真的很大!

圖片 4  

後來隔了幾天,我基於好奇心上網查詢相關食記

才發現蘋果日報之前的秘密客也有來報導過

同樣給予極高的評價

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酥炸海港中卷佐是拉差風味醬 420元

中卷咬起來一點都不會讓人覺得尷尬!

因為處理的肉質軟Q度剛好!

酥脆度掌握的也很棒,同樣是一道讓我們滿驚豔的料理

我剛剛有提到這裡有位服務人員很像霍建華

我一看到他,就對他說沒有人講過你像霍建華嗎?

OK,霍建華先生他幫我們推薦了這兩款夏日特調雞尾酒:

分別是清爽的綠野仙蹤與「心動」

綠野仙蹤的口感是帶有小黃瓜的氣味,整體喝起來很爽口!

心動的話則是女生最愛的玫瑰口味!

他在遞上飲品時都非常認真的解說每一個環節跟食材的運用

如果不敢喝酒的話也有其他飲品可以推薦,

像是夏至與「玫瑰歐蕾」!

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這兩款飲品酒精濃度都非常扎實!

玫瑰成分濃度極高!視覺上超級夢幻

氣泡緩緩而升,感覺整個周遭氛圍都顯得迷濛浪漫!

很適合女生來品飲,或是男生展現紳士風度特別點給另一半!

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最後,就在我準備要離去的時候

服務人員還是依舊非常熱心的詢問今日用餐心得與相關建議

但我實在很滿意,還告訴他們我會寫篇分享文

於是霍建華他們還很認真的跟我要我的名片,說到時候想上去blog看看

讓我感到好受重視喔XD

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我真的非常喜歡萬豪酒店的員工服務素質

完全達到頂級飯店該有的水準與專業度

互動的時候

你會真切地感受到他們說出來的話是充滿個人特色跟靈魂

不是死背或是複製的服務模式,每位服務人員都對其位充滿熱情活力

下次一定要再找機會造訪這裡

以後經過美麗華這邊再也不用為用餐選擇所擔心  

精緻用心亨煮且美味的食物,加上美好舒適的用餐環境

讓我在短短的兩小時內,分分秒妙都相當期待與放鬆

個人認為無論是商務會議、親友間的聊天聚餐都很合宜

 

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