26

MAY

2016

11

 炎炎夏日就會讓人想要去海邊玩耍呀!

去不了海邊那就像露一樣夏威夷廚房感受一下濃濃的渡假氛圍吧!

說到夏威夷廚房,想必去過府中街的朋友都不陌生吧!

充滿濃厚的渡假氛圍,經過時都彷佛感受到那種悠閒的海島氛圍了。

且上次來吃彩虹冰時

http://money9992.pixnet.net/blog/post/445816352 (舊文可點)

我家小妞就被環境完全迷惑了雙眼。

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府中街也是露在台南很喜歡的一條散步街道,相較於熱鬧的國華街,正興街。

府中街多了許多綠意的包圍。顯得寧靜也舒服。

夏威夷廚房就位在府中街的三角窗面,被綠意擁戴的環境。

在巧妙的用了沖浪板,鮮艷的色彩點綴出濃濃的夏威夷氛圍。

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 走進店內,其實整體空間雖然並不算太大,但桌與桌的距離還算寛敞。不會有過於擁擠的現象。

 木製傢俱,彩色桌巾,花圈,草裙...等~

也用了很多夏威夷的原素去打造整體的環境。

且服務人員就如同印象中的夏威夷一樣,熱情且好客。老闆娘也很漂亮呢!

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 讓露最喜歡的就是靠窗的座位了。

置身於有著濃濃渡假的環境,耳邊傳來讓人放鬆的音樂聲,再看著窗邊人來人往,感覺很愜意。

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 來看看菜單,之前來時就耳聞廚師是道地的夏威夷人。

所以在夏威夷廚房賣的就是道地的夏威夷家常菜!能品嚐到風味較具特色的夏威夷料理。

除了較偏像正餐的選擇之外,也有開胃菜,沙拉,小菜,甜點的選擇。

想要小酌小酌的朋友也有調酒系列的酒精飲料喔~

*開車不喝酒 喝酒不開車*

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 主餐的選擇性也不少,較特別的是也有素食的選擇。

其中主食裡的卡盧烤豬因為得花七個小時慢烤,費時耗工,所以最慢得前一天預訂唷!

單點附白飯,通心粉沙拉。

也可加價$50升級套餐(附湯品,飲品和甜點)

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雙魚想拼盤$150

生鮪魚及生鮭魚的組合拼盤。有別於一般生魚片的呈現手法。

鮭魚有事先有鹽漬過,加上洋蔥及蕃茄涼拌。味道上較帶鹹口風味。

鮭魚則是加入了特製醬汁,切的厚實,口感Q彈,據說是歐巴馬最愛,露自己也愛這一款。

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 湯品(主食升級套餐)

這天來喝到的是蕃茄湯,口感酸香夠味!整體又顯得清清爽爽。

非常適合夏天喝的一道湯品。

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 椰絲炸蝦$150

將蝦子裹上一層薄薄的椰絲粉後油炸,口感輕薄脆口,一點也不顯油膩感。

裡頭的蝦肉厚實Q彈,伴著帶有微微椰絲的口感入口挺特別的。

一旁的醬汁吃起來像是咖哩塔塔醬,可沾上一點點綴上咖哩的香氣和塔塔醬的甜度。

挺有異國風味的一道餐點呢!

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夏威夷颶風薯條(打卡加評論贈送)

薯條炸的酥脆,淋上起司醬及海苔粉,兩個口味的結合下讓薯條更有滋有味了!

MENU上頭點不到的餐點,還蠻建議打個卡嚐嚐的。

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 卡盧烤豬$280(預約限定)

主餐的部份附白飯及通心麵沙拉~

卡盧烤豬因為得先將豬肉塗上醬料後烘烤七個小時,相對費時耗工,所以採事先預約!

據說也是店內人氣餐點之一

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 豬肉的呈現手法也很特別,將烤炙熟成的豬肉撕成絲狀再與高麗菜拌炒。

其實乍看下還蠻家常菜的一道料理。

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 不過吃起來的風味還真是特別。挺有異國風味的呢!

豬肉入口軟嫩帶有微微嚼性,咀嚼時入味且有一股碳烤的香氣存在。

高麗菜則讓口感有了清脆水潤度。非常下飯的一道餐點。榮登我家阿宅最愛!

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一旁的通心麵沙拉則是露自己挺喜歡的一個口味。

將通心麵做成涼拌的口感,裡頭的美乃滋甜香中又帶了微微的清酸香氣。

讓整體吃起來不會過膩。話說台灣人好像比較不常這樣吃?不過露還蠻喜歡通心麵做成沙拉的呢!

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 夏威夷漢堡排$250

這道應該是店內的超人氣餐點吧!看不少朋友介紹過。

用的是美國穀飼牛肉,油花較均勻飽滿,口感柔軟。

且還可以指定熟度,不過店家是建議大概七分熟,讓油脂不會過份流失。

再淋上特製的漢堡排醬汁,口感鹹香超下飯的!

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上頭的太陽蛋加的也很不錯,不止視覺吸晴之外,蛋液還會滑潤了整體口感。

漢堡排走的札實,口感軟爛不乾硬,咀嚼時帶有濃厚的牛肉味道。

沾上醬汁又更有風味。

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 轉轉蜜汁烤雞腿$250

將雞腿上特製醬汁後烤炙,表皮微焦香的模樣。

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雞腿的肉質軟嫩,且多了一股很濃厚的碳烤焦香氣。

整體口味鹹香中還帶上微微甜香的味道,露自己喜歡這個。

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 另外還會附上一瓶夏威夷特製的辣椒水。

其實味道上倒是沒有想像中的辣口,不過洒上一點還挺有辣椒的香氣。

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 汽水 熱帶水果汁

看似一般的熱帶水果汁其實用了三種新鮮水果下去調製的。

口感酸香夠味,挺好喝的。

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庫克船長

另外想小酌的朋友,夏威夷廚房也有提供調酒類商品。

庫克船長用了蘭姆酒+椰奶+新鮮鳳梨,話說這個椰子杯子也太有夏威夷的味道了。

太討喜,整個超有渡假的氛圍。

*開車不喝酒 喝酒不開車*

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 CP起司蛋糕

CP指的就是椰子和鳯梨,所以就是一款結合了椰子和鳯梨的起司蛋糕。

除了濃厚的起司味之外,還多了一股清香的果酸和椰子的香氣。

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 椰奶派

聽說是夏威夷的傳統點心,上頭偏像是椰奶泥的口感,

有著椰奶的甜香氣息,卻蠻意外來的爽口也不會太過甜膩。

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櫻花漂浮$80

另外最近流行的手拿飲品,夏威夷廚房也來跟風一下。不過是預訂製的喔!

有著漸層的粉色色澤,裡頭還真的瞧見一朵日本進口櫻花,載浮載沉的。

挺有少女心的,喝起來有點微酸香的一款汽泡飲。

另外,夏威夷廚房也想給露的粉絲一點小優惠。

(6/30之前可享有$70的優惠價)

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 沒時間來企~來企Hawaii...在夏威夷廚房還真的感受到濃濃的渡假氛圍。

想嚐嚐這道地的夏威夷料理的滋味?那就來夏威夷廚房瞧瞧嚕!

 

Hawaii Grill 夏威夷廚房

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台南市中西區府中街103號

(週二公休)

 

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