26
MAY
2016
台南中西區 炎炎夏日渡假去~來去夏威夷吃道地夏威夷料理。『夏威夷廚房Hawaii Grill』|府中街|台南孔廟|
by ✿花露露✿
炎炎夏日就會讓人想要去海邊玩耍呀！
去不了海邊那就像露一樣夏威夷廚房感受一下濃濃的渡假氛圍吧！
說到夏威夷廚房，想必去過府中街的朋友都不陌生吧！
充滿濃厚的渡假氛圍，經過時都彷佛感受到那種悠閒的海島氛圍了。
且上次來吃彩虹冰時
http://money9992.pixnet.net/blog/post/445816352 （舊文可點）
我家小妞就被環境完全迷惑了雙眼。
府中街也是露在台南很喜歡的一條散步街道，相較於熱鬧的國華街,正興街。
府中街多了許多綠意的包圍。顯得寧靜也舒服。
夏威夷廚房就位在府中街的三角窗面，被綠意擁戴的環境。
在巧妙的用了沖浪板，鮮艷的色彩點綴出濃濃的夏威夷氛圍。
走進店內,其實整體空間雖然並不算太大，但桌與桌的距離還算寛敞。不會有過於擁擠的現象。
木製傢俱，彩色桌巾，花圈，草裙...等~
也用了很多夏威夷的原素去打造整體的環境。
且服務人員就如同印象中的夏威夷一樣，熱情且好客。老闆娘也很漂亮呢！
讓露最喜歡的就是靠窗的座位了。
置身於有著濃濃渡假的環境，耳邊傳來讓人放鬆的音樂聲，再看著窗邊人來人往，感覺很愜意。
來看看菜單，之前來時就耳聞廚師是道地的夏威夷人。
所以在夏威夷廚房賣的就是道地的夏威夷家常菜！能品嚐到風味較具特色的夏威夷料理。
除了較偏像正餐的選擇之外，也有開胃菜,沙拉,小菜,甜點的選擇。
想要小酌小酌的朋友也有調酒系列的酒精飲料喔~
*開車不喝酒 喝酒不開車*
主餐的選擇性也不少，較特別的是也有素食的選擇。
其中主食裡的卡盧烤豬因為得花七個小時慢烤，費時耗工，所以最慢得前一天預訂唷！
單點附白飯，通心粉沙拉。
也可加價$50升級套餐(附湯品,飲品和甜點)
雙魚想拼盤$150
生鮪魚及生鮭魚的組合拼盤。有別於一般生魚片的呈現手法。
鮭魚有事先有鹽漬過，加上洋蔥及蕃茄涼拌。味道上較帶鹹口風味。
鮭魚則是加入了特製醬汁，切的厚實，口感Q彈，據說是歐巴馬最愛，露自己也愛這一款。
湯品（主食升級套餐）
這天來喝到的是蕃茄湯，口感酸香夠味！整體又顯得清清爽爽。
非常適合夏天喝的一道湯品。
椰絲炸蝦$150
將蝦子裹上一層薄薄的椰絲粉後油炸，口感輕薄脆口，一點也不顯油膩感。
裡頭的蝦肉厚實Q彈，伴著帶有微微椰絲的口感入口挺特別的。
一旁的醬汁吃起來像是咖哩塔塔醬，可沾上一點點綴上咖哩的香氣和塔塔醬的甜度。
挺有異國風味的一道餐點呢！
夏威夷颶風薯條（打卡加評論贈送）
薯條炸的酥脆，淋上起司醬及海苔粉，兩個口味的結合下讓薯條更有滋有味了！
MENU上頭點不到的餐點，還蠻建議打個卡嚐嚐的。
卡盧烤豬$280(預約限定)
主餐的部份附白飯及通心麵沙拉~
卡盧烤豬因為得先將豬肉塗上醬料後烘烤七個小時，相對費時耗工，所以採事先預約！
據說也是店內人氣餐點之一
豬肉的呈現手法也很特別，將烤炙熟成的豬肉撕成絲狀再與高麗菜拌炒。
其實乍看下還蠻家常菜的一道料理。
不過吃起來的風味還真是特別。挺有異國風味的呢！
豬肉入口軟嫩帶有微微嚼性，咀嚼時入味且有一股碳烤的香氣存在。
高麗菜則讓口感有了清脆水潤度。非常下飯的一道餐點。榮登我家阿宅最愛！
一旁的通心麵沙拉則是露自己挺喜歡的一個口味。
將通心麵做成涼拌的口感，裡頭的美乃滋甜香中又帶了微微的清酸香氣。
讓整體吃起來不會過膩。話說台灣人好像比較不常這樣吃？不過露還蠻喜歡通心麵做成沙拉的呢！
夏威夷漢堡排$250
這道應該是店內的超人氣餐點吧!看不少朋友介紹過。
用的是美國穀飼牛肉，油花較均勻飽滿，口感柔軟。
且還可以指定熟度，不過店家是建議大概七分熟，讓油脂不會過份流失。
再淋上特製的漢堡排醬汁，口感鹹香超下飯的！
上頭的太陽蛋加的也很不錯，不止視覺吸晴之外，蛋液還會滑潤了整體口感。
漢堡排走的札實，口感軟爛不乾硬，咀嚼時帶有濃厚的牛肉味道。
沾上醬汁又更有風味。
轉轉蜜汁烤雞腿$250
將雞腿上特製醬汁後烤炙，表皮微焦香的模樣。
雞腿的肉質軟嫩，且多了一股很濃厚的碳烤焦香氣。
整體口味鹹香中還帶上微微甜香的味道，露自己喜歡這個。
另外還會附上一瓶夏威夷特製的辣椒水。
其實味道上倒是沒有想像中的辣口，不過洒上一點還挺有辣椒的香氣。
汽水 熱帶水果汁
看似一般的熱帶水果汁其實用了三種新鮮水果下去調製的。
口感酸香夠味，挺好喝的。
庫克船長
另外想小酌的朋友，夏威夷廚房也有提供調酒類商品。
庫克船長用了蘭姆酒+椰奶+新鮮鳳梨，話說這個椰子杯子也太有夏威夷的味道了。
太討喜，整個超有渡假的氛圍。
*開車不喝酒 喝酒不開車*
CP起司蛋糕
CP指的就是椰子和鳯梨，所以就是一款結合了椰子和鳯梨的起司蛋糕。
除了濃厚的起司味之外，還多了一股清香的果酸和椰子的香氣。
椰奶派
聽說是夏威夷的傳統點心，上頭偏像是椰奶泥的口感，
有著椰奶的甜香氣息，卻蠻意外來的爽口也不會太過甜膩。
櫻花漂浮$80
另外最近流行的手拿飲品，夏威夷廚房也來跟風一下。不過是預訂製的喔！
有著漸層的粉色色澤，裡頭還真的瞧見一朵日本進口櫻花，載浮載沉的。
挺有少女心的，喝起來有點微酸香的一款汽泡飲。
另外，夏威夷廚房也想給露的粉絲一點小優惠。
(6/30之前可享有$70的優惠價)
沒時間來企~來企Hawaii...在夏威夷廚房還真的感受到濃濃的渡假氛圍。
想嚐嚐這道地的夏威夷料理的滋味?那就來夏威夷廚房瞧瞧嚕!
Hawaii Grill 夏威夷廚房
06-2217625
台南市中西區府中街103號
(週二公休)
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