24

MAY

2016

大直維多利亞酒店 N°168 Prime牛排館

IMG_7094

久仰N°168 Prime牛排館大名,一直聽說這裡的牛排很不錯,

牛排教父鄧有揆之前有在這擔任過顧問加持,

但是一直都沒來吃過,剛好四月的時候有活動,

出示活動簡訊,點套餐還送半隻龍蝦與香檳,聽起來還很超值,

所以就選個周末跟同事相約來吃牛排!

IMG_7070

IMG_7074

 

午餐時間生意很好,因為價格跟晚餐套餐相比,很超值,

這裡的牛排有名之處就是使用乾式熟成牛排,

還有使用澳洲引進的夢幻烤Beech Ovens,官網寫超級夢幻烤爐,

是有多夢幻個人是不知道,反正就是很厲害的烤爐。

乾式熟成牛排就是牛肉分好後放入冷藏熟成室內,

IMG_7063

IMG_7066

讓天然的酵素還有牛本身的微生物來增加牛肉本身的風味、嫩度,

而且牛肉到熟成完成,能烹調的部位大約剩下七八成,所以通常都會比較昂貴啦!

所以想當然爾,N°168 Prime的牛排晚餐價格也不便宜,午間套餐價格便宜很多。

N°168 Prime牛排館位於四樓,正中間是開放式的廚房,

站在旁邊一會看著廚師處理食材、烹調料理,還真的挺過癮的。

IMG_7067

IMG_7068

IMG_7069

一旁看的到牛排熟成室,座位很寬敞,還有包廂的位子,有天堂鳥花卉做裝飾,

整體感覺很優雅,餐廳裡生意好又不會太吵雜。

IMG_7119

IMG_7071

IMG_7113

點餐方式就是由上到下,從開胃菜開始選起,

IMG_7052

一套四道單品,開胃菜、湯或沙拉、主餐、甜點,每一道味道都很不錯,水準很平均。

餐前酒

也是四月底的時候活動跟龍蝦一起贈送的,味道普通,

水蜜頭酒的味道,不過是送的,就算了。

IMG_7054

IMG_7053

開胃小點

招待的開胃小點,裏頭包的好像是蔬菜類,有點忘了,

沾著酸甜沙拉醬,不過剛炸好油氣很香,趁熱吃味道很好吃。

IMG_7055

IMG_7056

餐前麵包

雖然看起來有點像東北大餅,但是吃起來帶點香料還有橄欖味道,

IMG_7057

IMG_7058

外皮有點酥,冷掉口感有點韌,比較有嚼勁,可以沾油醋醬享用,

IMG_7062

IMG_7118

但個人偏好只沾酒醋,可以另外再要一碟,麵包吃不夠可以再續,味道還不錯。

炙燒北海道干貝

兩顆大干貝,厚實又不會煎的太過熟,還保有干貝的鮮甜味,

IMG_7059

IMG_7060

IMG_7073

咬起來起來非常過癮,一旁還有配著炸米餅,還有烏魚子點綴在上頭,

吃起來鹹香鹹香,即使只有單純吃到干貝,也覺得很值得,實在很大顆呀!

帝王蟹餅

真材實料很多蟹肉的帝王蟹餅,配上底下的塔塔沾醬跟一點辣椒粉提味,

也是海味很重又開胃的一道小點,加上上頭的生菜,爽口又不覺得蟹肉吃太多太膩。

IMG_7064

IMG_7065

水牛馬芝瑞拉起士

軟度跟番茄差不多軟嫩的馬芝瑞拉起士,個人還蠻愛的,

IMG_7075

IMG_7076

口感軟嫩不帶甚麼鹹味,但是有淡淡奶香,跟番茄還有水果搭配,絕配呀!

IMG_7077

一旁還有像分子料理的圓形小果凍,味道是什麼老實說忘記了。

白鯷魚凱薩沙拉

沙拉新鮮羅曼葉咬起來卡滋卡滋的,淋上適當的沙拉醬,很好吃,

IMG_7116

IMG_7117

個人很討厭吃那種溼答答的沙拉啦!特別的是這道有加入鯷魚,

是有點腥,但是喜歡這種味道的人就會很愛啦

也會有人覺得好腥好臭,很兩極啦!

烤蔬菜盤

主餐都會附上的烤蔬菜,三人份放在一起,

IMG_7091

IMG_7092

有花椰菜、咖哩洋芋、茭白筍,個人還挺愛這茭白筍的,

烤蔬菜裡比較少吃到,而且烤過之後還是很嫩很多汁又甜,很好吃!

澳洲精選穀飼300天紐約客牛排 NT.990

五分熟的紐約客,因為還會在鐵盤上繼續加熱,所以真的不要點太熟,

IMG_7086

IMG_7090

IMG_7089

敢吃比較生的人,個人覺得甚至可以點到三分熟,肉質吃起來會更嫩,

紐約客牛排外頭戴著焦香,但裡頭肉質依舊軟嫩多汁,而且完全沒有肉腥味,

一旁不可或缺的烤大蒜也是好吃呀!!!

IMG_7088

還提供多種鹽類可以沾著享用,個人偏愛法國鹽之花,顆粒跟鹹度都比較剛好,

IMG_7078

IMG_7079

好的牛肉簡簡單單的調味就很美味了,而且真的不要點太熟耶,

另一位同事點太熟了,吃起來好像吃肉乾喔,太浪費了!

半尾龍蝦

活動贈送的龍蝦,雖然是贈送的不過是不是超有誠意的!

IMG_7094

IMG_7093

不是小不溜丟的迷你小龍蝦,而是真材實料半尾龍蝦,

肉質好Q彈,而且吃起來的肉質不會水水的,就是新鮮的龍蝦味,

IMG_7093

IMG_7100

IMG_7101

IMG_7102

雖然同事說主餐的牛排好像比之前吃到的一般分量有少一點,

不過多了這龍蝦變成雙主餐也很不錯耶!

宜蘭櫻桃谷豪野鴨胸佐鴨肝 NT.1,400

這鴨肉也是嫩的可以,而且鴨肉特有的香味濃郁,上頭放著胡椒原粒,

推薦沾芥末籽,更美味!

IMG_7095

IMG_7097

IMG_7080

鴨肝做成凍狀,上頭還有玉米慕斯,做成一杯像小開胃菜的樣子,

鴨肝濃厚的韻味與玉米慕斯的香甜搭在一起,好吃很多,

IMG_7084

IMG_7085

IMG_7099

單吃最底下的鵝肝味道真的有點太腥了,連本人平常口味吃那麼重的,

一入口後都有點遲疑要不要吞下去,不過跟玉米慕斯一起吃就好很多。

IMG_7098

巧克力慕斯配咖啡冰淇淋

其實這裡的甜點跟主餐比起來就比較普通了,不過也算是一道精緻又美味的甜點嚕!

又濃又不會太甜的巧克力慕斯,一旁搭配咖啡冰淇淋,兩種都濃郁,濃得很到位!

IMG_7107

IMG_7106

IMG_7109

千層甜甜圈

看起來很像好滴咖啡的甜甜圈,味道還不錯,甜甜圈側面看起來很像可頌,

搭配冰淇淋吃比較好吃。

IMG_7108

IMG_7110

IMG_7115

每日鮮製甜塔搭配自製冰淇淋

這個水果塔味道就很普通,塔皮不夠酥,味道很像椰子塔的味道,

不過旁邊搭配的茶味冰淇淋很好吃!

IMG_7103

IMG_7104

IMG_7114

餐後飲料

咖啡與美式咖啡,味道香濃,其實吃到這已經要飽到頭頂了,

但喝起來味道還是不錯。

IMG_7111

IMG_7112

總之,這裡的餐點每一道味道都很不錯,而且點了最便宜的牛排也是很美味,

櫻桃鴨也是非常出色,就午間套餐來說的話,很值得,想吃好一點的一餐的話,

非常推薦N°168 Prime 唷!

 

安蹄感想:光是那半尾龍蝦,就值得了!

 

Address:台北市中山區敬業四路168

Tel:02-66025678


檢視較大的地圖 

【台北美食推薦】Petit Doux.微兜Café Bistro 瓦帕鬆餅超級好吃 姐妹聚會首選地點!

【台北美食推薦】明森宇治抹茶專賣店 台中抹茶名店 烘焙茶冰淇淋好吃推薦

【台北美食推薦】Caffè Le MANI 琢手咖啡 美味抹茶鮮奶+好吃帕里尼 好適合悠閒度過假日的寬敞咖啡廳推薦

【台北美食推薦】白一、10秒生淇淋 來自日本涉谷的牛奶生淇淋推薦!

水晶安蹄
4 人追蹤

文章:88

人氣:8751700