25
MAY
2016
【台北大安區】想素，享素，時尚又美味的義式蔬食餐廳．MiaCucina(復興店)
by 小公主Irene
NEX7+SEL24F18Z
「MiaCucina」是一家放在口袋中許久的蔬食餐廳，
幾乎吃過的都給予很高的評價，也總是讓我心懸掛念著，
找了個閒逸的日子，不說分由的直接衝，行動，是實現的最佳證明。
造訪的是MiaCucina(復興店)，生意之好，沒預約只能候位，
大約等了將近一個小時才順利入座，期間跑去排了花甜果室，
時間銜接的剛剛好。
在流行與潮流的東區裡，跳脫的簡約水泥牆面，大塊的玻璃落地窗，
宛如大雨中找到一處擋雨的遮蔽處般的獲得救贖。
因為客滿，所以一進門有些鬧哄哄感，
開放式的環境，視覺上比實際上顯得不那麼拘束和擁擠，
紅磚木質的裝潢、微帶工業風的設計，很時尚的蔬食餐廳。
母親節前夕，看到桌上的玫瑰花心情就很好，雖然是假花，多少能引燃心中的少女魂。
用O3殺菌，活氧水清洗蔬菜、水果，吃得安心，工作人員不停地夾著生菜沙拉的配料，
各形各色繽紛的蔬果，擾亂著思緒，挑逗誘惑著味蕾。
人數多的話建議點一份沙拉來SHARE。
甜點們聽說也很讚，可惜最後吃不下了。
如一頁頁雜誌般精采的Menu，翻著每一頁所帶來的圖文並茂，
中、英文並存，詳細呈現餐點的所含內容物，也陳述著食材的特色和優點。
(吃蛋奶素或是全素者，點餐時可告知服務人員)
生意太好所以餐點需要一陣子才能上桌，先上早午餐提供的飲料，
可任選黑咖啡或有機茶，黑咖啡附上熱牛奶。
很大一杯的黑咖啡，香氣足，微酸，加上牛奶變的更溫和順口。
Sauteed Wild Mushrooms with Balsamic 香蒜野菇(NT.210)
有些餐點賣完即缺，退而求其次的選了香蒜野菇，份量不少，
很義式風味的烤野菇，酒醋醬汁的酸，入喉後變成蘊久的甘，
野菇軟而多汁，醬汁很入味，很開胃的一品。
E.The Herbed Mushroom Omelets香草蘑菇歐姆雷(NT.260)
蘑菇、洋蔥、羅勒、巴西里、MOZARELLA起司、蘋果、蔓越莓乾、沙拉、烤薯角，
周末限定的早午餐，供應時間：9:00~5:00。
看到隔壁桌的歐姆蛋，馬上決定點這道C/P值很高的早午餐，
歐姆蛋的份量實在，裏頭的餡料飽滿豐富，給的不手軟，
蛋嫩滑柔，熟度控制的相當好，搭配上淋在上頭的紅酒醋，更提出蛋的香甜，個人很喜歡。
歐姆蛋中的起司下手也是不手軟。
Three Cheese三起司(Lg，NT.360)
三起司包含：MOZARELLA奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪，
是許多網友很推薦的一道義大利麵，這款只有大份的無小份的可點。
非常簡單的眼見所及就是起司、起司，先均勻攪拌用麵的熱氣融化起司，
低調的起司香，緩緩的上衝飄香，內含兩大塊的MOZARELLA奶酪。
點餐時服務人員有告知義大利麵的麵條會偏硬些，很道地的吃法，
要找到帶有米心跟麵心的義式料理不多了，許多人不愛這樣的口感，個人卻偏愛。
醬汁收的很乾，因此麵條上緊緊巴著醬汁，每一口都很香濃濃郁，但口感上也比較乾些。
三種起司的SAUCE，讓起司顯得不那麼單調，互相和諧的存在、中和，
讓風味上更加突出，但份量多吃到後面很顯膩，尤其是冷掉之後，
這道還是比較建議人多再點，一人吃一些比較適合。
店內能直接選購麵包，可以先試吃喜歡再買。
MiaCucina無論環境還是餐點都很有質感，巧手料理下，一點也無吃素的單調感，
無肉不一定不歡，用料理手法讓蔬食變的一點也不無趣，間接多攝取蔬果的營養；
單點的價位偏高，餐點種類多樣化，適合多人share，人少點的種類有限，
茹素或是喜歡蔬食者，很推薦這家MiaCucina。
MiaCucina
復興店FuXing
地址：大安區復興南路一段107巷11號
天母店TianMu
地址：士林區德行西路48號
內湖店NeiHu
地址：內湖區瑞光路601號
營業時間：11:00～22:00 (21:00最後點餐)
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