23

MAY

2016

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今天的心情特別美麗,因為又是約會的週末時光.

這次來到了大安區一間採光好餐點也超級精緻的義式餐廳.

位於大安區的巷弄間,走著走著就看到很有設計感的長廊.

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開門進去就看到了透明的屏風,不僅增加了整個店裡的穿透度,又具有時尚感.

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玻璃櫥窗讓我們可以一覽廚師們精心調配的餐點,完全的OPEN.

廚房也超級乾淨,吃了也覺得安心.

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我們被安排在屏風旁邊的座位,透明的天窗陽光灑下來讓整間餐廳呈現溫暖的氛圍.

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店裡面還有一些很可愛的佈置小物及仙人掌呢~

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這裡的燈飾也帶有一點復古的風格~

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這裡不僅提供下午茶、義大利麵、燉飯、排餐以及點心.想得到的餐點應有儘有.

佐拉義式料理為了要讓顧客享受到更高的層次,在原料的使用上選用了世界知名大廠品牌,

力求用最優質的原料作出美味的料理,就是要讓顧客能感受到獨特.

週末就讓我們盡情地沈醉在愜意的午後時光吧~

首先上場的是我們點的開胃菜~

醃漬茴香酒醋鮭魚片搭配著紫洋蔥與酸豆,酸酸的味道中和鮭魚的香甜.

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鮭魚上面灑著的是義式香料,搭配著不酸不澀的酒醋醬,吃起來甘醇順口.

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鮭魚肉本身非常的新鮮,入口即化~克莉絲最愛吃的魚就是鮭魚了~

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每次吃西餐我最期待的就是麵包.

因為我平常不是那麼喜歡麵包,唯有法式麵包跟一些比較特殊的麵包才會吸引我.

所以如果麵包好吃真的會加分許多.

這次的起司軟法真的讓我嘆為觀止,綿密的口感,像是整條麵包都是用鮮奶製成了.

起司味道香濃吃起來卻又格外的無負擔.

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附上一盤橄欖油及油醋醬~

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香味四溢,口感實在是太妙了~

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今日的主廚推薦湯是巧達蛤利濃湯~

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湯頭是用紅蘿蔔以及純鮮奶下去熬煮,喝起來完全沒有紅蘿蔔的味道,只有鮮奶濃郁的奶香味.

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這一顆是來自台南的馬蹄蛤~期間限量賣完就沒有囉~

而你們可千萬別小看這一顆馬蹄蛤.

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因為它的肉肉足足比十元硬幣還要大呢~

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第一次看到這麼大的蛤仔,一定要跟它來張合照的呀~

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香煎櫻桃鴨胸襯時蔬佐波特酒醬汁

這是店裡招牌的排餐之一,採用宜蘭的櫻桃鴨~

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光是擺盤就像藝術品般,根本就捨不得下手.

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許多排餐很可惜的地方就是陪襯的蔬菜太少,但是Zora的蔬菜裡面有菇類、小玉米

綠色花椰菜、紅蘿蔔、彩椒以及豆莢超級豐盛的.

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光是看到櫻桃鴨粉嫩粉嫩的肉口水就快留下來了~

有人還一直說拍好了沒~拍好了沒><

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軟綿綿細膩的肉質搭配著酥酥脆皮,一口放入嘴裡就是滿滿的幸福感覺.

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伊比利豬襯大蒜時蔬佐無花果汁

接下來的主餐也令人陶醉啊~

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這道餐點採用的是依比利豬,對於台灣美食界來說,2015上半年度最大的盛事就是開放依比利豬進口.

這與魚子醬即鵝肝醬並列為歐洲夢幻食材的西班牙豬肉,因為特殊的餵養方式,肉質帶有淡淡的果香味.

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看那粉嫩嫩的肉質根本就像菲力一樣軟嫩,這是我第一次排餐點豬,覺得口感就像牛肉般.

有科學研究,不同豬隻品種的肌原纖維數目都不一樣,

數量越多,嫩度越高口感也更好.

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依比利豬肉質強勁有彈性,介於松版豬以及一般豬肉之間的軟硬度.

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陪襯的還有整顆大蒜~

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大蒜添加了些許的香料帶皮下去烤,烤得均勻口感極軟,嚐不到大蒜刺鼻的味道,而是將過火烤洗禮後的美味.

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這一瓶是2015年智利的白酒Chardonnay, 因為是較年輕的酒,所以味道帶點檸檬與蘋果的風味.

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這一款白酒適合搭配火雞肉、豬肉及海鮮類.

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跟這次點的依比利豬實在是太搭了~優質豬肉的襯底,加上酒香在舌尖環繞著.

覺得今天一整天都好滿足.這款白酒非常的順口~

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它算是一款有熱情風味的酒.

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紅酒的是2013年智利產的Cabernet Sauvignon,算是世界上廣泛被種植的葡萄品種,

帶點黑莓黑醋栗及煙燻的香味.

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剛喝下去會比較澀一點,後勁就可以品嘗到濃郁的果香味.

放到室溫再喝,味道就有一點點的不一樣.

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真的希望我可以多喝一點,但是好怕喝醉了~

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飲品的部份,我點的是天際線

以接骨木花糖漿、藍橙漿以及蘇打水調配製成.接骨木花清新宜人的香甜味,

和麝香葡萄十分相近,味道迷人.

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水藍色與透白的交接點就像天際線般,搭配著綠色的薄荷葉,

仿佛置身於巴里島般,讓我們一起迎接夏天的到來吧~

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蔓越莓水果茶清甜可口,搭配著新鮮的奇異果,讓我陶醉在午後時光裡~

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莓果慕斯外邊以法式棉花糖點綴著.

柑橘、生巧克力以及奇異果的完美結合~生巧克力上面還有一片金箔呢~

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甜而不膩的慕斯,手工製作超精緻,酸酸甜甜的感覺在嘴中環繞著.

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經典布朗泥裡面還是熱的~鬆軟的口感令人難忘,愛吃巧克力的必點.

覺得餐後有甜點才像是有個完美的結局.

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洗手間也裝潢的很有特色喲~

像是入口處有用意大利麵組合成的燈柱.

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時尚的洗手台~

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還有長長的鏡面玻璃,女孩兒可以整理一下儀容.

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Zora義式料理的採光超級棒~每個座位與座位間是有空間的,不會覺得擁擠沒有隱私.

餐點Menu非常的豐富,不怕找不到想吃的.服務人員也都很貼心,隨時注意我們的需求.

至於餐點的部分就更不用說了,從食材料理到擺盤,

每一道都很有特色,非常的用心.甜點跟飲料也都是純手工精心製作.

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Zora 佐拉義式料理

台北市大安區羅斯福路三段283巷3號(台電大樓捷運站)

(02)2365-6695

Zora粉絲專頁:https://www.facebook.com/zora283/?fref=ts

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克莉絲
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