20

MAY

2016

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跟好友相約喝咖啡,許久未開發新店, 
上網逛呀逛的,便看見一間充滿snoopy的咖啡館, 
本以為這樣的咖啡館大概噱頭就是snoopy, 
沒想到自由派的咖啡與甜點同樣令人滿意呢!

 

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中西區的信義街內近年來開設了不少咖啡館, 
像是:两俩、狐狸小屋、Fat Cat Deli...等。 
若不是有上網做功課,是根本不會鑽進來找咖啡館的。

 

自由派從擺飾、杯子、到牆面,處處可見snoopy的影子, 
我還蠻喜歡2F的空間,明亮寬敞,白色和水藍牆面, 
搭配木頭桌椅,給予人溫暖柔和的感覺。

 

 

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這裡的咖啡雖然不是店家自烘,但是咖啡的品質不錯, 
我的熱拿鐵喝起來奶味與咖啡香平衡順口, 
咖啡拉花很美,奶泡打的也頗有水準,算是一杯好咖啡。 

 

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這兒的甜點也讓人驚喜,Cheese cake奶香味濃郁, 
口感細緻綿密,對於乳酪蛋糕我向來挑嘴, 
但這個蛋糕深深吸引著我,忍不住一口接一口。

 

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好友大讚他們的檸檬塔,酸度夠強,口感creamy, 
塔皮香酥可口,感覺一整個就很真材實料, 
吃完不感到甜膩,很適合夏天的甜食。

 

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伯爵戚風蛋糕我沒有特別喜愛, 
不過好友倒是蠻喜歡的, 
戚風蛋糕散發一陣陣的伯爵茶香, 
清爽綿密,適合不愛太甜的人品嚐。

 

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馬卡龍沒有看到裙邊, 
殼不夠脆,內餡太軟,表現中規中矩, 
可能被青木定治的養壞了, 
吃到別間都覺得有點落差。

 

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整體來說自由派是間會讓人想回訪的店, 
從環境,服務,到食物,都令人感到舒適滿意, 
咖啡與甜點同時表現好的店家不多, 
我想自由派正是其中一間。

 

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自由派 Liberal café

地  址:台南市中西區信義街108-1號 
電  話:0989-298-851 
營業時間:10:00-18:00 (週二、四公休)

 

 

 

草莓
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